Receta Fácil: Crema de Champiñones, Puerros y Patatas

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus comensales, no busques más. Hoy te presentamos una deliciosa crema de champiñones, puerros y patatas que te dejará con ganas de más.

Esta receta es perfecta para aquellos días en los que necesitas algo caliente y reconfortante. Además, es muy fácil de preparar y requiere de ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en tu cocina.

La combinación de los champiñones, los puerros y las patatas crea una textura y un sabor únicos que te harán querer repetir. Y lo mejor de todo es que esta crema es muy versátil, por lo que puedes personalizarla a tu gusto añadiendo especias o ingredientes adicionales.

Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa crema de champiñones, puerros y patatas y deleita a tus comensales con una receta que nunca olvidarán.

Y si quieres tener una idea rápida de los ingredientes y el proceso de preparación, aquí te dejamos una pequeña tabla resumen:

Ingredientes Preparación
Champiñones Limpia y corta en trozos pequeños
Puerros Corta en rodajas finas
Patatas Pela y corta en cubos
Caldo de pollo Cocina los ingredientes en el caldo hasta que estén tiernos
Crema de leche Añade a la mezcla y licúa hasta que esté suave

¿Cómo preparar la crema de champiñones al estilo de la abuela?

Para preparar la crema de champiñones al estilo de la abuela necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de champiñones frescos
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 200 ml de nata para cocinar
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
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Para empezar, limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en láminas finas. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. En una olla grande, derrite la mantequilla y añade la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego lento hasta que estén dorados.

Añade los champiñones y saltea hasta que estén tiernos y hayan soltado su jugo. Añade el caldo de pollo y deja cocer durante 20 minutos.

Retira la olla del fuego y tritura la mezcla con una batidora hasta obtener una crema suave. Vuelve a poner la olla a fuego lento y añade la nata para cocinar. Prueba la crema y añade sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente y disfruta de la deliciosa crema de champiñones al estilo de la abuela.

¿Cómo hacer crema de champiñones, zanahoria y puerro en casa?

Para hacer crema de champiñones, zanahoria y puerro en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de champiñones
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 puerro
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de pollo o vegetales
  • 100 ml de nata líquida para cocinar
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Limpia y pica los champiñones, las zanahorias, el puerro y la cebolla en trozos pequeños.
  2. Pela y pica los dientes de ajo.
  3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las verduras picadas. Sofríe durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas.
  4. Agrega el caldo de pollo o vegetales y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.
  5. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
  6. Con una batidora de mano o en una licuadora, procesa la mezcla hasta obtener una crema suave.
  7. Vuelve a calentar la crema en la olla y agrega la nata líquida. Mezcla bien.
  8. Sirve caliente y adereza con sal y pimienta al gusto.
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¡Disfruta de tu deliciosa crema de champiñones, zanahoria y puerro casera!

¿Cómo hacer crema de champiñones y puerro sin nata?

Para hacer crema de champiñones y puerro sin nata necesitarás:

  • 500 gramos de champiñones frescos
  • 2 puerros
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de pollo o de verduras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, limpia y corta los champiñones en trozos. Luego, corta los puerros y la cebolla en juliana. Pela y corta las patatas en cubos.

Calienta una olla a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Añade la cebolla y los ajos picados y sofríe hasta que se doren. Agrega los champiñones y cocina durante 5 minutos más. Añade los puerros y las patatas y cocina durante otros 5 minutos.

Vierte el caldo en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar durante unos 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

Retira del fuego y deja enfriar un poco. Luego, procesa la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave y cremosa. Si la mezcla está muy espesa, agrega un poco más de caldo. Ajusta la sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de champiñones y puerro sin nata.

¿Cómo preparar crema de champiñones con patata de manera fácil?

Para preparar crema de champiñones con patata de manera fácil, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de champiñones frescos
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 500 ml de caldo de pollo o vegetales
  • 200 ml de nata para cocinar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Para comenzar, limpia y corta los champiñones en láminas y reserva. Pela las patatas y córtalas en cubos pequeños. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

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En una olla grande, agrega un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega los champiñones y saltea hasta que estén suaves y dorados.

Agrega las patatas y el caldo de pollo o vegetales a la olla. Deja cocer a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Con una batidora de inmersión o de vaso, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave.

Regresa la olla al fuego y agrega la nata para cocinar. Deja cocer a fuego lento durante 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve la crema de champiñones con patata caliente y disfruta de su delicioso sabor.

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