Solomillo de Ternera al Horno: Receta de Karlos Arguiñano
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¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados en una cena especial? El solomillo de ternera al horno es una opción perfecta que no te defraudará. Y quién mejor que Karlos Arguiñano para guiarnos en esta deliciosa preparación.
El solomillo de ternera es una de las piezas más tiernas y sabrosas que podemos encontrar en el mercado. Si lo cocinamos al horno, conseguiremos una carne jugosa y con un sabor exquisito. Además, la elaboración es muy sencilla y no requiere demasiado tiempo.
La receta del solomillo de ternera al horno de Karlos Arguiñano es una de las más populares en su programa de televisión. En ella, utiliza ingredientes básicos y económicos que podemos encontrar en cualquier supermercado. El resultado es un plato elegante y sofisticado que hará las delicias de cualquier comensal.
Para preparar esta receta, necesitarás solomillo de ternera, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta, vino tinto y caldo de carne. El solomillo se sella en la sartén para dorarlo y después se hornea en el horno junto con los ajos y la salsa de vino tinto y caldo de carne. El resultado es una carne tierna y jugosa con un sabor espectacular.
No esperes más y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta de solomillo de ternera al horno de Karlos Arguiñano. ¡Te aseguramos que triunfarás en la mesa!
| Ingredientes | Preparación |
|---|---|
| 1 solomillo de ternera 3 dientes de ajo Sal Pimienta Aceite de oliva 1 vaso de vino tinto 1 vaso de caldo de carne |
1. Precalentar el horno a 200 grados. 2. Salpimentar el solomillo y sellarlo en una sartén con aceite caliente. 3. Colocar el solomillo en una bandeja de horno junto con los ajos pelados. 4. Mezclar el vino tinto y el caldo de carne y verter sobre el solomillo. 5. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que la carne esté en su punto. 6. Dejar reposar unos minutos antes de servir. |
¿Cuántas porciones de solomillo de ternera se pueden obtener?
Para obtener porciones de solomillo de ternera al horno, se debe tener en cuenta el tamaño de cada solomillo y el tamaño de las porciones deseadas. En promedio, se puede obtener alrededor de 4 a 6 porciones de solomillo de ternera por cada kilogramo. Por lo tanto, si se tiene un solomillo de ternera de 1 kilogramo, se pueden obtener entre 4 y 6 porciones, dependiendo del tamaño deseado de cada porción.
¿Cuál es el peso ideal para un solomillo de ternera?
El peso ideal para un solomillo de ternera es de 600 gramos.
¿Cuál es el precio por kilo de solomillo?
El precio por kilo de solomillo puede variar dependiendo del lugar de compra y la calidad de la carne. En promedio, el precio por kilo de solomillo de ternera puede oscilar entre los 20 y 30 euros.
¿Cuál es el peso ideal para una ración de solomillo?
El peso ideal para una ración de solomillo depende del tamaño del corte y de la cantidad que se quiera servir. En general, se recomienda una ración de entre 150 y 200 gramos por persona.
