Receta Fácil de Pimientos Rellenos de Carne y Arroz Valencianos
Contenido
¿Te encanta la comida española y estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus amigos y familiares? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Hoy te presentamos una exquisita receta de pimientos rellenos de carne y arroz valencianos que te hará sentir como si estuvieras en el corazón de Valencia.
Los pimientos rellenos son una de las recetas más populares en toda España y cada región tiene su propia versión. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar unos pimientos rellenos de carne y arroz valencianos que te transportarán al sur de España con cada bocado.
Esta receta fácil de pimientos rellenos de carne y arroz valencianos es perfecta para cualquier ocasión y es muy fácil de preparar. Solo necesitarás unos cuantos ingredientes básicos que probablemente ya tienes en tu cocina y un poco de tiempo para cocinar.
¡No esperes más y anímate a preparar esta deliciosa receta de pimientos rellenos de carne y arroz valencianos! ¡Seguro que tus invitados te lo agradecerán!
Ingredientes | Tiempo de Preparación | Tiempo de Cocción |
---|---|---|
Pimientos Carne picada Arroz Cebolla Ajo Pimiento rojo Pimiento verde Tomate frito Aceite de oliva Sal Pimienta |
15 minutos | 50 minutos |
¿Cómo preparar pimientos rellenos de arroz y carne al estilo de Alcoy?
Para preparar pimientos rellenos de arroz y carne al estilo de Alcoy necesitarás los siguientes ingredientes:
- 6 pimientos grandes
- 1 taza de arroz
- 1/2 kg de carne picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de caldo de carne
Para comenzar, corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y las venas. Enjuaga los pimientos y colócalos en una olla grande con agua hirviendo durante 5 minutos. Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Agrega el tomate picado y cocina por 2 minutos más. Agrega el arroz y mezcla bien.
Vierte el caldo de carne y sazona con sal y pimienta al gusto. Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
Rellena los pimientos con la mezcla de arroz y carne y colócalos en una bandeja para hornear. Agrega un poco de agua en el fondo de la bandeja y cubre con papel aluminio.
Hornea a 180°C durante 30-40 minutos o hasta que los pimientos estén suaves. Retira el papel aluminio y hornea por 10-15 minutos más para dorar la parte superior de los pimientos.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de pimientos rellenos de arroz y carne al estilo de Alcoy.
¿Cómo preparar pimientos rellenos de arroz al estilo de la abuela?
Para preparar unos deliciosos pimientos rellenos de arroz al estilo de la abuela necesitarás:
- 6 pimientos grandes
- 1 taza de arroz blanco
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de tomate triturado
- 1/2 taza de guisantes
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de maíz dulce
- 1/2 taza de aceitunas rellenas de anchoa picadas
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Para la preparación:
- Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y las venas. Reserva.
- Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete y reserva.
- En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añade el tomate triturado y cocina por unos minutos.
- Agrega los guisantes, la zanahoria rallada, el maíz dulce y las aceitunas picadas. Cocina por unos minutos.
- Añade el arroz cocido, el queso rallado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Rellena los pimientos con la mezcla de arroz y verduras. Colócalos en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Cubre los pimientos con sus tapas y un poco de aceite de oliva. Hornea a 180°C durante unos 40 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
- Sirve caliente y disfruta de tus pimientos rellenos de arroz al estilo de la abuela.
¿Cómo preparar pimientos rellenos de carne y arroz al horno?
Ingredientes:
- 4 pimientos rojos grandes
- 250 gramos de carne picada
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates picados
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 180°C.
- Cortar la parte superior de los pimientos y retirar las semillas y las membranas internas.
- Cocinar el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
- Añadir los tomates y cocinar por unos minutos hasta que se ablanden.
- Agregar el arroz cocido y el caldo de pollo, y cocinar por unos minutos más.
- Rellenar los pimientos con la mezcla de carne y arroz, y colocarlos en una bandeja para horno.
- Cubrir con queso rallado y hornear por aproximadamente 30 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso esté dorado.
- Servir caliente y disfrutar.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar pimientos rellenos de carne y arroz en salsa?
Para preparar pimientos rellenos de carne y arroz en salsa necesitarás:
– 6 pimientos grandes
– 500g de carne picada
– 1 taza de arroz
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 lata de tomate triturado
– 1 taza de caldo de carne
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Para comenzar, corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas. Precalienta el horno a 180°C.
Cuece el arroz en agua con sal durante 15 minutos y resérvalo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Agrega el arroz cocido y mezcla bien.
Rellena los pimientos con la mezcla de carne y arroz, coloca la parte superior de los pimientos y hornea durante 30 minutos.
En una olla aparte, prepara la salsa de tomate. Calienta la lata de tomate triturado y agrega el caldo de carne. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
Sirve los pimientos rellenos de carne y arroz con la salsa de tomate encima.
¡Disfruta de esta deliciosa receta valenciana!