Receta Fácil de Verdinas con Almejas a la Marinera
¿Te encanta la cocina marinera y los platos con sabor a mar? Pues estás de suerte, porque hoy te traemos una receta deliciosa y fácil de preparar que seguro te encantará. Se trata de unas sabrosas verdinas con almejas a la marinera, un plato típico de la cocina asturiana que no dejará indiferente a nadie.
Las verdinas son unas legumbres muy valoradas en la gastronomía asturiana por su textura suave y su sabor delicado, que casan a la perfección con las almejas y el caldo de pescado en el que se cocinan. Además, esta receta es muy fácil de preparar, por lo que es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato exquisito sin tener que pasar horas en la cocina.
Para preparar esta receta necesitarás ingredientes frescos y de calidad: almejas, verdinas, cebolla, ajo, pimiento verde, tomate, aceite de oliva, vino blanco, pimentón, laurel, sal y pimienta. Con estos ingredientes y siguiendo los pasos que te indicamos a continuación, conseguirás un plato con todo el sabor del mar y la tradición asturiana.
Así que ya sabes, si quieres disfrutar de un plato de cuchara delicioso y lleno de sabor, no te pierdas esta receta fácil de verdinas con almejas a la marinera. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
Ingredientes | Cantidad |
---|---|
Almejas | 1 kg |
Verdinas | 500 gr |
Cebolla | 1 unidad |
Ajo | 2 dientes |
Pimiento verde | 1 unidad |
Tomate | 2 unidades |
Aceite de oliva | 3 cucharadas |
Vino blanco | 1/2 taza |
Pimentón | 1 cucharadita |
Laurel | 2 hojas |
Sal y pimienta | al gusto |
¿Cuántos gramos de verdinas necesito por ración?
Para cada ración de nuestra receta de verdinas con almejas a la marinera necesitarás aproximadamente 100 gramos de verdinas.
¿Qué es la alubia verdina?
La alubia verdina es una variedad de alubia verde que se cultiva principalmente en Asturias, España. Tiene forma achatada y su color es verde claro, casi amarillento en algunos casos.
Esta legumbre es muy valorada en la gastronomía asturiana, y es utilizada en platos como la fabada asturiana o las verdinas con almejas a la marinera. La alubia verdina se caracteriza por su textura mantecosa y suave sabor, lo que la hace ideal para acompañar con mariscos y pescados.
Las verdinas son muy ricas en proteínas, fibra y minerales como el hierro y el calcio, por lo que son una opción muy saludable y nutritiva. Además, son muy fáciles de preparar y pueden ser un plato principal o un acompañamiento perfecto para cualquier comida.
¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa receta de verdinas con almejas a la marinera de forma fácil y rápida. Espero que te haya gustado esta receta tanto como a mí y que te animes a prepararla en casa para compartir con tus seres queridos. ¡Buen provecho! Si tienes alguna sugerencia o duda, no dudes en dejar un comentario para que podamos conversar sobre esta deliciosa receta. ¡Hasta la próxima!