Receta Fácil para Postre de Claras de Huevo y Limón
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¿Tienes ganas de preparar un postre delicioso y fácil de hacer? ¡Esta receta de postre de claras de huevo y limón es para ti! Con ingredientes básicos que seguramente ya tienes en la cocina, podrás sorprender a tus invitados con un postre fresco y ligero que combina la suavidad de las claras de huevo con el sabor ácido del limón.
Para empezar, necesitarás:
- 4 claras de huevo
- 200 gramos de azúcar
- El jugo y la ralladura de 2 limones
Primero, bate las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal. A continuación, añade el azúcar poco a poco, sin dejar de batir, hasta obtener un merengue firme y brillante. Agrega la ralladura y el jugo de limón y mezcla suavemente con movimientos envolventes, asegurándote de que todo esté bien combinado.
Vierte la mezcla en un molde apto para horno previamente engrasado y hornea durante 20-25 minutos a 180 grados, hasta que esté dorado y firme al tacto. Deja enfriar por completo antes de servir.
Este postre de claras de huevo y limón es perfecto para cualquier ocasión, ya sea para una cena entre amigos o para disfrutar en familia. Además, es una opción saludable y baja en calorías que no te hará sentir culpable por darte un capricho dulce. ¡Anímate a probarlo y cuéntanos qué te ha parecido en los comentarios!
| Tiempo de preparación | Tiempo de cocción | Porciones | Dificultad |
|---|---|---|---|
| 10 minutos | 25 minutos | 6 porciones | Fácil |
¿Cómo preparar un postre delicioso con claras de huevo?
Para preparar un postre delicioso con claras de huevo, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 claras de huevo
– 200 gramos de azúcar
– 1/2 limón
Primero, bate las claras de huevo hasta que estén firmes. Añade el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo hasta obtener un merengue consistente.
A continuación, exprime el jugo de medio limón y agrégalo al merengue. Mezcla suavemente con una espátula.
Coloca la mezcla en una manga pastelera y forma pequeñas porciones en una bandeja para horno cubierta con papel de hornear.
Hornea a 120 grados Celsius durante 1 hora, o hasta que los merengues estén secos y crujientes por fuera.
Sirve tus deliciosos postres de claras de huevo y limón y disfruta de su sabor dulce y ácido a la vez.
¿Cómo hacer mousse de limón con claras de huevo?
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 3 limones
- 1 taza de azúcar
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1 taza de crema de leche
- Agua
Preparación:
- Exprime los limones y reserva el jugo.
- En una olla pequeña, disuelve la gelatina sin sabor en ¼ de taza de agua y calienta a fuego bajo hasta que se disuelva por completo. Reserva.
- En una olla mediana, mezcla el jugo de limón y la taza de azúcar y lleva a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agrega la gelatina disuelta y mezcla bien. Retira del fuego y deja enfriar.
- Bate las claras de huevo a punto de nieve y agrega la mezcla de limón y azúcar poco a poco mientras sigues batiendo.
- Bate la crema de leche hasta que forme picos firmes y agrega a la mezcla de claras y limón con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en un molde y refrigera por al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
- Sirve y disfruta tu mousse de limón con claras de huevo.
¿Cómo hacer mousse de limón con leche condensada y claras de huevo?
Para hacer mousse de limón con leche condensada y claras de huevo necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
- 3 claras de huevo
- 1/4 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
Para preparar la mousse, sigue estos pasos:
- En un tazón grande, mezcla la leche condensada con el jugo de limón hasta que estén bien combinados.
- En otro tazón, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que formen picos firmes.
- Agrega gradualmente el azúcar a las claras de huevo, batiendo constantemente, hasta que se disuelva el azúcar y las claras formen picos brillantes.
- Con una espátula, incorpora las claras batidas a la mezcla de leche condensada y limón, con movimientos suaves y envolventes para que la mousse quede bien aireada.
- Vierte la mezcla en vasos o copas individuales y refrigera por al menos 2 horas o hasta que esté firme.
- Sirve frío y decora con ralladura de limón y/o hojas de menta fresca si lo deseas.
¡Disfruta de este delicioso postre de claras de huevo y limón!
¿Cómo hacer mousse de limón con claras en Thermomix?
Para hacer mousse de limón con claras en Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 200ml de nata para montar
- 100g de azúcar
- El zumo y la ralladura de 2 limones
- 2 hojas de gelatina
Para empezar, monta las claras a punto de nieve en la Thermomix a velocidad 3 1/2 durante unos minutos. A continuación, añade el azúcar y mezcla durante otros 30 segundos.
En un recipiente aparte, hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos. Después, escúrrelas y disuélvelas en un poco de agua caliente.
Añade la nata, el zumo y la ralladura de limón a las claras montadas y mezcla todo a velocidad 3 durante unos segundos. Añade la gelatina disuelta y mezcla de nuevo durante unos segundos más.
Vierte la mezcla en moldes individuales y déjalos reposar en la nevera durante al menos 4 horas antes de servir.
¡Y ya tienes tu mousse de limón con claras en Thermomix listo para disfrutar!
