Receta Fácil para Pimientos Rellenos de Morcilla y Manzana
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¿Te apetece probar una receta original y deliciosa? Hoy te traemos una propuesta que no te dejará indiferente: pimientos rellenos de morcilla y manzana. Se trata de una combinación de sabores que sorprenderá a tu paladar y que, además, es muy fácil de preparar.
Para elaborar esta receta, necesitarás unos pimientos grandes y carnosos, morcilla de buena calidad, manzanas dulces y jugosas, cebolla, ajo, pan rallado y un poco de aceite de oliva. El resultado será un plato vistoso y sabroso que podrás servir como entrante o como plato principal.
El primer paso para preparar los pimientos rellenos es limpiarlos y vaciarlos cuidadosamente. A continuación, los pocharemos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos. Por otro lado, picaremos la cebolla y el ajo y los sofreiremos en la misma sartén. Añadiremos la morcilla desmenuzada y seguiremos cocinando a fuego medio durante unos minutos.
Para dar un toque de frescura y contraste, pelaremos y cortaremos en cubitos pequeños las manzanas y las añadiremos a la mezcla de morcilla. Mezclaremos todo bien y añadiremos el pan rallado para conseguir una textura más compacta. Rellenaremos los pimientos con esta mezcla y los colocaremos en una fuente apta para el horno.
Finalmente, hornearemos los pimientos a 180ºC durante unos 20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes por encima. Podemos decorar con un poco de perejil picado y servir calientes.
Esta receta fácil para pimientos rellenos de morcilla y manzana es perfecta para sorprender a tus invitados o para disfrutar en una cena especial en casa. Anímate a probarla y ¡cuéntanos qué te ha parecido!
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Pimientos grandes | 4 unidades |
| Morcilla | 200 gramos |
| Manzanas | 2 unidades |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Pan rallado | 50 gramos |
| Aceite de oliva | al gusto |
¿Cómo preparar pimientos rellenos de morcilla y manzana caramelizada?
Para preparar pimientos rellenos de morcilla y manzana caramelizada necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 pimientos rojos grandes
– 2 morcillas
– 1 manzana
– 1 cebolla
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Para empezar, corta la cebolla en trozos pequeños y ponla a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Mientras tanto, pela y corta la manzana en cubos pequeños y agrégala a la sartén una vez que la cebolla esté dorada.
Cuando la manzana esté caramelizada, añade las morcillas sin piel y desmenuzadas. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina a fuego medio durante unos minutos más.
Lava los pimientos y córtales la parte superior. Quita las semillas y el interior con cuidado para poder rellenarlos. Rellena los pimientos con la mezcla de morcilla y manzana caramelizada.
Coloca los pimientos en una bandeja para horno y añade un poco de aceite de oliva por encima. Salpimienta al gusto y hornea a 180ºC durante unos 30-40 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y dorados.
Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos pimientos rellenos de morcilla y manzana caramelizada.
¿Cómo hacer pimientos rellenos de morcilla rebozados?
Para hacer pimientos rellenos de morcilla rebozados necesitarás los siguientes ingredientes:
- 6 pimientos grandes
- 300 gramos de morcilla de cebolla
- 2 manzanas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de harina
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Para empezar, precalienta el horno a 180°C. A continuación, lava los pimientos y córtales la parte superior para retirar las semillas y las membranas interiores. Reserva los pimientos y las tapas que has cortado.
Pela y pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños. Pela también las manzanas y córtalas en cubos pequeños. Pon todo en una sartén con aceite de oliva y saltea durante unos minutos hasta que todo esté dorado y la manzana esté blanda. Añade la morcilla desmenuzada y cocina durante unos minutos más hasta que todo esté bien mezclado. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
Rellena los pimientos con la mezcla de morcilla y manzana. Coloca las tapas de los pimientos encima de ellos y sujétalas con un palillo. A continuación, pasa los pimientos rellenos por harina, huevo batido y pan rallado.
Coloca los pimientos en una bandeja para horno y hornéalos durante unos 30-40 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de pimientos rellenos de morcilla rebozados.
¿Cómo preparar pimientos rellenos de morcilla con bechamel?
Para preparar pimientos rellenos de morcilla con bechamel, sigue los siguientes pasos:
1. Lava y corta los pimientos por la mitad, retirando las semillas y los filamentos blancos del interior.
2. Precalienta el horno a 180ºC.
3. En una sartén, sofríe la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté transparente.
4. Añade la morcilla desmenuzada y cocina durante unos minutos más.
5. Rellena los pimientos con la mezcla y colócalos en una fuente apta para horno.
6. Para hacer la bechamel, derrite la mantequilla en una sartén y añade la harina, removiendo hasta que se forme una pasta dorada.
7. Añade la leche poco a poco sin dejar de remover, hasta que la salsa espese.
8. Vierte la bechamel sobre los pimientos y hornea durante unos 30 minutos, hasta que estén dorados y crujientes por encima.
9. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato relleno de sabor.
¿Cómo preparar pimientos rellenos de morcilla de León?
Ingredientes:
– 4 pimientos rojos grandes
– 200 gramos de morcilla de León
– 1 manzana Granny Smith
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– 200 ml de caldo de pollo
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Cortar la parte superior de los pimientos y vaciar su interior con cuidado.
3. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Pelar y picar la manzana.
4. En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
5. Agregar la morcilla desmenuzada y la manzana picada. Cocinar por unos minutos.
6. Salpimentar al gusto.
7. Rellenar los pimientos con la mezcla anterior y cerrarlos con su parte superior.
8. Colocar los pimientos en una fuente para horno y verter el caldo de pollo.
9. Hornear durante 40-50 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
10. Servir caliente.
