Receta Fácil: Judias Blancas con Gambas y Almejas

Si eres amante de la comida del mar y quieres probar una receta diferente, te presentamos una opción deliciosa y fácil de preparar: Judias Blancas con Gambas y Almejas. Este plato, típico de la gastronomía mediterránea, combina el sabor suave de las judías con el gusto intenso de las gambas y las almejas, creando una mezcla única y exquisita.

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 400 gramos de judías blancas cocidas
  • 200 gramos de almejas frescas
  • 200 gramos de gambas peladas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Para comenzar con la preparación, pica finamente la cebolla, el ajo y el pimiento verde y sofríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade las gambas y las almejas y cocina hasta que se abran. Incorpora el vino blanco y deja que el alcohol se evapore.

Agrega las judías blancas cocidas y el caldo de pescado y deja que todo se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Salpimienta al gusto y ¡listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso plato.

Esta receta es perfecta para una cena en casa o para sorprender a tus invitados en una reunión. Además, es una opción saludable y nutritiva, ya que las judías son una fuente importante de proteínas y fibra.

Ingredientes Cantidad
Judías blancas cocidas 400 gramos
Almejas frescas 200 gramos
Gambas peladas 200 gramos
Cebolla 1
Dientes de ajo 2
Pimiento verde 1
Vino blanco 1/2 vaso
Caldo de pescado 1/2 vaso
Aceite de oliva
Sal y pimienta
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¿Cómo preparar gurme de alubias blancas con almejas y gambas?

Para preparar un delicioso guiso de alubias blancas con almejas y gambas, sigue los siguientes pasos:

Ingredientes:

  • 500 gramos de alubias blancas
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 250 gramos de almejas
  • 250 gramos de gambas
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Poner las alubias en remojo la noche anterior.
  2. En una olla, cocinar las alubias con agua suficiente para cubrirlas y añadir la cebolla picada, el ajo picado, el pimiento picado y el tomate pelado y picado. Cocinar a fuego medio hasta que las alubias estén tiernas.
  3. Añadir las almejas y las gambas, y cocinar durante 5 minutos más hasta que estén cocidas.
  4. Servir caliente y disfrutar.

¡Esta receta fácil de judías blancas con gambas y almejas es perfecta para una cena rápida y deliciosa! ¡Disfrútala!

¿Cómo preparar alubias con almejas y gambas en olla express?

Para preparar alubias con almejas y gambas en olla express necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de alubias blancas

– 1 kilo de almejas

– 500 gramos de gambas

– 1 cebolla

– 2 dientes de ajo

– 1 pimiento verde

– 1 pimiento rojo

– 2 tomates maduros

– Aceite de oliva

– Sal

– Pimienta

1. Enjuaga las alubias con agua fría y colócalas en la olla express con suficiente agua para cubrirlas. Agrega la cebolla, los ajos y los pimientos picados. Salpimienta al gusto y cierra la olla.

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2. Cocina las alubias a fuego alto durante 30 minutos desde que la olla comience a soltar vapor. Pasado el tiempo, retira del fuego y deja que la olla pierda su presión de forma natural.

3. Mientras tanto, lava bien las almejas y deja que se abran en una sartén con un poco de aceite. Retira las almejas y reserva.

4. En la misma sartén, saltea las gambas peladas y reserva.

5. Una vez que la olla ha perdido su presión, abre y añade los tomates pelados y picados. Vuelve a cerrar la olla y cocina durante 10 minutos más.

6. Abre la olla y añade las almejas y las gambas. Remueve bien y deja que se cocine todo junto durante 5 minutos más.

7. Sirve caliente y ¡disfruta de tus alubias con almejas y gambas en olla express!

¿Cómo preparar alubias con almejas y gambas congeladas de manera fácil?

Para preparar alubias con almejas y gambas congeladas de manera fácil, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de alubias blancas cocidas
  • 200 gramos de almejas
  • 200 gramos de gambas congeladas
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para empezar, pica la cebolla, el ajo y el pimiento verde. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados.

Añade el pimentón dulce y la hoja de laurel y mezcla bien. Agrega las almejas y las gambas congeladas y cocina durante unos minutos hasta que se abran las almejas y las gambas estén rosadas.

Vierte el vino blanco y deja cocinar a fuego medio durante unos minutos para que se evapore el alcohol. A continuación, incorpora las alubias blancas cocidas y mezcla bien.

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Agrega agua suficiente para cubrir todos los ingredientes y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina durante unos 20 minutos hasta que los sabores se mezclen y los ingredientes estén bien cocidos.

Por último, sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y fácil receta de alubias con almejas y gambas congeladas.

¿Cómo preparar alubias blancas con almejas y gambas en conserva?

Para preparar alubias blancas con almejas y gambas en conserva, sigue los siguientes pasos:

1. Enjuaga bien las alubias blancas y escúrrelas.

2. En una olla, agrega las alubias blancas junto con agua suficiente para cubrirlas. Cocina a fuego medio durante 1 hora o hasta que estén suaves.

3. Agrega las almejas y gambas en conserva a la olla con las alubias blancas. Cocina durante 10 minutos más.

4. Añade sal y pimienta al gusto.

5. Sirve caliente y disfruta de tu plato de alubias blancas con almejas y gambas en conserva.

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