Receta Fácil de Rodaballo en Salsa Marinera: Delicioso Plato para Toda Ocasión

¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Te presentamos nuestra receta de Rodaballo en Salsa Marinera, un plato exquisito y fácil de preparar que dejará a todos con ganas de más.

El Rodaballo es un pescado de sabor suave y textura firme que se presta perfectamente para ser cocinado en una salsa marinera rica y sabrosa. Esta receta es ideal para aquellos que buscan preparar un plato elegante y sofisticado sin tener que pasar horas en la cocina.

Para preparar este plato necesitarás ingredientes sencillos que podrás encontrar en cualquier supermercado, como el propio Rodaballo, cebolla, ajo, tomate, vino blanco, caldo de pescado y especias. La combinación de estos ingredientes en la salsa marinera resulta en un sabor excepcional que seguro encantará a todos tus invitados.

La preparación es igualmente sencilla. Solo necesitarás unos pocos pasos y una hora de tiempo para conseguir un plato de alta calidad que impresionará a todos. Además, esta receta es perfecta para ser acompañada con una variedad de guarniciones como arroz, patatas o verduras al vapor.

Con su sabor excepcional y su preparación sencilla, podrás disfrutar de un plato de alta calidad sin tener que pasar horas en la cocina. ¡Atrévete a sorprender a tus invitados con esta deliciosa receta!

Ingredientes Preparación
  • 1 Rodaballo
  • 1 Cebolla
  • 3 Dientes de Ajo
  • 2 Tomates
  • 1 Taza de Vino Blanco
  • 1 Taza de Caldo de Pescado
  • Aceite de Oliva
  • Sal y Pimienta
  1. Salpimentar el Rodaballo y dorarlo en una sartén con aceite de oliva.
  2. Retirar el pescado y sofreír la cebolla y el ajo en la misma sartén.
  3. Añadir los tomates picados y cocinar por unos minutos.
  4. Verter el vino blanco y el caldo de pescado y cocinar por 10 minutos.
  5. Colocar el Rodaballo en la salsa y cocinar por 30-40 minutos.
  6. Servir con la guarnición deseada.
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¿Cómo preparar rodaballo en salsa gallega de forma fácil?

Para preparar rodaballo en salsa gallega de forma fácil, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 rodaballo de aproximadamente 1.5 kg

– 2 cebollas grandes

– 4 dientes de ajo

– 2 tomates grandes

– 1 pimiento verde

– 1 pimiento rojo

– 1/2 taza de aceite de oliva

– 1 taza de vino blanco

– 1/2 taza de caldo de pescado

– Sal y pimienta al gusto

Para preparar la salsa gallega, sigue los siguientes pasos:

1. Corta las cebollas, los ajos, los tomates y los pimientos en pequeños trozos.

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega las cebollas y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.

3. Agrega los tomates y los pimientos y cocina durante unos minutos hasta que estén suaves.

4. Agrega el vino blanco y el caldo de pescado. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos.

5. Precalienta el horno a 200°C.

6. Coloca el rodaballo en una fuente para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.

7. Cubre el rodaballo con la salsa gallega y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y la salsa esté dorada.

8. Sirve el rodaballo en platos individuales y cubre con la salsa gallega restante. ¡Disfruta!

¿Cómo preparar rodaballo en salsa con gambas?

Para preparar rodaballo en salsa con gambas necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 rodaballo (de 1,5 kg aproximadamente)
  • 250 gr de gambas peladas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
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Para la salsa:

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de mantequilla

Para la preparación:

  1. En una cazuela grande, sofreír la cebolla, los ajos y los pimientos picados.
  2. Añadir el tomate pelado y sin semillas y cocinar durante unos minutos.
  3. Agregar el vino blanco y dejar reducir.
  4. Añadir el caldo de pescado y la hoja de laurel. Cocinar durante 15 minutos.
  5. Sazonar el rodaballo con sal y pimienta y colocarlo en la cazuela.
  6. Añadir las gambas peladas y cocinar durante 15 minutos más.
  7. Para la salsa, en otra cazuela sofreír la cebolla, los ajos y los pimientos picados.
  8. Agregar el tomate pelado y sin semillas y cocinar durante unos minutos.
  9. Añadir el vino blanco y dejar reducir.
  10. Agregar el caldo de pescado y la hoja de laurel. Cocinar durante 15 minutos.
  11. Sazonar con sal y pimienta.
  12. Pasar la salsa por la batidora y añadir la harina y la mantequilla.
  13. Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese.
  14. Servir el rodaballo con la salsa marinera y las gambas por encima.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparar rodaballo a la cazuela de manera deliciosa?

Para preparar un delicioso rodaballo a la cazuela necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 rodaballo grande
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para la preparación:

  1. Pela y pica la cebolla y los ajos. Corta los pimientos en tiras y el tomate en cubos.
  2. En una cazuela grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
  3. Agrega los pimientos y el tomate y cocina por unos minutos más.
  4. Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
  5. Agrega el caldo de pescado y deja cocinar por unos minutos.
  6. Limpia bien el rodaballo y córtalo en trozos grandes.
  7. Coloca los trozos de rodaballo en la cazuela y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
  8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de rodaballo a la cazuela.
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¡Buen provecho!

¿Cómo preparar rodaballo en salsa verde?

Para preparar rodaballo en salsa verde necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 rodaballo fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 manojo de perejil
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para empezar, limpia el rodaballo y córtalo en filetes. Luego, pica finamente la cebolla, el pimiento verde y los ajos.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el pimiento y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.

Agrega los filetes de rodaballo a la sartén y cocina durante unos minutos. Añade el vaso de vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

Por último, añade el perejil picado y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar durante unos minutos más.

Sirve el rodaballo en salsa verde caliente y disfruta de este delicioso plato de mar.

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