Receta Fácil de Bacalao al Tomate y Vino Blanco

Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus comensales, no busques más. Te presentamos una opción que no te dejará indiferente: Bacalao al Tomate y Vino Blanco.

Esta receta es perfecta para aquellos amantes del pescado y el sabor mediterráneo. El bacalao es un pescado blanco muy versátil que se adapta a cualquier preparación, y en esta ocasión, lo cocinaremos con una salsa de tomate y vino blanco que realzará su sabor y lo convertirá en un plato irresistible.

Para preparar esta receta, necesitarás ingredientes sencillos como tomates maduros, cebolla, ajo y vino blanco. Además, puedes acompañar el bacalao con unas patatas al horno para completar el plato.

Si te animas a probar esta receta, sigue los pasos que te indicamos a continuación y disfruta de un plato exquisito y fácil de preparar.

Ingredientes:
– 4 lomos de bacalao desalado
– 4 tomates maduros
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta

Pasos a seguir:
1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Cortar los tomates en cubos pequeños y reservar.
3. Picar finamente la cebolla y los ajos.
4. En una sartén grande, añadir un poco de aceite de oliva y calentar a fuego medio.
5. Añadir la cebolla y el ajo picados y sofreír hasta que estén dorados.
6. Añadir los tomates cortados a la sartén y cocinar durante 10-15 minutos hasta que se forme una salsa espesa.
7. Añadir el vino blanco a la sartén y cocinar durante 5 minutos más.
8. Colocar los lomos de bacalao en una fuente para horno y salpimentar al gusto.
9. Verter la salsa de tomate y vino blanco sobre los lomos de bacalao.
10. Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el bacalao esté cocido y la salsa esté dorada.

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Tabla resumen:

Receta Fácil de Bacalao al Tomate y Vino Blanco

Ingredientes:
– 4 lomos de bacalao desalado
– 4 tomates maduros
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta

Pasos a seguir:
1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Cortar los tomates en cubos pequeños y reservar.
3. Picar finamente la cebolla y los ajos.
4. En una sartén grande, añadir un poco de aceite de oliva y calentar a fuego medio.
5. Añadir la cebolla y el ajo picados y sofreír hasta que estén dorados.
6. Añadir los tomates cortados a la sartén y cocinar durante 10-15 minutos hasta que se forme una salsa espesa.
7. Añadir el vino blanco a la sartén y cocinar durante 5 minutos más.
8. Colocar los lomos de bacalao en una fuente para horno y salpimentar al gusto.
9. Verter la salsa de tomate y vino blanco sobre los lomos de bacalao.
10. Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el bacalao esté cocido y la salsa esté dorada.

¿Cómo preparar el bacalao con tomate al estilo de la abuela?

Para preparar el bacalao con tomate al estilo de la abuela necesitas los siguientes ingredientes:

  • 4 lomos de bacalao desalado
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 4 tomates maduros
  • 1/2 taza de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Para la preparación:

  1. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Cortar los pimientos en juliana y los tomates en cubos pequeños.
  2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio y añadir la cebolla y los ajos. Cocinar hasta que estén dorados.
  3. Añadir los pimientos y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
  4. Añadir los tomates y cocinar por unos minutos más hasta que se hayan ablandado y hayan soltado su jugo.
  5. Añadir el vino blanco y cocinar por unos minutos más hasta que se haya reducido un poco.
  6. Añadir los lomos de bacalao y cocinar por unos minutos de cada lado hasta que estén firmes y cocidos.
  7. Servir el bacalao con la salsa de tomate y una pizca de sal y pimienta al gusto.
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¡Disfruta de este delicioso plato al estilo de la abuela!

¿Cómo preparar un delicioso bacalao con tomate y cebolla?

Para preparar un delicioso bacalao con tomate y cebolla, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de bacalao desalado
  • 2 cebollas grandes
  • 4 tomates maduros
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para la preparación, sigue estos pasos:

  1. Pela y pica las cebollas y los tomates en cubos pequeños.
  2. Pela y pica los dientes de ajo en trozos pequeños.
  3. En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y fríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  4. Agrega el tomate picado a la sartén y cocina hasta que esté suave y haya soltado sus jugos.
  5. Agrega el vino blanco a la mezcla y cocina por unos minutos hasta que se evapore el alcohol.
  6. Coloca los filetes de bacalao en la sartén con la mezcla de tomate y cebolla.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Cocina a fuego medio durante unos 10-12 minutos o hasta que el bacalao esté bien cocido.
  9. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparar bacalao con tomate y patatas de forma fácil?

Para preparar bacalao con tomate y patatas de forma fácil necesitarás:

  • 4 filetes de bacalao
  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 lata grande de tomate triturado
  • 1 copa de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Para empezar, pela y corta las patatas en rodajas finas y fríelas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas. Reserva.

Pica la cebolla, el ajo y el pimiento verde y sofríe todo en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega el tomate triturado y la copa de vino blanco. Deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.

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Coloca los filetes de bacalao sobre la salsa de tomate y deja cocinar durante unos 8-10 minutos a fuego medio-bajo hasta que el pescado esté cocido por completo.

Por último, añade las patatas fritas a la sartén y deja que se calienten por unos minutos. Sirve caliente.

¿Cómo hacer bacalao con tomate sin freír?

Para hacer bacalao con tomate sin freír, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de bacalao desalado
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar la receta, sigue estos pasos:

  1. Pela y pica los tomates, la cebolla y el ajo.
  2. En una sartén grande, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Agrega los tomates y cocina hasta que se ablanden.
  4. Añade el vino, el caldo de pescado, el orégano, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
  5. Agrega los filetes de bacalao a la sartén y cubre con la salsa de tomate.
  6. Tapa la sartén y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
  7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de bacalao con tomate sin freír.

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