Receta Fácil de Garbanzos con Mejillones de Arguinano

¿Buscas una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tus comensales? Si eres amante de los garbanzos y los mejillones, esta receta fácil de garbanzos con mejillones de Arguinano es perfecta para ti.

Con ingredientes fáciles de encontrar y una preparación sencilla, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes en poco tiempo. Además, la combinación de los garbanzos y los mejillones te asegura una comida saciante y saludable.

Para preparar esta receta necesitarás garbanzos cocidos, mejillones frescos, cebolla, ajo, tomate, pimiento verde, pimentón, comino, laurel, aceite de oliva, sal y perejil fresco.

Comienza pelando y picando finamente la cebolla y el ajo. Sofríe en una cazuela con aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade el pimiento picado y el tomate pelado y picado. Cocina a fuego medio hasta que se ablanden.

Agrega una cucharadita de pimentón y otra de comino y mezcla bien. Añade los garbanzos cocidos y mezcla de nuevo. Cubre con agua hasta que los garbanzos estén cubiertos y añade una hoja de laurel. Deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos.

Ahora es el momento de añadir los mejillones. Limpia y lava bien los mejillones y añádelos a la cazuela. Tapa la cazuela y deja cocinar durante 5 minutos más o hasta que los mejillones se abran.

Sirve caliente con un poco de perejil picado por encima y disfruta de este plato delicioso y nutritivo. ¡Buen provecho!

Tiempo de preparación:	15 minutos
Tiempo de cocción:	20 minutos
Porciones:	4
Dificultad:	Fácil

¿Cómo hacer garbanzos de bote con mejillones en pocos pasos?

Para hacer garbanzos de bote con mejillones en pocos pasos, sigue los siguientes pasos:

Ingredientes:

• 1 bote de garbanzos cocidos
• 1 lata de mejillones en escabeche
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Pimentón dulce
• Sal

Pasos:

1. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos.
2. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
3. Agregar una cucharadita de pimentón dulce y remover.
4. Incorporar los garbanzos cocidos y escurridos y mezclar bien con el sofrito.
5. Añadir los mejillones en escabeche y mezclar de nuevo.
6. Cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
7. Servir caliente.

Consejos:

• Puedes añadir un poco de caldo de pescado o agua si quieres que quede más caldoso.
• Si te gusta más picante, prueba a añadir una pizca de guindilla.
• Acompaña con un trozo de pan para mojar en la salsa.

¿Cómo preparar garbanzos con mejillones de forma fácil?

Para preparar garbanzos con mejillones de forma fácil sigue estos sencillos pasos:

Ingredientes:

• 400 gramos de garbanzos cocidos
• 500 gramos de mejillones
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate maduro
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 hoja de laurel
• 1/2 vaso de vino blanco
• Agua
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Pelar y picar la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate.
2. En una olla grande, sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento con un poco de aceite de oliva.
3. Añadir el tomate picado y la cucharadita de pimentón dulce. Remover bien.
4. Incorporar los mejillones y el vino blanco. Tapar la olla y dejar cocinar durante 5 minutos.
5. Añadir los garbanzos cocidos, la hoja de laurel y suficiente agua para cubrir los ingredientes. Dejar cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
6. Corregir la sal al gusto y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de garbanzos con mejillones fácil y rápida de preparar. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar garbanzos con mejillones congelados?

Para preparar garbanzos con mejillones congelados necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

• 500 gr de garbanzos cocidos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1 hoja de laurel
• 250 gr de mejillones congelados
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Lava y pica el pimiento verde y el tomate.
2. En una olla, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el tomate y la hoja de laurel. Sofríe durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
3. Agrega el pimentón, el comino y el orégano. Remueve bien y cocina durante 1 minuto más.
4. Añade los garbanzos cocidos y remueve bien para que se mezclen con las verduras y las especias.
5. Incorpora los mejillones congelados y mezcla todo bien.
6. Cubre con agua y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, hasta que los mejillones estén abiertos y los garbanzos estén calientes y hayan absorbido el sabor de las especias.
7. Rectifica de sal y pimienta al gusto.
8. ¡Listo para servir!

¡Disfruta de esta deliciosa receta fácil de garbanzos con mejillones de Arguinano!

¿Cómo preparar garbanzos con mejillones a la marinera?

Para preparar garbanzos con mejillones a la marinera necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 bote de garbanzos cocidos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate maduro
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 kg de mejillones
• 250 ml de caldo de pescado
• 1/2 vaso de vino blanco
• Sal y aceite de oliva

Para empezar, pica la cebolla, el ajo y el pimiento verde y sofríe en una cazuela con aceite de oliva hasta que estén dorados.

Añade el tomate pelado y picado y la hoja de laurel. Sofríe durante unos minutos hasta que el tomate esté bien pochado.

Agrega el pimentón y remueve bien para que se mezcle con el sofrito. Añade los garbanzos cocidos, los mejillones y el vino blanco. Deja cocinar durante unos minutos hasta que se abran los mejillones.

Añade el caldo de pescado y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos. Rectifica de sal si es necesario.

¡Ya tienes listos tus garbanzos con mejillones a la marinera! Sírvelos calientes y disfruta de este plato típico de la gastronomía española.