Receta fácil de lombarda rehogada: ¡Ajo y Pimentón!
Contenido
¿Te encanta la comida saludable y sencilla de preparar? Entonces, la receta de lombarda rehogada con ajo y pimentón es perfecta para ti. Este plato es una opción deliciosa para incluir en tu menú semanal, ya que es fácil de hacer y además es muy nutritivo.
La lombarda es una verdura que se caracteriza por su sabor ligeramente dulce y su textura crujiente. Además, es rica en antioxidantes y vitaminas, lo que la convierte en un alimento ideal para mantener una dieta equilibrada.
Para preparar esta receta, necesitarás unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tienes en tu cocina. El ajo y el pimentón le dan un sabor delicioso a la lombarda, mientras que el aceite de oliva le da un toque extra de sabor y lo hace más saludable.
En solo unos pocos pasos, tendrás un plato saludable y sabroso para disfrutar. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta de lombarda rehogada con ajo y pimentón.
| Ingredientes: | Pasos: |
|---|---|
| 1 lombarda | 1. Corta la lombarda en juliana. |
| 3 dientes de ajo | 2. Pela y pica los dientes de ajo en trozos pequeños. |
| 1 cucharadita de pimentón | 3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. |
| 2 cucharadas de aceite de oliva | 4. Agrega el ajo picado y el pimentón al aceite caliente y revuelve. |
| 5. Añade la lombarda en la sartén y revuelve para cubrirla con la mezcla de ajo y pimentón. | |
| 6. Cocina la lombarda durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna. | |
| 7. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa lombarda rehogada con ajo y pimentón. |
¿Cómo preparar lombarda rehogada con ajo y vinagre?
Para preparar lombarda rehogada con ajo y vinagre, sigue estos pasos:
1. Lava y corta la lombarda en tiras finas.
2. Pela y pica el ajo en trozos pequeños.
3. Calienta aceite en una sartén a fuego medio y agrega el ajo. Saltéalo hasta que esté dorado.
4. Añade la lombarda a la sartén y revuelve con el ajo. Cocina por unos 5 minutos.
5. Agrega una pizca de sal y vinagre al gusto. Revuelve de nuevo y cocina por otros 5 minutos.
6. Sirve la lombarda caliente y disfruta.
¿Cuántas calorías tiene la lombarda rehogada con ajo y pimentón?
La lombarda rehogada con ajo y pimentón tiene aproximadamente 70 calorías por cada 100 gramos.
¿Cómo preparar lombarda rehogada con ajo y jamón?
Para preparar lombarda rehogada con ajo y jamón necesitarás:
- 1 lombarda
- 4 dientes de ajo
- 100 gramos de jamón serrano
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal al gusto
Para empezar, corta la lombarda en juliana y reserva. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
Añade el jamón serrano cortado en tiras y cocina durante 2 minutos más. Añade la lombarda y mezcla bien. Espolvorea la cucharadita de pimentón y sal al gusto. Remueve todo y tapa la sartén.
Cocina durante unos 30 minutos a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue. Una vez que la lombarda esté tierna, retira del fuego y sirve caliente.
¿Cómo preparar lombarda rehogada con ajos en pocos pasos?
Para preparar lombarda rehogada con ajos en pocos pasos necesitarás:
- 1 lombarda
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos a seguir:
- Corta la lombarda en juliana fina.
- Pela y pica los ajos.
- En una sartén grande, calienta un chorro de aceite de oliva a fuego medio.
- Añade los ajos y sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega la lombarda y remueve bien para que se impregne del aceite y el ajo.
- Añade una pizca de sal y el pimentón dulce.
- Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- Prueba la lombarda para comprobar que está tierna y rectifica de sal si es necesario.
- Retira del fuego y sirve caliente.
¡Disfruta de esta deliciosa lombarda rehogada con ajos!
