Receta Fácil: Garbanzos con Setas y Gambas
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Si buscas una receta fácil, saludable y sabrosa para sorprender a tu paladar, ¡no busques más! Hoy te presentamos una deliciosa opción para disfrutar en casa: Garbanzos con Setas y Gambas.
Los garbanzos son una excelente fuente de proteína vegetal, fibra y carbohidratos complejos, que te mantendrán saciado por más tiempo. Por otro lado, las setas aportan un toque de sabor y textura únicos, mientras que las gambas le dan un toque de mar a este plato.
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes: garbanzos cocidos, setas, gambas, cebolla, ajo, tomate, perejil, pimentón dulce, comino, aceite de oliva y sal. ¡Y lo mejor de todo es que en menos de 30 minutos tendrás listo un plato delicioso y nutritivo!
Para comenzar, saltea la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Luego, añade las setas cortadas y saltea durante unos minutos más. Agrega el tomate pelado y picado, y deja cocinar hasta que esté bien integrado.
A continuación, añade los garbanzos cocidos y las gambas, y sazona con pimentón dulce, comino y sal al gusto. Cocina durante unos minutos más, hasta que las gambas estén bien cocidas y los sabores se hayan integrado.
Sirve caliente, espolvoreado con perejil picado. ¡Y a disfrutar!
No te pierdas esta deliciosa opción para comer sano y variado en casa. Anímate a probarla y cuéntanos qué te pareció en los comentarios.
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Garbanzos cocidos | 200 gramos |
| Setas | 150 gramos |
| Gambas | 150 gramos |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Tomate | 1 unidad |
| Perejil | al gusto |
| Pimentón dulce | 1 cucharadita |
| Comino | 1 cucharadita |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Salt | al gusto |
¿Cómo preparar un delicioso guiso de garbanzos con setas y gambas?
Para preparar un delicioso guiso de garbanzos con setas y gambas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de garbanzos
- 200 gramos de setas
- 200 gramos de gambas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de harina
- 1 litro de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar el guiso, sigue los siguientes pasos:
- Remoja los garbanzos durante al menos 8 horas antes de cocinarlos.
- Pica finamente la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade el tomate picado y cocina durante unos minutos más.
- Añade el pimentón y el comino y cocina durante unos segundos.
- Añade la harina y mezcla bien.
- Añade los garbanzos remojados y mezcla bien.
- Añade el caldo de pescado, la hoja de laurel y sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos o hasta que los garbanzos estén tiernos.
- Añade las setas y las gambas y cocina durante unos 5 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso guiso de garbanzos con setas y gambas.
Con estos sencillos pasos, podrás preparar un plato delicioso y nutritivo para toda la familia. ¡Buen provecho!
¿Qué tal son los garbanzos con boletus de Casa Pedro?
Los garbanzos con boletus de Casa Pedro son una deliciosa combinación de sabores y texturas. Los boletus, también conocidos como setas porcini, aportan un sabor intenso y terroso que se complementa perfectamente con los garbanzos.
En Casa Pedro preparan este plato de manera exquisita, con una cocción perfecta de los garbanzos para que queden suaves pero no se deshagan, y salteando los boletus con ajo y perejil para realzar su sabor.
Si eres amante de los platos de cuchara y de las setas, sin duda tienes que probar los garbanzos con boletus de Casa Pedro. ¡Te encantarán!
¿Cómo hacer garbanzos con setas y gambas en Thermomix?
Para hacer garbanzos con setas y gambas en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de garbanzos cocidos
- 100 gramos de setas
- 100 gramos de gambas
- 1 diente de ajo
- 50 gramos de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 500 ml de agua
Para comenzar, introduce en el vaso de la Thermomix el ajo y las setas, programa 5 segundos a velocidad 5 y reserva.
Añade el aceite de oliva y programa 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
Incorpora las gambas y programa 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
Agrega los garbanzos, el agua, la sal y la pimienta, programa 15 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos garbanzos con setas y gambas en Thermomix, perfectos para disfrutar en cualquier momento.
¿Cómo preparar garbanzos con setas y chorizo?
Para preparar garbanzos con setas y chorizo necesitarás los siguientes ingredientes:
– 400 gramos de garbanzos cocidos
– 200 gramos de setas frescas
– 100 gramos de chorizo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 tomate
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
2. Agrega las setas limpias y troceadas y deja cocinar durante unos minutos más.
3. Añade el chorizo cortado en trozos pequeños y mezcla bien.
4. Agrega el tomate picado y cocina durante unos minutos más.
5. Finalmente, añade los garbanzos cocidos y mezcla todo bien. Deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos más.
6. Rectifica de sal y pimienta y sirve caliente.
¡Disfruta de este delicioso plato de garbanzos con setas y chorizo!
