Receta Fácil: Bonito con Tomate a la Riojana

¿Te apetece una receta deliciosa y fácil de preparar? Si eres fan del bonito y el tomate, ¡no puedes perderte esta receta a la riojana!

Para esta receta vas a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 4 rodajas de bonito fresco
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Comienza pelando y picando la cebolla y los ajos. En una cazuela, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Mientras tanto, pela y trocea los tomates y añádelos a la cazuela junto con un poco de sal y pimienta. Deja que se cocine a fuego medio durante unos 15 minutos.

Mientras se cocina el tomate, limpia el bonito y córtalo en rodajas. Cuando el tomate esté listo, añade las rodajas de bonito y deja que se cocinen durante unos 5 minutos más.

¡Y listo! Ya tienes tu bonito con tomate a la riojana. Sirve caliente y acompaña con unas patatas fritas o un poco de arroz blanco.

Tiempo de preparación Tiempo de cocción Porciones
10 minutos 20 minutos 4 porciones

¿Cómo preparar el bonito con tomate al estilo de la abuela?

Para preparar el bonito con tomate al estilo de la abuela, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de bonito fresco
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 4 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
Leer también:  Cocinar Fideua: Proporción Perfecta para Fideo Fino

Para comenzar, limpia el bonito y córtalo en rodajas gruesas. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Lava los pimientos y córtalos en tiras.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y fríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega los pimientos y sigue cocinando hasta que se ablanden.

Agrega los tomates pelados y picados, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates se hayan cocido y hayan formado una salsa espesa.

Agrega las rodajas de bonito a la sartén y cubre con la salsa de tomate. Tapa la sartén y deja cocinar durante unos 10 minutos a fuego medio-bajo hasta que el bonito esté cocido y tierno.

Sirve caliente y disfruta este delicioso plato de bonito con tomate al estilo de la abuela.

¿Cómo preparar bonito con tomate al estilo vasco?

Para preparar bonito con tomate al estilo vasco necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 rodajas de bonito
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 4 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de harina
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Para la preparación:

  1. Pela y corta la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
  2. Corta los pimientos en tiras finas y los tomates en cubos.
  3. En una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
  4. Añade los pimientos y saltea durante unos minutos más.
  5. Agrega los tomates y la harina, y mezcla todo bien.
  6. Vierte el caldo de pescado y mezcla de nuevo. Deja que se cocine a fuego medio durante unos 10 minutos.
  7. Agrega las rodajas de bonito y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidas.
  8. Sirve caliente, con un poco de perejil fresco picado encima.
Leer también:  Delicioso Pollo al Horno con Patatas Panaderas: ¡Prueba Esta Receta!

¡Disfruta de este delicioso plato al estilo vasco!

¿Cómo preparar bonito con tomate jugoso?

Para preparar bonito con tomate jugoso necesitas los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de bonito
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cucharada de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Para comenzar, lava los filetes de bonito y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Luego, pela y pica la cebolla, los ajos y el pimiento verde.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, los ajos y el pimiento. Sofríe todo a fuego medio hasta que estén dorados.

Mientras tanto, pela los tomates y córtalos en cubos. Agrégalos a la sartén y mezcla bien. Espolvorea el pimentón y sigue cocinando a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que los tomates se hayan deshecho y se forme una salsa espesa.

Ahora, coloca los filetes de bonito en la sartén con la salsa de tomate y cocina durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos.

Sirve el bonito con tomate jugoso caliente y disfruta de este plato tradicional de la gastronomía riojana.

¿Cómo preparar bonito a la vizcaína de manera fácil?

Para preparar bonito a la vizcaína de manera fácil necesitarás los siguientes ingredientes: bonito fresco, cebolla, pimiento verde, ajo, tomate natural triturado, caldo de pescado, aceite de oliva, sal y pimienta.

Para empezar, corta la cebolla y el pimiento en trozos pequeños y sofríelos en una sartén con aceite de oliva. Una vez que estén dorados, añade el ajo picado y deja que se cocine por un minuto.

A continuación, añade el tomate triturado y el caldo de pescado y deja que se cocine todo junto durante unos 15 minutos a fuego medio. Mientras tanto, corta el bonito en trozos y sazónalo con sal y pimienta al gusto.

Leer también:  Cocinar Puchero sin Olla Express: Cómo Calcular el Tiempo de Cocción

Después de los 15 minutos, añade el bonito a la sartén y deja que se cocine durante otros 10 minutos más. Si ves que la salsa queda muy espesa, puedes añadir un poco más de caldo de pescado.

Finalmente, retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlo con un poco de arroz blanco o con unas patatas cocidas. ¡Buen provecho!

Publicaciones Similares

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.