Receta Fácil de Pure de Calabaza Sin Patata: ¡Delicioso!

¿Te gusta la calabaza pero no eres fan de las patatas? No te preocupes, aquí te presentamos una receta fácil y deliciosa de puré de calabaza sin patata. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa al puré de patata tradicional.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 calabaza mediana
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Comienza por pelar y picar la cebolla y el ajo. Luego, corta la calabaza en cubos medianos.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada y el ajo fragante.

Agrega la calabaza y el caldo de pollo a la olla. Lleva a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento hasta que la calabaza esté suave y tierna, unos 15-20 minutos.

Retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco. Luego, agrega la crema de leche y utiliza una batidora de mano para mezclar todo hasta obtener una consistencia suave.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso puré de calabaza sin patata.

Ingredientes	Cantidad
Calabaza mediana	1
Cebolla mediana	1
Dientes de ajo	2
Caldo de pollo	1 taza
Crema de leche	1/2 taza
Aceite de oliva	2 cucharadas
Sal y pimienta	Al gusto

¿Cómo hacer crema de calabaza y zanahoria sin patata?

Para hacer crema de calabaza y zanahoria sin patata necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 calabaza mediana
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Para la preparación:

1. Pelar y cortar en cubos la calabaza y las zanahorias.
2. Picar finamente la cebolla y el ajo.
3. En una olla grande, calentar aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agregar la calabaza y las zanahorias y mezclar bien con la cebolla y el ajo.
5. Verter el caldo de verduras y dejar cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos.
6. Una vez que las verduras estén tiernas, retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
7. Con una batidora de mano, triturar las verduras hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
8. Rectificar la sal y la pimienta al gusto.
9. Servir caliente y disfrutar de una deliciosa crema de calabaza y zanahoria sin patata.

¿Cómo hacer la crema de calabaza al estilo de la abuela?

Para hacer la crema de calabaza al estilo de la abuela necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kilogramo de calabaza
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de verduras
• 100 ml de nata para cocinar
• Sal y pimienta al gusto

Para preparar la crema sigue los siguientes pasos:

1. Pela y corta la calabaza en trozos. Pica la cebolla y el ajo.
2. En una olla, sofríe la cebolla y el ajo con un poco de aceite hasta que estén dorados.
3. Añade la calabaza y saltea durante unos minutos.
4. Agrega el caldo de verduras y deja cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
5. Retira del fuego y tritura la mezcla con una batidora hasta que quede suave.
6. Añade la nata para cocinar y mezcla bien. Vuelve a calentar a fuego bajo durante unos minutos.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de calabaza al estilo de la abuela.

¿Cómo hacer crema de calabaza sin patata ni leche?

Para hacer crema de calabaza sin patata ni leche necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 calabaza
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 puerro
• 1 zanahoria
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
• Agua

Para comenzar, pela y corta en trozos la calabaza, la cebolla, los dientes de ajo, el puerro y la zanahoria.

En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla, los dientes de ajo y el puerro hasta que estén dorados.

Agrega la calabaza, la zanahoria y suficiente agua para cubrir todos los ingredientes. Deja que hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que la calabaza y la zanahoria estén suaves.

Una vez que los ingredientes estén bien cocidos, retira del fuego y deja enfriar un poco. Luego, con una batidora de mano o licuadora, mezcla todo hasta obtener una crema suave.

Agrega sal y pimienta negra al gusto y sirve caliente.

¡Disfruta de esta deliciosa crema de calabaza sin patata ni leche!

¿Cómo hacer crema de calabaza sin patata con Thermomix?

Para hacer crema de calabaza sin patata con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

• 1 kg de calabaza pelada y sin semillas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 puerro
• 800 ml de caldo de pollo o verduras
• 100 ml de nata líquida para cocinar
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta la calabaza en trozos pequeños y reserva.
2. Pela y corta en trozos la cebolla, el ajo y el puerro.
3. En el vaso de la Thermomix, vierte un poco de aceite de oliva y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
4. Agrega la cebolla, el ajo y el puerro y programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
5. Añade la calabaza y el caldo de pollo o verduras y programa 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
6. Una vez finalizado el tiempo, tritura la mezcla durante 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
7. Agrega la nata líquida para cocinar y mezcla durante 10 segundos, velocidad 5.
8. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa crema de calabaza sin patata.

¡Buen provecho!