Receta Fácil de Carne en Salsa con Champiñones y Zanahoria

Si eres de las personas que disfrutan de un buen platillo de carne en salsa, entonces esta receta es para ti. Con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado y una preparación sencilla, podrás sorprender a tu familia y amigos con una deliciosa comida. La combinación de la carne con los champiñones y zanahorias, hacen de esta receta una opción nutritiva y completa para cualquier ocasión.

Para empezar, necesitarás cortar la carne en trozos pequeños y saltearla en una olla con aceite caliente hasta que se dore. Luego, añade los champiñones y zanahorias previamente cortados en cubos y cocina por unos minutos más. Agrega los demás ingredientes, como el caldo de carne, la salsa de tomate y las especias, y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos. ¡Y listo! Ya tendrás tu deliciosa carne en salsa con champiñones y zanahoria.

Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida fácil de preparar y llena de sabor. Además, puedes acompañarla con arroz, puré de papas o alguna ensalada para darle un toque fresco y equilibrado.

No esperes más para disfrutar de esta increíble receta de carne en salsa con champiñones y zanahoria. ¡Anímate a probarla y déjanos saber qué te pareció!

Ingredientes	Cantidad
Carne de res	500 gramos
Champiñones	250 gramos
Zanahoria	1 unidad
Cebolla	1 unidad
Ajo	2 dientes
Caldo de carne	1 taza
Salsa de tomate	1/2 taza
Sal y pimienta	al gusto
Aceite de oliva	2 cucharadas

¿Cómo preparar filetes de ternera con champiñones y zanahoria?

Ingredientes:

• 4 filetes de ternera
• 200 gramos de champiñones
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de carne
• 1 taza de vino tinto
• 2 cucharadas de harina
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Sazonar los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto, y agregarlos a la sartén. Cocinar durante 3-4 minutos de cada lado hasta que estén dorados. Retirar del fuego y reservar.
3. En la misma sartén, agregar la cebolla y el ajo picados finamente. Cocinar durante unos minutos hasta que estén dorados.
4. Agregar las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, y los champiñones laminados. Cocinar durante unos minutos más hasta que estén suaves.
5. Añadir la harina y mezclar bien con las verduras. Cocinar durante un minuto más.
6. Verter el caldo de carne y el vino tinto y mezclar bien. Dejar cocinar durante 5-7 minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.
7. Agregar los filetes de ternera de nuevo a la sartén y cubrir con la salsa de champiñones y zanahoria. Dejar cocinar durante unos minutos más hasta que la carne esté cocida a su gusto.
8. Servir caliente y disfrutar.

¿Cómo preparar carne de cerdo en salsa con champiñones y zanahoria?

Para preparar carne de cerdo en salsa con champiñones y zanahoria, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kg de carne de cerdo cortada en cubos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria pelada y cortada en rodajas
• 200 gr de champiñones en láminas
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 cucharada de harina
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para la preparación:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la carne de cerdo y cocínala hasta que esté dorada por todos lados.
3. Retira la carne de la sartén y colócala en un plato aparte.
4. Agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria a la sartén y cocina durante 5 minutos o hasta que estén suaves.
5. Añade los champiñones y cocina por otros 5 minutos.
6. Regresa la carne a la sartén y mezcla todo bien.
7. Agrega la harina y mezcla hasta que todo esté bien cubierto.
8. Vierte el caldo de pollo y el vino blanco en la sartén y mezcla bien.
9. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 20-25 minutos o hasta que la salsa se haya espesado y la carne esté cocida.
10. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de carne en salsa con champiñones y zanahoria.

¿Cómo preparar una deliciosa ternera en salsa con verduras?

Para preparar una deliciosa ternera en salsa con verduras necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de ternera cortada en tiras
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 1 zanahoria cortada en rodajas
• 200 gramos de champiñones
• 1 taza de caldo de carne
• 1/2 taza de vino tinto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto

Para la preparación:

1. En una olla o sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la ternera y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
3. Añade la cebolla, ajo, pimientos y zanahoria y cocina durante 5 minutos.
4. Agrega los champiñones y cocina por otros 5 minutos.
5. Vierte el caldo de carne, vino tinto, salsa de tomate, orégano, sal y pimienta.
6. Revuelve bien y deja que la mezcla hierva.
7. Reduce el fuego, tapa la olla o sartén y cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya espesado.
8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa ternera en salsa con verduras.

¿Cómo preparar ternera con champiñones y cebolla en casa?

Para preparar ternera con champiñones y cebolla en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Ternera cortada en cubos
• Champiñones frescos
• Cebolla
• Ajo
• Caldo de carne
• Vino tinto
• Tomate triturado
• Harina de trigo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Para la preparación:

1. En una sartén grande, calienta aceite de oliva y agrega la ternera cortada en cubos. Cocina hasta que esté dorada.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
3. Agrega los champiñones cortados en láminas y cocina hasta que estén dorados.
4. Añade una cucharada de harina de trigo y mezcla bien.
5. Añade el caldo de carne, el vino tinto y el tomate triturado. Mezcla bien.
6. Cocina a fuego lento durante unos 30 minutos y agrega sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa ternera con champiñones y cebolla.