Receta Fácil y Saludable de Bacalao a la Plancha con Verduras
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Si estás buscando una receta fácil y saludable para disfrutar de una cena deliciosa, tenemos la solución perfecta para ti. Se trata de una receta de bacalao a la plancha con verduras, que no solo es fácil de preparar, sino que también es muy nutritiva y baja en calorías.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Bacalao fresco
- Calabacín
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Ajo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Primero, corta el calabacín y la cebolla en rodajas finas, y el pimiento en tiras. Pela y pica el ajo.
Luego, calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y añade las verduras. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Mientras tanto, sazona el bacalao con sal y pimienta al gusto. Calienta otra sartén con un poco más de aceite de oliva y coloca el bacalao en ella. Cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y cocido por completo.
Para servir, coloca las verduras en el plato y coloca el bacalao encima. ¡Y listo!
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Bacalao fresco | 200 gramos |
| Calabacín | 1 unidad |
| Cebolla | 1 unidad |
| Pimiento rojo | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Sal y pimienta | Al gusto |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
¿Cómo preparar un delicioso bacalao cocido con verduras?
Para preparar un delicioso bacalao cocido con verduras, sigue los siguientes pasos:
1. Comienza por cortar las verduras en trozos pequeños y ponerlas a cocinar en una olla con agua y sal durante unos 10 minutos.
2. Una vez que las verduras estén cocidas, retíralas del fuego y agrega el bacalao previamente desalado. Deja que se cocine por unos 5 minutos más.
3. Sirve en un plato y adorna con un poco de aceite de oliva y perejil picado.
Ingredientes:
- 1 filete de bacalao desalado
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Perejil picado
Esta receta fácil y saludable de bacalao cocido con verduras es perfecta para aquellos que buscan una comida deliciosa, nutritiva y fácil de preparar. ¡Disfrútala!
¿Cómo preparar bacalao a la plancha con pisto en casa?
Para preparar bacalao a la plancha con pisto en casa, sigue estos sencillos pasos:
1. Desala el bacalao durante 24 horas, cambiando el agua cada 8 horas.
2. Limpia y corta las verduras para el pisto en trozos pequeños.
3. En una sartén, añade aceite de oliva y sofríe las verduras hasta que estén tiernas.
4. Retira las verduras y reserva.
5. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y coloca el bacalao previamente salpimentado a fuego medio.
6. Cocina el bacalao durante 3-4 minutos por cada lado hasta que esté dorado y en su punto.
7. Sirve el bacalao con las verduras y disfruta de esta deliciosa y saludable receta.
¿Cómo preparar bacalao a la cazuela con verduras?
Para preparar bacalao a la cazuela con verduras necesitarás:
- 4 lomos de bacalao desalado
- 2 cebollas
- 2 pimientos verdes
- 2 pimientos rojos
- 4 tomates maduros
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra
Para empezar, corta las cebollas, los pimientos y los tomates en juliana y pica finamente los dientes de ajo. En una cazuela de barro, añade un buen chorro de aceite de oliva y pocha la cebolla junto con la hoja de laurel a fuego medio hasta que esté dorada.
Añade los pimientos y los ajos y rehoga todo junto durante unos minutos. A continuación, incorpora los tomates y el pimentón y mezcla bien. Deja cocinar durante unos 10 minutos hasta que los tomates estén bien deshechos.
Coloca los lomos de bacalao sobre la salsa de verduras y añade un poco de agua hasta cubrirlos ligeramente. Deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos más o hasta que el bacalao esté en su punto. Añade sal y pimienta negra al gusto.
Sirve caliente y ¡disfruta de un plato fácil, saludable y delicioso de bacalao a la cazuela con verduras!
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