Rostit de Vedella a la Cassola: Receta Fàcil i Deliciosa

¿Te gusta cocinar platos deliciosos y fáciles? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! El Rostit de Vedella a la Cassola es un plato tradicional de la cocina catalana que se caracteriza por su sabor intenso y suave textura.

Si eres novato en la cocina, no te preocupes, esta receta es muy fácil de seguir y no te llevará mucho tiempo prepararla. Además, los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado.

Para preparar este plato necesitarás carne de ternera, patatas, cebolla, ajo, tomate, pimiento verde, zanahoria, aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de vino tinto. En la tabla a continuación encontrarás los ingredientes y las cantidades necesarias:

Ingredientes Cantidad
Carne de ternera 1 kg
Patatas 4 unidades
Cebolla 1 unidad
Ajo 2 dientes
Tomate 1 unidad
Pimiento verde 1 unidad
Zanahoria 1 unidad
Aceite de oliva 3 cucharadas
Vino tinto 1/2 taza
Salt al gusto
Pimienta al gusto

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos sencillos pasos:

  1. Pela y corta las patatas en rodajas gruesas.
  2. Corta la cebolla, el ajo, el tomate, el pimiento y la zanahoria en pequeños trozos.
  3. En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva y añade la carne de ternera. Cocina hasta que esté dorada por todos los lados.
  4. Añade las verduras cortadas y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernas.
  5. Añade el vino tinto y deja que se evapore el alcohol.
  6. Añade las patatas, la sal y la pimienta y cubre todo con agua.
  7. Cocina a fuego lento durante 1 hora y media o hasta que la carne esté tierna.
  8. ¡Listo para servir!

El Rostit de Vedella a la Cassola es ideal para una cena en familia o con amigos. ¡Seguro que todos quedarán encantados con su sabor! Atrévete a cocinar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato delicioso y fácil de preparar.

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¿Cómo preparar un delicioso guiso de ternera a la antigua?

Para preparar un delicioso guiso de ternera a la antigua necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de ternera cortada en cubos
  • 2 cebollas grandes picadas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 3 zanahorias peladas y cortadas en cubos
  • 3 ramas de apio cortadas en cubos
  • 2 tazas de caldo de ternera
  • 2 tazas de vino tinto
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 cucharada de romero seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Para comenzar, calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega la carne y cocina hasta que se dore por todos lados. Retira la carne y reserva.

En la misma cacerola, agrega la cebolla y cocina por unos minutos hasta que se ablande. Agrega el ajo, las zanahorias y el apio y cocina por unos minutos más.

Agrega el caldo de ternera, el vino tinto, la pasta de tomate, el laurel, el tomillo y el romero. Mezcla bien y agrega la carne reservada.

Reduce el fuego a bajo y tapa la cacerola. Cocina durante 2-3 horas, revolviendo de vez en cuando, hasta que la carne esté tierna y el guiso tenga una consistencia espesa.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso de ternera a la antigua.

¿Cómo preparar un delicioso rodo de vedella rostit?

Para preparar un delicioso rostit de vedella, necesitarás los siguientes ingredientes:

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Ingredientes:

  • 1 kg de vedella
  • 3 cebollas
  • 3 ajos
  • 2 zanahorias
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Pelar y cortar las cebollas en rodajas finas y colocarlas en el fondo de una cazuela grande para horno.
  3. Pelar y cortar los ajos en láminas y añadirlos a la cazuela junto con las zanahorias peladas y cortadas en rodajas.
  4. Cortar los tomates y el pimiento en tiras y añadirlos a la cazuela.
  5. Colocar la carne sobre las verduras y salpimentar al gusto.
  6. Añadir el vino blanco y un chorrito de aceite de oliva.
  7. Cubrir la cazuela con papel de aluminio y hornear durante 2-3 horas.
  8. Retirar el papel de aluminio y dejar que se dore la carne durante unos 20 minutos más.
  9. Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato de rostit de vedella.

¿Cómo se dice “rostit de vedella” en castellano?

La traducción de “rostit de vedella” al castellano es “estofado de ternera”.

¿Cómo preparar un delicioso tall rodo rostit al forn?

Para preparar un delicioso tall rodo rostit al forn necesitarás:

– 1 tall rodo de vedella

– Sal y pimienta al gusto

– 2 dientes de ajo picados

– Aceite de oliva

– Tomillo fresco

– 1 cebolla mediana picada

– 2 zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes

– 2 ramas de apio en trozos grandes

– 1 taza de vino tinto

– 2 tazas de caldo de res

Para comenzar, precalienta el horno a 180°C.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora el tall rodo por todos lados. Luego, colócalo en una bandeja para horno.

En la misma sartén, agrega la cebolla, zanahorias y apio y cocina por unos minutos. Agrega el ajo y cocina por un minuto más.

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Vierte el vino tinto y deja que se reduzca a la mitad. Luego, agrega el caldo de res y deja que hierva.

Vierte la mezcla de vegetales y caldo sobre el tall rodo en la bandeja para horno. Agrega unas ramitas de tomillo fresco y cubre con papel aluminio.

Hornea por 2 horas y media o hasta que el tall rodo esté tierno. Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.

¡Disfruta de este delicioso tall rodo rostit al forn!

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