Receta Fácil de Guisado de Sepia y Gambas: Delicioso y Rápido

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y rápido de preparar? Te presentamos una receta fácil de guisado de sepia y gambas que dejará a tus comensales con ganas de repetir.

Con ingredientes sencillos y unos pocos pasos, podrás preparar este plato en menos de una hora. La sepia y las gambas son los protagonistas de esta receta, pero también lleva otros ingredientes que le dan un sabor único.

Sigue los pasos detallados a continuación y disfruta de un guiso sabroso y lleno de sabor.

Ingredientes:

  • 1 sepia grande
  • 250 gramos de gambas peladas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

  1. Limpia bien la sepia y córtala en trozos pequeños.
  2. Pela y pica la cebolla y los ajos.
  3. Lava y corta los pimientos en tiras.
  4. Pela y pica el tomate.
  5. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla y los ajos y sofríe hasta que estén dorados.
  6. Agrega los pimientos y el tomate y cocina durante unos minutos.
  7. Añade la sepia y cocina durante 10 minutos.
  8. Agrega las gambas y cocina durante otros 5 minutos.
  9. Añade el pimentón y remueve bien.
  10. Añade el vino blanco y el caldo de pescado y deja cocinar durante 15-20 minutos.
  11. Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso de sepia y gambas.

Si buscas una receta fácil y rápida para impresionar a tus invitados, este guisado de sepia y gambas es una excelente opción. Con un sabor intenso y una textura suave, es un plato que no dejará a nadie indiferente.

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Tiempo de preparación Tiempo de cocción Porciones Dificultad
10 minutos 40 minutos 4 Fácil

¿Cómo preparar patatas con sepia al estilo Karlos Arguiñano?

Para preparar patatas con sepia al estilo Karlos Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • 500 gramos de patatas
  • 500 gramos de sepia
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil picado para decorar

Pasos a seguir:

  1. Pelar y cortar las patatas en rodajas.
  2. Pelar y picar la cebolla y los ajos.
  3. Lavar y cortar el pimiento en tiras.
  4. Pelar y picar el tomate.
  5. Limpiar la sepia y cortarla en trozos.
  6. En una cazuela, añadir aceite de oliva y pochar la cebolla y los ajos.
  7. Añadir el pimiento y el tomate y dejar cocinar unos minutos.
  8. Añadir la sepia y el pimentón y remover bien.
  9. Agregar el vino y dejar que se evapore el alcohol.
  10. Añadir las patatas, la hoja de laurel, sal al gusto y agua suficiente para cubrir todo.
  11. Cocinar a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas, removiendo de vez en cuando para que no se peguen.
  12. Una vez listo, decorar con perejil picado y servir caliente.

¡Ya tienes listas tus patatas con sepia al estilo Karlos Arguiñano! Un plato delicioso y fácil de preparar que seguro encantará a toda la familia.

¿Cómo preparar las patatas con sepia al estilo de la abuela?

Para preparar las patatas con sepia al estilo de la abuela necesitarás los siguientes ingredientes:

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– 1 kg de patatas

– 500 g de sepia

– 2 cebollas

– 2 dientes de ajo

– 1 pimiento verde

– 1 tomate maduro

– Aceite de oliva

– Sal

– Pimentón dulce

Para empezar, pela y corta las patatas en rodajas y resérvalas en agua fría. En una cazuela grande, pon a pochar la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados en aceite de oliva. Cuando estén dorados, añade el tomate picado y deja que se cocine durante unos minutos.

Añade la sepia limpia y cortada en dados a la cazuela y remueve durante unos minutos. A continuación, añade las patatas escurridas y mezcla todo bien. Agrega agua hasta cubrir todos los ingredientes y añade una cucharadita de pimentón dulce y sal al gusto.

Tapa la cazuela y deja cocer a fuego medio durante unos 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Remueve de vez en cuando para que no se pegue el fondo.

¡Y listo! Ya tienes un guiso de patatas con sepia al estilo de la abuela, perfecto para disfrutar en familia o con amigos.

¿Cómo preparar una deliciosa caldereta de sepia y gambas?

Para preparar una deliciosa caldereta de sepia y gambas, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de sepia fresca
  • 1/2 kg de gambas frescas
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 ramita de perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Comienza limpiando la sepia y cortándola en trozos regulares. Pela las gambas y reserva todo en un plato aparte.

Pica las cebollas, los ajos, los pimientos y el tomate en trozos pequeños y sofríe todo en una cazuela con aceite de oliva hasta que esté dorado.

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Agrega el pimentón y remueve todo bien. Añade la sepia y las gambas y remueve con cuidado para que se cocinen por igual.

Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Añade agua suficiente para cubrir los ingredientes y deja cocer a fuego medio durante 30-40 minutos.

Antes de servir, espolvorea el perejil picado por encima y ajusta la sal al gusto. ¡Tu caldereta de sepia y gambas está lista para ser disfrutada!

¿Cómo preparar guiso de patatas con sepia y gambas en Thermomix?

Para preparar guiso de patatas con sepia y gambas en Thermomix sigue estos pasos:

Ingredientes:

  • 500 gramos de patatas
  • 200 gramos de sepia
  • 200 gramos de gambas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 800 ml de caldo de pescado
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos:

  1. Primero, pela y corta las patatas en cubos pequeños y reserva.
  2. Trocea la sepia y las gambas y reserva.
  3. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
  4. Añade el aceite de oliva en el vaso de la Thermomix y programa 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  5. Agrega la cebolla y los ajos y programa 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  6. Incorpora el pimentón y programa 1 minuto a temperatura varoma y velocidad 1.
  7. Añade las patatas, la sepia y las gambas y mezcla todo con la espátula.
  8. Añade el caldo de pescado, la sal y la pimienta y mezcla todo.
  9. Programa 25 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  10. Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso de patatas con sepia y gambas.

¡Buen provecho!

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