Receta Tradicional: Espinacas con Garbanzos de la Abuela

¿Buscas una receta deliciosa y saludable? Las espinacas con garbanzos de la abuela son una excelente opción para aquellos que desean mantener una dieta equilibrada sin sacrificar el sabor. Esta receta tradicional es fácil de preparar y contiene ingredientes nutritivos que aportan beneficios para tu salud.

Las espinacas son una fuente rica en hierro, calcio y vitaminas C y K, mientras que los garbanzos son una buena fuente de proteína y fibra. Además, esta receta utiliza aceite de oliva, que es una grasa saludable que ayuda a reducir el colesterol y protege contra enfermedades del corazón.

Para preparar este plato, necesitarás espinacas frescas, garbanzos cocidos, cebolla, ajo, tomate, comino y pimentón. Primero, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados. Luego, agrega el tomate y las especias y cocina por unos minutos. Agrega los garbanzos y las espinacas, y cocina todo junto hasta que las espinacas se hayan marchitado.

¡Y eso es todo! Sirve las espinacas con garbanzos calientes y disfruta de un plato delicioso y saludable que te transportará a la cocina de la abuela.

Ingredientes Cantidad
Espinacas frescas 500 gramos
Garbanzos cocidos 400 gramos
Cebolla 1 unidad
Ajo 2 dientes
Tomate 1 unidad
Comino 1 cucharadita
Pimentón 1 cucharadita

¿Cuántos garbanzos necesito por persona?

Para preparar una porción adecuada de espinacas con garbanzos, se recomienda utilizar 100 gramos de garbanzos secos por persona. Después de remojarlos durante la noche, se deberán cocinar en agua durante aproximadamente 1 hora y media o hasta que estén suaves. Una vez cocidos, se podrán utilizar para preparar la receta junto con las espinacas y demás ingredientes necesarios.

¡Y así es como se hace la receta tradicional de espinacas con garbanzos de la abuela! Esperamos que disfrutes este platillo lleno de sabor y tradición. No olvides compartir con tus seres queridos esta deliciosa receta y mantener viva la cocina de nuestros ancestros. ¡Buen provecho!

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