Receta Fácil de Corazones de Alcachofas con Gambas Salteadas

¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados? Te presentamos nuestra irresistible receta de corazones de alcachofas con gambas salteadas.

Los corazones de alcachofas son una verdura muy versátil en la cocina, y en esta ocasión los combinaremos con gambas salteadas para crear una explosión de sabores en cada bocado.

Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás corazones de alcachofas frescos, gambas peladas, ajo, perejil, limón, aceite de oliva y sal. El proceso de preparación es muy sencillo y no te llevará más de 30 minutos.

Primero, prepara las alcachofas cortando las hojas exteriores y el tallo, dejando solo el corazón. A continuación, cuece los corazones de alcachofa en agua con sal y limón durante 15 minutos hasta que estén tiernos.

Mientras tanto, en una sartén con aceite de oliva, saltea las gambas con ajo picado y perejil hasta que estén doradas. Una vez listas, reserva las gambas en un plato y en la misma sartén saltea los corazones de alcachofa durante 5 minutos.

Por último, sirve los corazones de alcachofa en un plato y coloca las gambas salteadas encima. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de este plato tan exquisito y fácil de preparar.

Ingredientes Cantidad
Corazones de alcachofa frescos 4 unidades
Gambas peladas 200 gramos
Ajo 2 dientes
Perejil 1 manojo
Limón 1 unidad
Aceite de oliva 3 cucharadas
Sal al gusto

¿Cómo preparar alcachofas con gambas al ajillo de forma fácil?

Para preparar alcachofas con gambas al ajillo de forma fácil, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 corazones de alcachofa frescos
  • 200 gramos de gambas peladas
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 guindilla
  • 1/2 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
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Para empezar, limpia los corazones de alcachofa quitando las hojas duras y cortando la parte superior. Luego, córtalos en cuartos y ponlos en agua con limón para que no se oscurezcan.

Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. Pica la guindilla en trozos pequeños.

Calienta una sartén con aceite de oliva y añade los ajos y la guindilla. Cuando estén dorados, añade las gambas y saltea todo durante unos minutos.

Añade los corazones de alcachofa y saltea todo junto durante unos minutos más. Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente y ¡disfruta de este plato delicioso y fácil de preparar!

¿Cómo preparar alcachofas con gambas al ajillo de forma deliciosa?

Para preparar unas deliciosas alcachofas con gambas al ajillo, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 corazones de alcachofa
  • 200 gramos de gambas peladas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • 1/2 limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco
  • Sal y pimienta

Para comenzar, limpia los corazones de alcachofa y córtalos en cuartos. Ponlos a cocer en agua con sal hasta que estén tiernos, pero aún firmes. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.

Mientras tanto, pela y pica los ajos y la guindilla. Pon a calentar aceite de oliva en una sartén y añade los ajos y la guindilla. Deja que se doren un poco y agrega las gambas peladas. Saltea las gambas hasta que se cocinen por completo.

Agrega los corazones de alcachofa a la sartén con las gambas y mezcla todo bien. Añade el zumo de medio limón y salpimenta al gusto. Deja que se cocinen juntos durante unos minutos más.

Sirve las alcachofas con gambas al ajillo en un plato y espolvorea con perejil fresco picado. ¡Buen provecho!

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¿Cómo hacer alcachofas con gambas y guisantes de forma fácil?

Para hacer alcachofas con gambas y guisantes de forma fácil, sigue estos pasos:

1. Limpia las alcachofas y córtalas en cuartos.

2. Cocina las alcachofas en agua con sal durante unos 10-15 minutos hasta que estén tiernas.

3. Mientras tanto, limpia las gambas y sécalas con papel de cocina.

4. En una sartén, calienta un poco de aceite y añade las gambas. Saltéalas durante 3-4 minutos hasta que estén doradas.

5. Añade los guisantes y cocina durante 2-3 minutos más.

6. Agrega las alcachofas a la sartén y mezcla todo bien.

7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta fácil de corazones de alcachofas con gambas salteadas.

¿Cómo preparar alcachofas con gambas y almejas?

Para preparar alcachofas con gambas y almejas necesitarás los siguientes ingredientes:

– 4 alcachofas

– 200 gramos de gambas peladas

– 200 gramos de almejas

– 1 cebolla

– 2 dientes de ajo

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta al gusto

Para empezar, limpia las alcachofas y córtalas en cuartos. En una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

A continuación, añade las alcachofas y saltea durante 5 minutos. Agrega las gambas y las almejas, y cocina durante otros 5 minutos hasta que las gambas estén cocidas y las almejas se hayan abierto.

Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de alcachofas con gambas y almejas.

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