Receta Familiar: Manitas de Cerdo de la Abuela Pepi
¿Buscas una receta tradicional y deliciosa para sorprender a tu familia en la cena? ¡No busques más! Te presentamos la receta familiar de las manitas de cerdo de la Abuela Pepi. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación y es una verdadera delicia para los amantes de la comida casera.
Las manitas de cerdo son un plato típico de la gastronomía española y tienen una textura suave y gelatinosa que las hace irresistibles. Además, son muy fáciles de preparar y no requieren de muchos ingredientes. Con esta receta, conseguirás un plato sabroso y nutritivo con el que dejarás a todos con ganas de repetir.
Para comenzar, necesitarás manitas de cerdo, cebolla, ajo, laurel, pimentón, sal y aceite de oliva. Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Pela y pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- Pon una olla al fuego con aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade las manitas de cerdo a la olla y agrega suficiente agua para cubrirlas. También agrega una hoja de laurel, una cucharadita de pimentón y sal al gusto.
- Deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 2 horas o hasta que las manitas estén tiernas y la salsa haya espesado.
- Sirve las manitas de cerdo calientes y acompaña con patatas fritas o arroz blanco.
¡Y listo! Con estos sencillos pasos tendrás una deliciosa cena con la que sorprender a tus seres queridos. Anímate a probar esta receta casera y disfruta del sabor tradicional de las manitas de cerdo de la Abuela Pepi.
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Manitas de cerdo | 1 kg |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Laurel | 1 hoja |
| Pimentón | 1 cucharadita |
| Sal | al gusto |
| Aceite de oliva | cantidad necesaria |
¿Cuál es el precio por kilo de manitas de cerdo?
El precio por kilo de manitas de cerdo puede variar dependiendo de la región y el proveedor. Sin embargo, en promedio, el precio por kilo de manitas de cerdo oscila entre los $3 y $5 dólares en la mayoría de las tiendas y mercados.
¿Cuál es la mejor forma de limpiar las manos de cerdo?
La mejor forma de limpiar las manos de cerdo es con agua fría y jabón antibacterial. Lave las manos de cerdo bajo agua corriente fría para eliminar cualquier suciedad visible. Aplique jabón antibacterial y frote vigorosamente durante al menos 20 segundos. Enjuague bien con agua fría y seque con una toalla limpia o papel toalla desechable. Es importante lavarse las manos de cerdo antes de manipular cualquier alimento para evitar la contaminación cruzada.
¡Y así termina la historia de las deliciosas manitas de cerdo de la Abuela Pepi! Espero que hayan disfrutado de esta receta familiar tanto como yo lo he hecho. Preparar este platillo me trae muchos buenos recuerdos y siempre me hace sentir cerca de mi querida abuela. Si se animan a cocinarlo en casa, no olviden compartir conmigo sus resultados y experiencias. ¡Buen provecho!
