Receta Fácil de Adobo para Paleta de Cerdo al Horno
¿Te encanta la carne de cerdo pero no sabes cómo darle ese toque especial al cocinarla? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! En este artículo te enseñaremos cómo hacer una deliciosa receta de adobo para paleta de cerdo al horno, que te dejará con ganas de más.
Antes de comenzar, es importante saber que el adobo es una mezcla de especias y condimentos que se utiliza para marinar la carne antes de cocinarla. En este caso, utilizaremos una combinación de ingredientes que le darán a la paleta de cerdo un sabor único y delicioso.
Para hacer este adobo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de comino en polvo
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de pimienta negra
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
Para hacer el adobo, simplemente mezcla todos los ingredientes en un tazón y revuelve hasta que estén bien combinados.
Ahora, toma una paleta de cerdo y frota el adobo por toda la superficie de la carne. Asegúrate de cubrir bien todos los lados y luego coloca la paleta de cerdo en una bandeja para hornear.
Para cocinar la paleta de cerdo, precalienta el horno a 180°C y hornea la carne durante 2-2.5 horas, dependiendo del tamaño de la paleta. Asegúrate de revisar la carne regularmente para evitar que se queme y de que esté completamente cocida antes de servir.
¡Y eso es todo! Con esta receta fácil de adobo para paleta de cerdo al horno, puedes impresionar a tus amigos y familiares con un plato delicioso y lleno de sabor.
| Ingredientes | Proporciones |
|---|---|
| Ajo en polvo | 3 cucharadas |
| Comino en polvo | 2 cucharadas |
| Pimentón dulce | 2 cucharadas |
| Orégano seco | 1 cucharada |
| Sal | 1 cucharada |
| Pimienta negra | 1/2 cucharada |
| Aceite de oliva | 1/2 taza |
| Vinagre de vino tinto | 1/4 taza |
¿Cuál es el rendimiento promedio de una paleta de cerdo?
El rendimiento promedio de una paleta de cerdo es del 70% al 75%, lo que significa que de una paleta de cerdo de 10 kilogramos se obtendrán entre 7 y 7.5 kilogramos de carne utilizable.
¿Qué es la paleta de cerdo?
La paleta de cerdo es una pieza de carne que se obtiene de la parte delantera del animal, específicamente de la zona del hombro. Es una carne jugosa y con un sabor intenso que se presta muy bien para ser adobada y cocinada al horno.
¡Y listo! Ahora ya tienes la receta perfecta para preparar una deliciosa paleta de cerdo al horno con adobo. Esperamos que te haya gustado y que te animes a probarla en casa. Recuerda que puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus gustos y que siempre puedes acompañarla con una deliciosa ensalada o unos ricos vegetales al horno. ¡Buen provecho! Y si te ha gustado esta receta, no dudes en compartirla con tus amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutar de esta deliciosa preparación.
