Receta Fácil: Carne al Horno con Patatas y Verduras
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¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? Te presentamos la receta perfecta: Carne al Horno con Patatas y Verduras.
Esta receta es ideal para cualquier ocasión, desde una cena en familia hasta una reunión con amigos. Además, es muy fácil de preparar y los ingredientes son económicos y fáciles de conseguir.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de carne (preferiblemente de ternera o cerdo)
- 4 patatas grandes
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos simples pasos:
- Pela y corta las patatas en rodajas.
- Pela y corta las zanahorias en rodajas.
- Corta la cebolla y el pimiento en juliana.
- Pela y pica los dientes de ajo.
- Coloca las patatas, las zanahorias, la cebolla, el pimiento y el ajo en una bandeja para horno.
- Agrega un chorrito de aceite de oliva y salpimienta al gusto. Mezcla todo bien.
- Coloca la carne encima de las verduras y rocía con un poco más de aceite de oliva.
- Salpimienta la carne al gusto.
- Pre-calienta el horno a 200 grados centígrados y hornea durante 45 minutos.
- Retira la bandeja del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
¡Y voilà! Ya tienes lista una deliciosa carne al horno con patatas y verduras para sorprender a tus invitados.
No lo pienses más y prueba esta receta fácil, económica y deliciosa. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
| Tiempo de preparación | Tiempo de cocción | Porciones |
|---|---|---|
| 20 minutos | 45 minutos | 4-6 porciones |
¿Cómo preparar ternera al horno con patatas y verduras?
Ingredientes:
- 1 kg de ternera para horno
- 1 kg de patatas
- 1 cebolla grande
- 3 zanahorias
- 2 pimientos verdes
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cortar las patatas, la cebolla, las zanahorias y los pimientos en rodajas.
- Pelar y picar los dientes de ajo.
- Colocar la ternera en una fuente para horno y salpimentar al gusto.
- Colocar las patatas, la cebolla, las zanahorias, los pimientos y los ajos alrededor de la ternera.
- Rociar todo con aceite de oliva.
- Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear durante 1 hora y media.
- Destapar y hornear por 30 minutos más para dorar la carne y las verduras.
- Servir caliente.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa carne al horno con patatas y verduras.
¿Cómo preparar carne al horno con verduras y vino?
Para preparar carne al horno con verduras y vino, sigue los siguientes pasos:
Ingredientes:
- 1 kg de carne (preferiblemente de ternera)
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 4 dientes de ajo
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de carne
- 4 ramitas de tomillo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- Corta las cebollas, zanahorias, apio y ajos en trozos grandes.
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva y dora la carne por ambos lados.
- Retira la carne de la sartén y colócala en una fuente para horno.
- En la misma sartén, agrega las verduras y sofríe por unos minutos.
- Agrega el vino tinto y el caldo de carne, y cocina por 5 minutos más.
- Vierte las verduras y el líquido sobre la carne en la fuente para horno.
- Coloca las ramitas de tomillo sobre la carne y agrega sal y pimienta al gusto.
- Cubre la fuente con papel aluminio y hornea por 2 horas.
- Retira el papel aluminio y hornea por 30 minutos más para dorar la carne.
- Sirve caliente con las verduras y el jugo de la cocción.
¡Disfruta tu deliciosa carne al horno con verduras y vino!
¿Cómo preparar carne al horno con verduras y papas deliciosas?
Para preparar carne al horno con verduras y papas deliciosas, sigue estos sencillos pasos:
Ingredientes:
– 1 kilo de carne de res
– 4 papas medianas
– 2 zanahorias
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 cebolla
– 4 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Hierbas provenzales
Pasos a seguir:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta las papas en rodajas gruesas y las zanahorias en trozos grandes.
3. Corta los pimientos y la cebolla en tiras y pica los dientes de ajo.
4. En una bandeja para horno, coloca las papas, las zanahorias, los pimientos, la cebolla y los ajos. Agrega aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y hierbas provenzales.
5. Mezcla bien las verduras y coloca encima la carne de res.
6. Sazona la carne con sal y pimienta.
7. Rocía un poco de aceite de oliva sobre la carne.
8. Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 1 hora y media.
9. Retira el papel aluminio y hornea durante 15 minutos más para dorar la carne.
10. Sirve caliente y disfruta de una deliciosa carne al horno con verduras y papas.
¿Cómo lograr una carne al horno jugosa y perfectamente cocida?
Para lograr una carne al horno jugosa y perfectamente cocida, es importante seguir estos pasos:
1. Saca la carne del refrigerador y déjala reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de cocinarla.
2. Precalienta el horno a una temperatura alta, entre 200°C y 220°C.
3. Sazona la carne con sal y pimienta al gusto y frota un poco de aceite de oliva sobre la superficie.
4. Coloca la carne en una bandeja de horno y agrega patatas y verduras alrededor, si lo deseas.
5. Cubre la carne con papel de aluminio y hornea durante la mitad del tiempo total recomendado para la cocción de la carne.
6. Retira el papel de aluminio y continúa horneando la carne por el tiempo restante, hasta que alcance el punto de cocción deseado.
7. Una vez que la carne esté lista, deja que descanse durante unos minutos antes de cortarla, para que los jugos se distribuyan uniformemente.
Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de una carne al horno jugosa y perfectamente cocida en cualquier ocasión.
