Receta Deliciosa de Garbanzos con Almejas y Langostinos

Saborea una explosión de sabor con esta receta de Garbanzos con Almejas y Langostinos. Si eres amante de los mariscos y los platos con una pizca de picante, entonces esta receta te encantará. Los garbanzos son una excelente fuente de proteína vegetal y combinados con las almejas y los langostinos, se convierte en una deliciosa y saludable opción para cualquier cena o comida.

Para esta receta necesitarás pocos ingredientes, pero con un sabor intenso. Además, es fácil y rápida de preparar. En solo 30 minutos tendrás este suculento plato listo para servir y disfrutar. ¿Estás listo para cocinar?

Ingredientes:

• 500 gramos de garbanzos cocidos
• 500 gramos de almejas
• 300 gramos de langostinos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharadita de comino
• 1 pizca de pimienta negra
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 tazas de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal

Paso a paso:

1. Pelar y picar los ajos y la cebolla y reservar.
2. En una olla grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Añadir el pimentón, el comino y la pimienta y mezclar bien.
4. Incorporar los garbanzos y mezclar con la cebolla y el ajo.
5. Agregar el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
6. Verter el caldo de pescado y dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
7. Añadir las almejas y los langostinos y dejar cocinar durante 5 minutos más o hasta que las almejas se abran.
8. Rectificar de sal y servir caliente.

¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa receta de Garbanzos con Almejas y Langostinos. Perfecta para cualquier ocasión y para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y saludable.

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Porciones
10 minutos	20 minutos	4-6 personas

¿Cómo preparar garbanzos con almejas y gambas en recetas fáciles Anna?

Para preparar esta deliciosa receta de garbanzos con almejas y gambas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de garbanzos cocidos
• 500 gramos de almejas frescas
• 500 gramos de gambas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates maduros
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Agua

Para comenzar, pica finamente la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates. En una cazuela grande con aceite de oliva, sofríe la cebolla, los ajos y los pimientos durante unos 10 minutos hasta que estén dorados.

Añade los tomates y sigue cocinando durante otros 10 minutos. Agrega el pimentón dulce y la hoja de laurel y mezcla bien. Añade los garbanzos cocidos y agrega suficiente agua para cubrirlos.

Deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos y luego agrega las almejas y las gambas. Cocina durante otros 10 minutos hasta que las almejas se abran y las gambas estén rosadas. Ajusta la sal y la pimienta al gusto y sirve caliente.

¿Cómo preparar garbanzos con almejas y gambas congeladas?

Para preparar garbanzos con almejas y gambas congeladas, sigue estos pasos:

Ingredientes:

– 500 gramos de garbanzos cocidos

– 500 gramos de almejas frescas

– 250 gramos de gambas congeladas

– 1 cebolla grande

– 2 dientes de ajo

– 1 pimiento verde

– 1 pimiento rojo

– 1 tomate maduro

– 1 cucharada de pimentón dulce

– 1 hoja de laurel

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta

Pasos:

1. En una cazuela grande, sofríe la cebolla, los ajos y los pimientos picados en aceite de oliva hasta que estén dorados.

2. Agrega el tomate picado y cocina durante unos minutos hasta que se ablande.

3. Añade el pimentón y remueve bien.

4. Incorpora los garbanzos cocidos y mezcla con el sofrito.

5. Agrega agua hasta cubrir los garbanzos y añade la hoja de laurel. Deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos.

6. Añade las almejas y las gambas congeladas y cocina durante otros 10 minutos o hasta que las almejas se abran.

7. Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

¿Cómo preparar un delicioso potaje de garbanzos con almejas y langostinos?

Para preparar un delicioso potaje de garbanzos con almejas y langostinos, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kg de garbanzos
• 500 g de almejas
• 500 g de langostinos
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates maduros
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Para empezar, pon los garbanzos a remojar en agua la noche anterior. Al día siguiente, cuélalos y ponlos en una olla con agua fría. Llévalos a ebullición y retira la espuma que se forme. Agrega la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates picados en trozos grandes, la hoja de laurel y una pizca de sal. Baja el fuego y deja cocinar durante 1 hora y media aproximadamente, hasta que los garbanzos estén tiernos.

Mientras tanto, en una sartén aparte, saltea los langostinos pelados en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Resérvalos. En la misma sartén, añade las almejas y un poco de agua. Tapa y deja cocinar hasta que se abran. Retira del fuego y reserva.

Cuando los garbanzos estén tiernos, agrega el pimentón, rectifica la sal y la pimienta al gusto y deja cocinar por 10 minutos más. Añade los langostinos y las almejas con su jugo a la olla y deja cocinar por 5 minutos más.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso potaje de garbanzos con almejas y langostinos.

¿Cómo preparar garbanzos con almejas al estilo Arguiñano?

Para preparar garbanzos con almejas al estilo Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 gramos de garbanzos
• 500 gramos de almejas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal
• Perejil picado para decorar

Para la preparación:

1. Dejar los garbanzos en remojo durante toda la noche.
2. Cocer los garbanzos en agua con sal y una hoja de laurel durante aproximadamente una hora y media, hasta que estén tiernos.
3. En una cazuela, sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento picados. Añadir el tomate rallado y dejar cocinar unos minutos.
4. Añadir el pimentón y remover bien.
5. Añadir las almejas y un poco de agua. Tapar la cazuela y dejar cocinar hasta que las almejas se abran.
6. Añadir los garbanzos cocidos y mezclar bien.
7. Dejar cocinar unos minutos más y servir caliente, decorado con un poco de perejil picado.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de garbanzos con almejas al estilo Arguiñano.