Receta Fácil de Redondo de Ternera en Salsa de la Abuela

¿Te apetece sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de carne? Si eres amante de la ternera y de las salsas con sabor casero, esta receta de Redondo de Ternera en Salsa de la Abuela es perfecta para ti.

Con esta receta fácil, podrás cocinar un plato tradicional que nunca falla y que gusta a todos. La carne de ternera queda tierna y jugosa, mientras que la salsa de la abuela, con su toque dulce y especiado, es el acompañamiento perfecto para este plato.

Además, no necesitas ser un experto en la cocina para preparar este plato, ya que los ingredientes son sencillos y la elaboración es muy fácil de seguir. ¡Incluso puedes adaptarla a tu gusto personal añadiendo tus propias especias y condimentos!

¡Anímate a probar esta receta y disfruta de un plato de carne con sabor auténtico y casero!

Ingredientes: Elaboración:
  • 1 redondo de ternera
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 400 ml de caldo de carne
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • Sal al gusto
  1. En una olla grande, sella la carne por todos sus lados hasta que esté dorada.
  2. Añade la cebolla, las zanahorias y el ajo y sofríe durante unos minutos.
  3. Añade la harina y mezcla bien para que se integre con las verduras.
  4. Agrega el caldo de carne, el azúcar, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien.
  5. Cocina a fuego medio durante 2-3 horas o hasta que la carne esté tierna.
  6. Sirve con la salsa de la olla y acompaña con patatas fritas o arroz.

¿Qué es el redondo de ternera y de qué parte de la res proviene?

El redondo de ternera es un corte de carne que proviene de la parte trasera de la res. Es una pieza alargada y redondeada que se encuentra en la parte superior de la pierna trasera del animal. Es una carne magra, sin hueso y con muy poca grasa, lo que la hace ideal para preparar recetas saludables y bajas en grasas.

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¿Cuál es el otro nombre del redondo de ternera?

El otro nombre del redondo de ternera es “babilla”.

¿Cuál es la parte más tierna de la vaca para filetes?

La parte más tierna de la vaca para filetes es el solomillo, también conocido como lomo fino. Este corte se encuentra en la parte superior de la res, cerca de la columna vertebral, y es muy valorado por su textura suave y jugosa.

¿Cuál es el peso promedio de un redondo de ternera?

El peso promedio de un redondo de ternera es de aproximadamente 1,5 kilogramos.

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