Receta Fácil de Pure de Calabaza: Delicioso Como lo Hacía la Abuela
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¿Eres un amante de la comida casera y tradicional? ¿Te gusta cocinar platos que te recuerden a los sabores de la infancia? Si es así, ¡no puedes perderte esta receta fácil de puré de calabaza! ¡Delicioso como lo hacía la abuela!
La calabaza es uno de los productos más característicos del otoño y del invierno. Además, es muy versátil en la cocina y se puede utilizar en una gran variedad de platos. En este caso, vamos a enseñarte cómo preparar un puré de calabaza cremoso y sabroso, perfecto para disfrutar en familia en cualquier época del año.
Para preparar este puré de calabaza necesitarás ingredientes muy sencillos que seguramente ya tengas en tu cocina. Además, el proceso es muy fácil y no te llevará más de 30 minutos, ¡así que no hay excusas para no intentarlo!
Lo primero que debes hacer es cocer la calabaza en agua con sal hasta que esté tierna. Una vez cocida, la trituramos con una batidora hasta conseguir una textura suave. A continuación, añadimos un poco de leche, mantequilla y sal al gusto, y volvemos a batir hasta que quede una mezcla homogénea.
¡Y ya está! Ya tienes listo un delicioso puré de calabaza como lo hacía la abuela. Puedes servirlo acompañado de unos picatostes o incluso de unos trocitos de bacon crujiente para darle un toque extra de sabor.
| Ingredientes: | Preparación: |
|---|---|
| – 1 kilo de calabaza | 1. Cocer la calabaza en agua con sal hasta que esté tierna. |
| – 50 gramos de mantequilla | 2. Triturar la calabaza cocida hasta conseguir una textura suave. |
| – 250 ml de leche | 3. Añadir la leche, la mantequilla y la sal al gusto, y volver a batir hasta que quede una mezcla homogénea. |
| – Sal al gusto | 4. Servir caliente acompañado de picatostes o trocitos de bacon crujiente. |
¿Cuáles son los ingredientes para hacer puré de calabaza?
Los ingredientes necesarios para hacer puré de calabaza son:
- 1 calabaza grande
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para cocinar el puré de calabaza, sigue los siguientes pasos:
- Paso 1: Primero, pela y corta en cubos la calabaza, la cebolla y los dientes de ajo.
- Paso 2: En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Paso 3: Agrega la calabaza y el caldo de pollo a la olla y cocina a fuego medio hasta que la calabaza esté tierna.
- Paso 4: Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Luego, utiliza una licuadora o procesador de alimentos para hacer puré la mezcla.
- Paso 5: Vuelve a calentar el puré a fuego medio y agrega la crema de leche. Cocina por unos minutos hasta que se caliente bien.
- Paso 6: Añade sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
¿Cuáles son las mejores recetas de crema de calabaza?
Las mejores recetas de crema de calabaza:
Existen diversas recetas para preparar una deliciosa crema de calabaza. Una opción es asar la calabaza en el horno con un poco de aceite de oliva y sal, para luego procesarla en una licuadora junto con cebolla, ajo y caldo de pollo. Otra alternativa es cocinar la calabaza con zanahoria, apio y cebolla en una olla con caldo de verduras y luego licuarlo todo junto. También es posible agregar especias como comino, jengibre, canela o nuez moscada para darle un toque extra de sabor. ¡Experimenta y encuentra la receta que más te guste!
¿Cómo preparar una crema de calabaza fácil y rápida?
Para preparar una crema de calabaza fácil y rápida necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 calabaza grande
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Caldo de pollo o agua
Para la preparación:
- Pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños.
- Cortar la cebolla y los ajos en pequeños trozos.
- En una olla, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos.
- Cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté suave.
- Añadir la calabaza y mezclar con la cebolla y los ajos.
- Salpimentar al gusto.
- Añadir suficiente caldo de pollo o agua para cubrir la calabaza y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y dejar cocinar hasta que la calabaza esté suave.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- Usando una licuadora o procesador de alimentos, hacer un puré con la mezcla.
- Regresar la mezcla a la olla y calentar a fuego medio-bajo hasta que esté caliente.
- Servir y disfrutar.
Esta crema de calabaza es perfecta para una cena rápida y saludable. ¡Buen provecho!
¿Cómo preparar la crema de calabaza al estilo de Arguiñano?
Para preparar la crema de calabaza al estilo de Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de calabaza
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 diente de ajo
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Para la elaboración:
- Pela y corta la calabaza, las patatas, la cebolla, el puerro y el ajo en trozos pequeños.
- En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el puerro y el ajo hasta que estén tiernos.
- Agrega la calabaza y las patatas, remueve y sofríe durante unos minutos más.
- Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición.
- Baja el fuego y deja cocer a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que las verduras estén bien cocidas.
- Retira del fuego y tritura las verduras hasta obtener una crema suave.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de la deliciosa crema de calabaza al estilo de Arguiñano.
