Receta Fácil: Crema de Espárragos Verdes Arguinano
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¿Te gustaría sorprender a tus invitados con una deliciosa y saludable entrada? La crema de espárragos verdes Arguinano es una opción perfecta para cualquier ocasión. Este plato, además de ser fácil de preparar, cuenta con múltiples beneficios para la salud gracias a los nutrientes que aportan los espárragos.
La receta de la crema de espárragos verdes Arguinano es muy sencilla y rápida de hacer. Solo necesitarás unos pocos ingredientes, como espárragos verdes, cebolla, caldo de verduras y nata para cocinar. Además, podrás personalizarla a tu gusto agregando otros ingredientes, como croutones, jamón serrano o queso rallado.
Los espárragos verdes son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como el ácido fólico y la vitamina C. Además, contienen fibra y muy pocas calorías, lo que los convierte en un alimento ideal para incluir en cualquier dieta saludable.
Para preparar esta receta, solo necesitarás seguir unos sencillos pasos. Primero, corta los espárragos y la cebolla en trozos pequeños y sofríelos en una olla con aceite de oliva. Luego, agrega el caldo de verduras y deja cocinar a fuego lento hasta que los ingredientes estén tiernos. Finalmente, tritura todo con una batidora de mano y agrega la nata para cocinar.
Esta crema es perfecta para servir como entrada en una cena especial o como plato principal en una comida ligera. Además, es una opción vegetariana y sin gluten, por lo que es apta para todo tipo de comensales.
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Espárragos verdes | 500 gramos |
| Cebolla | 1 unidad |
| Caldo de verduras | 1 litro |
| Nata para cocinar | 200 ml |
¿Cuál es la mejor forma de preparar los espárragos?
La mejor forma de preparar los espárragos es cocinarlos al vapor durante unos 5-7 minutos, dependiendo del grosor de los mismos. De esta forma, se mantienen sus nutrientes y sabor, y se evita que se vuelvan blandos o pierdan textura. También se pueden asar a la parrilla con un poco de aceite de oliva y sal durante unos minutos hasta que estén dorados y tiernos. En ambos casos se pueden servir como guarnición o como ingrediente principal en ensaladas, tortillas, revueltos y cremas como la de Espárragos Verdes Arguinano.
¿Cuáles son los beneficios de la sopa de espárragos?
Los beneficios de la sopa de espárragos son:
- Alta en nutrientes: Los espárragos son ricos en vitaminas A, C, K y ácido fólico, así como en minerales como el hierro y el calcio.
- Bajo en calorías: La sopa de espárragos es una opción saludable para aquellos que buscan perder peso, ya que es baja en calorías y rica en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad.
- Promueve la digestión: La fibra presente en los espárragos ayuda a mantener una digestión saludable, mientras que los compuestos antioxidantes presentes en ellos pueden ayudar a prevenir el cáncer de colon.
- Propiedades antiinflamatorias: Los espárragos contienen compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y diabetes.
- Mejora la salud del cerebro: Los espárragos contienen ácido fólico y vitamina B12, que son esenciales para la salud del cerebro y pueden ayudar a prevenir enfermedades como la demencia y la enfermedad de Alzheimer.
¿Qué son los espárragos verdes y cómo se preparan?
Los espárragos verdes son una variedad de espárragos que se caracterizan por tener un color verde intenso en su tallo y puntas. Estos vegetales son ricos en nutrientes, como vitamina C, ácido fólico y fibra, y son muy bajos en calorías.
Para preparar los espárragos verdes, se deben lavar muy bien y cortar la base leñosa del tallo. Luego, se pueden cocinar al vapor, a la parrilla, salteados o incluso crudos en ensaladas.
Una forma fácil y deliciosa de disfrutar de los espárragos verdes es preparar una crema. Para ello, se deben cocinar los espárragos en agua con sal hasta que estén tiernos. Luego, se licuan junto con cebolla, ajo y caldo de pollo hasta obtener una consistencia cremosa. Se puede servir caliente o fría y acompañar con crutones o trozos de espárragos.
¿Qué parte de los espárragos verdes se come?
La parte comestible de los espárragos verdes es la parte tierna y suave de la punta y el tallo, mientras que la parte leñosa y fibrosa en la base del tallo debe ser retirada y desechada.
