Receta Fácil para Guiso de Solomillo de Cerdo y Patatas

¿Te encanta la comida casera y estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar un guiso de solomillo de cerdo y patatas? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta que te encantará y que podrás preparar en poco tiempo.

El solomillo de cerdo es una carne muy tierna y sabrosa que se presta para una gran variedad de preparaciones en la cocina. En esta ocasión, lo cocinaremos en un guiso casero con patatas, cebolla y pimientos, que le darán un toque de sabor y textura inigualables.

Para preparar esta receta necesitarás ingredientes fáciles de conseguir en cualquier tienda o supermercado, y no tendrás que invertir mucho tiempo en la cocina. Además, es una opción muy saludable y nutritiva para toda la familia.

Sigue leyendo para conocer todos los detalles de esta deliciosa receta y sorprender a tus seres queridos con un plato casero y sabroso.

Ingredientes Preparación
500 gramos de solomillo de cerdo
2 patatas medianas
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 tomate maduro
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva virgen extra
1. Cortar la carne en trozos y salpimentar.
2. Pelar y cortar las patatas en trozos grandes.
3. Picar la cebolla y los pimientos en trozos pequeños.
4. Pelar y picar los ajos y el tomate.
5. En una olla o cazuela, calentar el aceite y añadir la carne para dorarla.
6. Agregar la cebolla, los pimientos, el ajo y el tomate. Sofreír todo junto durante unos minutos.
7. Añadir las patatas, el laurel y el pimentón. Cubrir con agua y dejar cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.
8. Rectificar la sal y la pimienta al gusto.
9. Servir caliente y disfrutar de un guiso casero y delicioso.
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¿Cómo hacer solomillo de cerdo estofado al estilo Arguiñano?

Para hacer solomillo de cerdo estofado al estilo Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  1. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Cortar las zanahorias, las patatas, los pimientos y el tomate en trozos.
  2. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
  3. Añadir los trozos de solomillo y dorarlos por todos lados.
  4. Incorporar las zanahorias, las patatas, los pimientos y el tomate y mezclar bien con la carne.
  5. Añadir el vaso de vino blanco, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Cubrir todos los ingredientes con agua y dejar cocer a fuego bajo durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
  6. Rectificar la sal si es necesario y servir caliente.

Este plato es ideal para una comida en familia o para sorprender a tus invitados con un guiso delicioso. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar solomillo con patatas a lo pobre?

Para preparar solomillo con patatas a lo pobre necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 solomillo de cerdo
  • 4 patatas
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Para empezar, pela y corta las patatas en rodajas finas y reserva. A continuación, pela y corta las cebollas en juliana y los pimientos en tiras. Pica los ajos en trozos pequeños.

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En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y añade las patatas. Cocina hasta que estén doradas y crujientes, removiendo de vez en cuando. Retira las patatas de la sartén y resérvalas.

Añade las cebollas, los pimientos y los ajos a la sartén y cocina hasta que estén tiernos. Retira las verduras de la sartén y resérvalas.

En la misma sartén, añade el solomillo y cocina hasta que esté dorado por todos los lados y en su punto. Añade las patatas y las verduras a la sartén y mezcla todo junto. Cocina durante unos minutos más para que se mezclen los sabores.

¡Y ya está! Sirve el solomillo con patatas a lo pobre caliente y disfruta de este plato delicioso y fácil de hacer.

¿Cómo preparar solomillo de cerdo con patatas y zanahorias?

Para preparar solomillo de cerdo con patatas y zanahorias necesitarás:

  • 1 solomillo de cerdo
  • 3 patatas grandes
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 ramita de romero
  • 1 ramita de tomillo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, pela y corta las patatas en rodajas gruesas y las zanahorias en trozos grandes. Pela y corta las cebollas en tiras gruesas y pica finamente los ajos.

En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto y sella el solomillo de cerdo por todos lados hasta que esté dorado. Retira el solomillo de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y sofríe las cebollas y los ajos hasta que estén dorados. Agrega las patatas y las zanahorias y mezcla bien.

Añade el vino blanco y deja que se reduzca a la mitad. Agrega el caldo de pollo, el romero y el tomillo. Vuelve a poner el solomillo en la sartén y deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que el solomillo esté cocido y las patatas y zanahorias estén tiernas.

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Sirve el solomillo de cerdo en rodajas y acompaña con las patatas y zanahorias.

¿Cómo preparar deliciosos medallones de solomillo con patatas?

Para preparar deliciosos medallones de solomillo con patatas sigue estos sencillos pasos:

Ingredientes:

  • 4 medallones de solomillo de cerdo
  • 4 patatas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Paso a paso:

  1. Pela y corta las patatas en rodajas finas.
  2. En una sartén con aceite de oliva, fríe las patatas hasta que estén doradas. Saca las patatas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y fríe los medallones de solomillo a fuego medio durante unos 3 minutos por cada lado. Saca los medallones de la sartén y resérvalos en un plato.
  4. Añade los dientes de ajo picados a la sartén y saltea durante unos segundos.
  5. Coloca las patatas en la sartén con el ajo y mezcla todo bien.
  6. Vuelve a poner los medallones de solomillo en la sartén y deja que se cocinen durante unos minutos más para que se impregnen del sabor de las patatas y el ajo.
  7. Salpimenta al gusto y sirve caliente.

Ahora ya sabes cómo preparar unos deliciosos medallones de solomillo con patatas. ¡Buen provecho!

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