Receta Fácil para Crema de Champiñones de la Abuela

¿Eres un amante de las cremas y sopas calientes? ¿Buscas una receta fácil y deliciosa para disfrutar en casa? Entonces estás en el lugar correcto. Te presentamos una deliciosa receta de crema de champiñones, al estilo de la abuela.

Los champiñones son una excelente fuente de proteínas, minerales y vitaminas, por lo que esta crema no solo es deliciosa, sino también nutritiva. Además, su preparación es muy sencilla y rápida.

La clave de esta receta es la combinación de sabores sencillos pero potentes, que junto con la textura cremosa, la hacen irresistible. Toma nota de los ingredientes:

  • Champiñones frescos: 500 gramos
  • Cebolla: 1 unidad
  • Ajo: 2 dientes
  • Caldo de pollo: 1 litro
  • Crema de leche: 200 ml
  • Mantequilla: 50 gramos
  • Sal y pimienta: al gusto

Para preparar la crema, sigue estos sencillos pasos:

  1. Limpia y corta en láminas los champiñones.
  2. Pica la cebolla y el ajo finamente.
  3. En una olla, derrite la mantequilla y agrega la cebolla y el ajo.
  4. Cuando estén dorados, agrega los champiñones y saltea durante unos minutos.
  5. Agrega el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.
  6. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
  7. Con una batidora, procesa todo hasta que quede una mezcla homogénea.
  8. Agrega la crema de leche y mezcla bien.
  9. Sirve caliente, acompañado de croutons o pan tostado.

¡Y listo! En tan solo unos minutos tendrás una deliciosa crema de champiñones, perfecta para disfrutar en una tarde fría o para sorprender a tus invitados en una cena especial.

Ingredientes Cantidad
Champiñones frescos 500 gramos
Cebolla 1 unidad
Ajo 2 dientes
Caldo de pollo 1 litro
Crema de leche 200 ml
Mantequilla 50 gramos
Sal y pimienta al gusto
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¿Cómo preparar una deliciosa crema de champiñones en casa?

Para preparar una deliciosa crema de champiñones en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de champiñones frescos

– 1 cebolla grande

– 2 dientes de ajo

– 1 litro de caldo de pollo

– 200 ml de crema de leche

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– Sal y pimienta al gusto

Para empezar, limpia y corta los champiñones en trozos pequeños. Pica la cebolla y los ajos en trozos finos.

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos y cocina hasta que estén dorados.

Añade los champiñones a la olla y cocina durante unos minutos hasta que estén suaves.

Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.

Retira la olla del fuego y deja enfriar la mezcla durante unos minutos.

Una vez que la mezcla esté tibia, colócala en una licuadora y mezcla hasta que quede suave.

Vuelve a calentar la crema en la olla y agrega la crema de leche. Mezcla bien.

Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente con un poco de pan tostado.

¿Cómo hacer crema de champiñones al estilo francés?

Para hacer una deliciosa crema de champiñones al estilo francés, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de champiñones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de pollo o de verduras
  • 1 taza de crema de leche
  • Sal y pimienta al gusto
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Para preparar la crema, sigue los siguientes pasos:

  1. Limpia los champiñones y córtalos en rebanadas.
  2. En una olla, derrite la mantequilla y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
  3. Agrega los champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
  4. Añade el caldo de pollo o verduras y deja cocinar por unos 10 minutos.
  5. Retira del fuego y deja enfriar un poco. Luego, licua la mezcla hasta obtener una crema suave.
  6. Vuelve a poner la crema en la olla y agrega la crema de leche. Cocina a fuego lento hasta que la crema esté caliente.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema al estilo francés.

¿Cómo hacer crema de champiñones anna de forma fácil?

Para hacer crema de champiñones Anna de forma fácil, sigue estos pasos:

Ingredientes:

  • 500 gramos de champiñones frescos
  • 2 cebollas medianas
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de crema de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Limpia los champiñones y córtalos en láminas finas.
  2. Pela y pica las cebollas en trozos pequeños.
  3. En una olla grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio.
  4. Agrega las cebollas y cocina hasta que estén doradas y suaves.
  5. Añade los champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
  6. Agrega el caldo de pollo y deja que la mezcla hierva.
  7. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
  8. Retira del fuego y permite que se enfríe un poco.
  9. Usando una licuadora o un procesador de alimentos, mezcla la sopa hasta que quede suave.
  10. Vuelve a poner la mezcla en la olla y agrega la crema de leche.
  11. Calienta la sopa a fuego medio hasta que esté caliente, pero no hierva.
  12. Sirve la crema de champiñones Anna caliente, con un poco de pimienta negra y una ramita de perejil fresco para decorar.
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¡Disfruta de esta deliciosa crema de champiñones Anna!

¿Cómo preparar crema de champiñones con patata en casa?

Para preparar crema de champiñones con patata en casa, sigue los siguientes pasos:

Ingredientes:

  • 500 gramos de champiñones frescos
  • 1 patata grande
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de pollo o de verduras
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de crema de leche o nata
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en cuartos. Pela y pica la cebolla y los ajos.
  2. Pela la patata y córtala en cubos.
  3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
  4. Agrega los champiñones y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.
  5. Añade la patata y el caldo de pollo o de verduras. Deja que todo hierva a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que la patata esté cocida.
  6. Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco.
  7. Con una batidora, tritura todo hasta lograr una mezcla homogénea.
  8. Vuelve a calentar la crema a fuego medio y agrega la crema de leche o nata. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  9. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de champiñones con patata.

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