Receta Fácil de Lomo en Salsa Española: Delicioso y Rico

Si eres un amante de la buena comida, seguramente disfrutas de preparar deliciosos platillos en casa. Hoy te traemos una receta fácil y deliciosa que seguramente se convertirá en una de tus favoritas: Lomo en Salsa Española.

Esta receta es perfecta para una cena especial o incluso para sorprender a tus seres queridos en una ocasión especial. Con ingredientes sencillos y una preparación fácil, podrás disfrutar de un platillo rico y sabroso.

El lomo de cerdo es una carne magra y tierna, perfecta para esta receta. La salsa española, por su parte, es una combinación de tomate, cebolla, ajo y vino tinto, que le dará un sabor único y delicioso a tu lomo.

Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita receta de Lomo en Salsa Española.

Ingredientes:

• 1 kg de lomo de cerdo
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• 1 taza de vino tinto
• 1 lata de tomates pelados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla o cazuela, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Salpimienta el lomo y ponlo a dorar en la olla. Asegúrate de dorarlo por todos lados.
3. Retira el lomo de la olla y reserva.
4. En la misma olla, agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
5. Agrega el vino tinto y deja que se evapore un poco el alcohol.
6. Agrega los tomates pelados y la hoja de laurel.
7. Regresa el lomo a la olla y asegúrate de que quede cubierto por la salsa.
8. Cocina a fuego medio-bajo durante una hora y media, o hasta que el lomo esté tierno y la salsa haya espesado.
9. Sirve el lomo en rodajas con la salsa por encima.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos, tendrás un delicioso Lomo en Salsa Española que seguro sorprenderá a todos tus comensales.

Tabla Resumen

Ingredientes	Preparación
Lomo de cerdo	Dorar en la olla con aceite de oliva
Cebolla y ajo	Sofreír en la misma olla
Vino tinto	Dejar evaporar un poco el alcohol
Tomates pelados	Agregar a la olla junto con la hoja de laurel
Salar y pimentar al gusto	Cocinar a fuego medio-bajo durante 1.5 horas

¿Cómo preparar lomo en salsa de manera sencilla?

Para preparar lomo en salsa de manera sencilla necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

• 1 kg de lomo de cerdo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de vino tinto
• 1 taza de caldo de carne
• 2 cucharadas de tomate concentrado
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta el lomo en rodajas de aproximadamente 2 centímetros de grosor y salpiméntalas al gusto.
2. En una sartén grande, caliente un poco de aceite y dora las rodajas de lomo por ambos lados. Retíralas de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
4. Agrega el vino tinto y deja que se evapore un poco.
5. Agrega el caldo de carne y el tomate concentrado y mezcla bien.
6. Agrega el pimentón dulce y la hoja de laurel y mezcla bien.
7. Agrega las rodajas de lomo que habías reservado a la sartén y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 25-30 minutos, hasta que la salsa se haya reducido y el lomo esté cocido.
8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de lomo en salsa.

¿Cómo preparar un delicioso lomo en salsa de la abuela?

Ingredientes:

• 1 lomo de cerdo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1/2 taza de vino tinto
• 1/2 taza de caldo de carne
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. Cortamos la cebolla, los ajos, las zanahorias y el pimiento rojo en trozos pequeños.
2. Añadimos el aceite de oliva en una sartén y calentamos a fuego medio.
3. Añadimos la cebolla y los ajos y los cocinamos hasta que estén dorados.
4. Añadimos la zanahoria y el pimiento rojo y los cocinamos por 5 minutos más.
5. Añadimos el lomo de cerdo a la sartén y lo sellamos por todos los lados.
6. Añadimos el vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol.
7. Añadimos el caldo de carne, la salsa de tomate, la sal y la pimienta.
8. Cocinamos a fuego medio-bajo por 30 minutos, o hasta que el lomo esté cocido y la salsa haya espesado.
9. Servimos caliente, acompañado de patatas fritas o arroz.

Consejo: Si quieres que la salsa quede más espesa, puedes añadir una cucharadita de maicena disuelta en agua fría antes de añadir el caldo de carne.

¿Cómo preparar un delicioso lomo en salsa al ajillo?

Para preparar un delicioso lomo en salsa al ajillo necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 lomo de cerdo

– 6 dientes de ajo

– 1 cebolla

– 1 pimiento verde

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta al gusto

– 1 copa de vino blanco

Para comenzar, corta el lomo de cerdo en filetes y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Luego, pica los ajos, la cebolla y el pimiento verde en trozos pequeños.

Calienta una sartén con aceite de oliva y añade los filetes de lomo. Cocina hasta que estén dorados por ambos lados y retíralos de la sartén.

Agrega los ajos, la cebolla y el pimiento verde picados a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén suaves.

Vierte una copa de vino blanco y deja que se reduzca a la mitad. Luego, regresa los filetes de lomo a la sartén y cocina durante unos minutos más.

Sirve tu delicioso lomo en salsa al ajillo caliente y disfruta de su sabor intenso y único.

¿Cómo preparar lomo de cerdo en salsa arguiñano?

Para preparar lomo de cerdo en salsa al estilo Arguiñano, sigue estos sencillos pasos:

Ingredientes:

• Lomo de cerdo
• Cebolla
• Ajo
• Tomate
• Vino blanco
• Caldo de carne
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Preparación:

1. En una sartén, dora el lomo de cerdo por todos sus lados.
2. Retira el lomo de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
4. Añade el tomate pelado y picado y cocina por 5 minutos.
5. Agrega el vino blanco y deja cocinar hasta que se evapore el alcohol.
6. Añade el caldo de carne, la sal y la pimienta al gusto.
7. Incorpora el lomo de cerdo a la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 45 minutos, o hasta que el lomo esté cocido y la salsa haya espesado.
8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.