Tarta de Limón y Merengue Argentino: Receta Fácil y Deliciosa
Contenido
Si eres un amante de los postres y te encanta probar nuevas recetas, ¡no puedes perderte esta deliciosa tarta de limón y merengue argentino! Una combinación perfecta entre el sabor ácido del limón y la textura suave del merengue que te harán sentir como si estuvieras en la misma Argentina.
Además, esta receta es muy fácil de hacer y no necesitas ser un experto en la cocina. Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás sorprender a tus amigos y familiares con una tarta de limón y merengue que dejará a todos con ganas de más.
Para empezar, necesitarás preparar la masa de la tarta con galletas de vainilla y mantequilla. Luego, deberás preparar una crema de limón con jugo de limón, ralladura de limón, leche condensada y yemas de huevo. Por último, el toque final será el merengue, que le dará a la tarta esa textura suave y esponjosa que tanto la caracteriza.
No esperes más y anímate a probar esta deliciosa receta de tarta de limón y merengue argentino. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Galletas de vainilla | 200 gramos |
| Mantequilla | 100 gramos |
| Jugo de limón | 1/2 taza |
| Ralladura de limón | 1 cucharada |
| Leche condensada | 1 lata |
| Yemas de huevo | 4 unidades |
| Claras de huevo | 4 unidades |
| Azúcar | 200 gramos |
¿Cómo preparar la tarta de limón y merengue de Arguiñano?
Para preparar la tarta de limón y merengue de Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:
– 200 gramos de galletas
– 100 gramos de mantequilla
– 4 limones
– 4 huevos
– 200 gramos de azúcar
– 75 gramos de maicena
– 500 ml de agua
Para la base de la tarta, tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. Colócalo en el fondo de un molde para tarta y presiona con una cuchara para que quede compacto. Reserva en la nevera.
Para el relleno, exprime los limones y coloca el zumo en una cazuela junto con el agua y el azúcar. Mezcla bien y lleva a ebullición.
Mientras tanto, separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las claras a punto de nieve y reserva.
En un bol, mezcla las yemas con la maicena hasta que estén bien integradas. Agrega la mezcla de limón, agua y azúcar, y remueve bien.
Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea a 180 grados durante 15 minutos.
Saca la tarta del horno y cubre con las claras batidas a punto de nieve. Vuelve a hornear durante 10 minutos más, hasta que el merengue esté dorado.
Sirve fría y disfruta de esta deliciosa tarta de limón y merengue de Arguiñano.
¿Cómo hacer una deliciosa tarta de limón con base de galleta?
Para hacer una deliciosa tarta de limón con base de galleta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de galletas tipo María
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 4 huevos
- 1 taza de jugo de limón
- 1 lata de leche condensada
- Ralladura de un limón
Para preparar la base de la tarta, tritura las galletas en un procesador de alimentos hasta que queden en trozos muy pequeños. Derrite la mantequilla en un cazo y mézclala con las galletas trituradas hasta que queden bien integradas.
Vierte la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado y presiona hasta que quede compacta. Mete en el frigorífico durante 30 minutos para que se endurezca.
Para el relleno, bate los huevos en un bol hasta que queden bien mezclados. Añade la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura de limón, y sigue batiendo hasta que quede una mezcla uniforme.
Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea durante 25-30 minutos a 180ºC, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto. Deja enfriar antes de servir.
¡Y ya tienes lista tu deliciosa tarta de limón con base de galleta!
¿Cómo preparar una deliciosa tarta de merengue de manera fácil?
Para preparar una deliciosa tarta de merengue de manera fácil, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 base de masa quebrada
- Para el relleno:
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
- Para el merengue:
- 4 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
Para comenzar, precalienta el horno a 180°C.
Extiende la masa quebrada en un molde para tarta y pincha la base con un tenedor. Hornea durante 10 minutos, o hasta que esté dorada.
Mientras tanto, prepara el relleno: en un bol, bate los huevos y añade la leche condensada y el jugo de limón. Mezcla bien y vierte sobre la base de masa quebrada ya horneada.
Para hacer el merengue, bate las claras a punto de nieve y añade gradualmente el azúcar hasta formar picos firmes.
Cubre la tarta con el merengue, asegurándote de cubrir todo el relleno y sellar los bordes.
Hornea la tarta durante 15 minutos más, o hasta que el merengue esté dorado.
Deja enfriar antes de servir. ¡Disfruta de tu deliciosa tarta de merengue!
¿Cómo hacer la mejor tarta de limón y merengue al estilo MasterChef?
Para hacer la mejor tarta de limón y merengue al estilo MasterChef, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes para la masa:
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla
- 50 gramos de azúcar
- 1 huevo
Ingredientes para el relleno:
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 120 mililitros de jugo de limón
- 60 gramos de mantequilla
Ingredientes para el merengue:
- 4 claras de huevo
- 200 gramos de azúcar
Para la masa:
- En un tazón grande, mezcla la harina con la mantequilla y el azúcar hasta formar una masa homogénea.
- Añade el huevo y mezcla bien.
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada y colócala en un molde para tarta. Hornea a 180 grados Celsius durante 15 minutos.
Para el relleno:
- En un tazón, mezcla los huevos con el azúcar y el jugo de limón.
- En una cacerola, derrite la mantequilla y agrega la mezcla de huevo.
- Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra la parte posterior de la cuchara. Vierte la mezcla sobre la masa ya cocida.
Para el merengue:
- En un tazón, bate las claras de huevo a punto de nieve.
- Agrega el azúcar poco a poco, batiendo constantemente, hasta obtener un merengue firme.
- Cubre la tarta con el merengue y hornea a 150 grados Celsius durante 10 minutos, o hasta que el merengue esté dorado.
Sirve frío y disfruta de la mejor tarta de limón y merengue al estilo MasterChef.
