Receta Fácil para Pochas con Almejas en Salsa Verde
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¿Te apetece probar algo diferente y sabroso para sorprender a tus invitados en una cena? ¿Qué tal una deliciosa receta de pochas con almejas en salsa verde? Esta preparación es perfecta para esos días en los que quieres cocinar algo rápido y fácil, pero sin sacrificar el sabor y la calidad de los ingredientes.
Las pochas son una variedad de judías blancas muy populares en la gastronomía española, especialmente en la región de Navarra. Su textura suave y cremosa las convierte en el ingrediente ideal para combinar con mariscos, creando así una mezcla de sabores y texturas que harán las delicias de tus comensales. Por otro lado, la salsa verde es una preparación clásica en la cocina mediterránea, hecha a base de aceite de oliva, ajo, perejil y un toque de vino blanco. Esta salsa es perfecta para realzar el sabor de los ingredientes y aportar un toque fresco y aromático a la receta.
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de pochas
- 500 gramos de almejas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Con estos ingredientes, podrás preparar una deliciosa cena para 4 personas en menos de una hora. Si quieres conocer los pasos detallados para preparar esta receta, ¡no te pierdas nuestro artículo completo!
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Pochas | 400 gramos |
| Almejas | 500 gramos |
| Ajo | 2 dientes |
| Cebolla | 1 grande |
| Pimiento verde | 1 |
| Vino blanco | 1/2 vaso |
| Caldo de pescado | 1/2 vaso |
| Aceite de oliva | – |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Cómo preparar pochas con almejas de forma sencilla?
Para preparar pochas con almejas de forma sencilla, sigue los siguientes pasos:
1. Remoja las pochas durante al menos 12 horas.
2. Escurre las pochas y ponlas a cocer con agua y sal durante unos 40 minutos.
3. Mientras tanto, limpia las almejas y resérvalas.
4. En una sartén, sofríe ajo y cebolla picados.
5. Agrega las almejas y deja que se abran.
6. Añade las pochas cocidas y mezcla todo bien.
7. Agrega la salsa verde, que puedes hacer con ajo, perejil, aceite de oliva y caldo de pescado.
8. Deja cocinar todo junto durante unos minutos.
9. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.
¿Cómo preparar pochas en salsa verde?
Para preparar pochas en salsa verde necesitarás:
- 500 gramos de pochas
- 200 gramos de almejas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de vino blanco
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
1. En una cazuela, sofreír la cebolla, los ajos y el pimiento picados. Una vez estén dorados, añadir el tomate picado y dejar que se cocine durante unos minutos.
2. Añadir las pochas y la hoja de laurel. Cubrir con agua y dejar cocer durante unos 30 minutos.
3. En otra sartén, cocer las almejas con un poco de agua hasta que se abran. Reservar.
4. Una vez las pochas estén cocidas, retirar la hoja de laurel y añadir las almejas con su caldo.
5. En una taza, mezclar la harina con el vino blanco y añadir a la cazuela. Remover para que se mezcle bien.
6. Dejar cocinar durante unos 5 minutos más hasta que se espese la salsa.
7. Antes de servir, espolvorear con perejil picado y un chorrito de aceite de oliva.
¡Disfruta de este plato tradicional de la gastronomía española!
¿Cómo preparar una deliciosa ensalada con pochas en conserva y almejas?
Para preparar una deliciosa ensalada con pochas en conserva y almejas necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1 lata de pochas en conserva
- 1 lata de almejas en conserva
- 1 tomate
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde
- Perejil picado
- Sal
- Aceite de oliva
- Vinagre
Para empezar, escurrimos las pochas y las almejas por separado y las reservamos. A continuación, picamos el tomate, la cebolla y el pimiento verde en pequeños trozos y lo añadimos todo en un bol.
Agregamos las pochas y las almejas al bol y mezclamos todo suavemente sin romper las almejas.
En otro bol, mezclamos el aceite de oliva, el vinagre, la sal y el perejil picado para crear una vinagreta. Vertemos la vinagreta sobre la ensalada y mezclamos todo de nuevo.
Dejamos reposar en la nevera durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen y la ensalada esté bien fresquita. ¡Y ya está! Una ensalada fácil, rápida y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
¿Cómo preparar pochas con almejas al estilo Lidl?
Para preparar pochas con almejas al estilo Lidl necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 500 gramos de pochas
- 500 gramos de almejas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Pasos a seguir:
- Pon las pochas en remojo durante 12 horas.
- Pela y pica la cebolla y los ajos. Lava y corta los pimientos y el tomate en trozos pequeños.
- En una cazuela con aceite, sofríe la cebolla y los ajos. Añade los pimientos y el tomate y deja que se cocine todo junto durante unos minutos.
- Añade una cucharada de harina y mezcla bien.
- Vierte el vino blanco y remueve hasta que se evapore el alcohol.
- Añade las pochas escurridas y mezcla bien. Agrega agua suficiente para cubrir las pochas y deja cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos.
- Añade las almejas lavadas y deja que se abran.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas pochas con almejas al estilo Lidl.
