Receta Fácil de Pastel de Puerros y Gambas Arguinano
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¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados en una cena especial? ¡No busques más! Te traemos la receta del Pastel de Puerros y Gambas Arguinano, una opción perfecta para cualquier ocasión.
Este pastel es una mezcla perfecta de sabores y texturas, con el sabor suave del puerro y el intenso sabor de las gambas. Además, su preparación es muy sencilla y no te llevará mucho tiempo en la cocina.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 puerros
- 250 gramos de gambas peladas
- 4 huevos
- 200 ml de nata líquida
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Masa quebrada
Para preparar el pastel, primero precalienta el horno a 200 grados. Luego, limpia los puerros y córtalos en rodajas finas. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade los puerros. Sofríelos a fuego medio hasta que estén tiernos.
Agrega las gambas peladas a la sartén y saltea todo durante unos minutos hasta que las gambas estén cocidas. Retira la sartén del fuego y deja enfriar la mezcla.
Mientras tanto, bate los huevos en un bol y añade la nata líquida. Mezcla bien y añade sal y pimienta al gusto.
Extiende la masa quebrada en un molde para tartas y pincha la base con un tenedor. Vierte la mezcla de puerros y gambas sobre la base de la tarta. Vierte la mezcla de huevos y nata por encima.
Hornea el pastel durante unos 30 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto. Sirve caliente o frío.
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Puerros | 4 |
| Gambas peladas | 250 gramos |
| Huevos | 4 |
| Nata líquida | 200 ml |
| Sal y pimienta | al gusto |
| Aceite de oliva | al gusto |
| Masa quebrada | 1 |
¿Cómo hacer pastel de puerros y gambas con hojaldre?
Para hacer pastel de puerros y gambas con hojaldre necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 2 puerros
- 250 gramos de gambas peladas
- 1 lámina de hojaldre
- 3 huevos
- 200 ml de nata líquida
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
- En una sartén, sofreír los puerros cortados en rodajas finas con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Añadir las gambas y saltearlas con los puerros durante unos minutos.
- En un bol, batir los huevos con la nata líquida y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Extender la lámina de hojaldre sobre un molde para horno y pincharla con un tenedor.
- Verter la mezcla de puerros y gambas sobre el hojaldre y, encima, verter la mezcla de huevos y nata.
- Hornear a 180ºC durante unos 30-40 minutos, hasta que esté dorado y cuajado.
- Servir caliente.
¡Disfruta de este delicioso pastel de puerros y gambas con hojaldre!
¿Cómo preparar pastel de puerros y gambas con la receta de Javi?
Para preparar el pastel de puerros y gambas con la receta de Javi, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 puerros
- 300 gramos de gambas peladas
- 4 huevos
- 200 ml de nata líquida
- 150 gramos de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Para empezar, limpia y corta los puerros en rodajas finas. Sofríelos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos. Añade las gambas y saltea todo junto durante unos minutos.
Bate los huevos en un bol y añade la nata líquida, el queso rallado, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien.
Agrega la mezcla de puerros y gambas al bol con los huevos y mezcla de nuevo. Vierte todo en un molde previamente engrasado y hornea durante unos 30-35 minutos a 180 grados.
Sirve el pastel de puerros y gambas caliente o frío, acompañado de una ensalada fresca.
¿Cómo preparar pastel de puerros y gambas con salsa?
Para preparar un delicioso pastel de puerros y gambas con salsa, sigue los siguientes pasos:
Ingredientes:
- 500 gramos de puerros
- 250 gramos de gambas peladas
- 3 huevos
- 200 ml de nata líquida
- 100 gramos de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 lámina de masa brisa
Para la salsa:
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 200 ml de caldo de pescado
- 100 ml de nata líquida
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Lavar y cortar los puerros en rodajas finas.
- En una sartén, saltear los puerros con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añadir las gambas peladas y saltear durante 2 minutos.
- En un bol, batir los huevos y añadir la nata líquida, el queso rallado, sal y pimienta al gusto.
- Agregar los puerros y las gambas al bol con la mezcla de huevos y mezclar bien.
- Forrar un molde para tarta con la lámina de masa brisa y verter la mezcla.
- Hornear durante 30-35 minutos hasta que esté dorado y la masa esté cocida.
- Mientras tanto, preparar la salsa. En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo picados con aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añadir la harina y mezclar bien. Agregar el caldo de pescado y la nata líquida y cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese.
- Salpimentar al gusto.
- Servir el pastel de puerros y gambas caliente con la salsa por encima.
¡Disfruta de este delicioso plato!
¿Cómo preparar el pastel de puerros y gambas de Arzak?
Ingredientes:
- 500 gramos de puerros
- 250 gramos de gambas
- 4 huevos
- 200 gramos de nata líquida
- 50 gramos de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cortar los puerros en rodajas finas y saltearlos en la mantequilla hasta que estén tiernos.
- Añadir las gambas peladas y saltear por unos minutos.
- En un bol, batir los huevos y agregar la nata líquida. Salpimentar al gusto.
- Añadir los puerros y las gambas al bol con los huevos y mezclar bien.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear a 180°C durante unos 30-40 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo.
- Servir caliente o frío.
Este pastel de puerros y gambas de Arzak es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!
