Receta Fácil de Verdinas con Almejas a la Marinera

¿Te encanta la cocina marinera y los platos con sabor a mar? Pues estás de suerte, porque hoy te traemos una receta deliciosa y fácil de preparar que seguro te encantará. Se trata de unas sabrosas verdinas con almejas a la marinera, un plato típico de la cocina asturiana que no dejará indiferente a nadie.

Las verdinas son unas legumbres muy valoradas en la gastronomía asturiana por su textura suave y su sabor delicado, que casan a la perfección con las almejas y el caldo de pescado en el que se cocinan. Además, esta receta es muy fácil de preparar, por lo que es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato exquisito sin tener que pasar horas en la cocina.

Para preparar esta receta necesitarás ingredientes frescos y de calidad: almejas, verdinas, cebolla, ajo, pimiento verde, tomate, aceite de oliva, vino blanco, pimentón, laurel, sal y pimienta. Con estos ingredientes y siguiendo los pasos que te indicamos a continuación, conseguirás un plato con todo el sabor del mar y la tradición asturiana.

Así que ya sabes, si quieres disfrutar de un plato de cuchara delicioso y lleno de sabor, no te pierdas esta receta fácil de verdinas con almejas a la marinera. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!

Ingredientes Cantidad
Almejas 1 kg
Verdinas 500 gr
Cebolla 1 unidad
Ajo 2 dientes
Pimiento verde 1 unidad
Tomate 2 unidades
Aceite de oliva 3 cucharadas
Vino blanco 1/2 taza
Pimentón 1 cucharadita
Laurel 2 hojas
Sal y pimienta al gusto

¿Cuántos gramos de verdinas necesito por ración?

Para cada ración de nuestra receta de verdinas con almejas a la marinera necesitarás aproximadamente 100 gramos de verdinas.

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¿Qué es la alubia verdina?

La alubia verdina es una variedad de alubia verde que se cultiva principalmente en Asturias, España. Tiene forma achatada y su color es verde claro, casi amarillento en algunos casos.

Esta legumbre es muy valorada en la gastronomía asturiana, y es utilizada en platos como la fabada asturiana o las verdinas con almejas a la marinera. La alubia verdina se caracteriza por su textura mantecosa y suave sabor, lo que la hace ideal para acompañar con mariscos y pescados.

Las verdinas son muy ricas en proteínas, fibra y minerales como el hierro y el calcio, por lo que son una opción muy saludable y nutritiva. Además, son muy fáciles de preparar y pueden ser un plato principal o un acompañamiento perfecto para cualquier comida.

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa receta de verdinas con almejas a la marinera de forma fácil y rápida. Espero que te haya gustado esta receta tanto como a mí y que te animes a prepararla en casa para compartir con tus seres queridos. ¡Buen provecho! Si tienes alguna sugerencia o duda, no dudes en dejar un comentario para que podamos conversar sobre esta deliciosa receta. ¡Hasta la próxima!

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