Receta de Pollo en Salsa de Almendras de la Abuela ¡Deliciosa!

¿Eres de los que disfrutan de una buena comida casera y te encanta probar recetas nuevas? Si es así, no puedes perderte esta increíble receta de Pollo en Salsa de Almendras de la Abuela, ¡te aseguramos que te va a encantar!

Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato exquisito y diferente. Además, es muy fácil de preparar y los ingredientes son muy accesibles.

La combinación del pollo con la salsa de almendras es simplemente perfecta, y el toque de especias le da un sabor único y delicioso. ¡Seguro que te chuparás los dedos!

Así que, si quieres disfrutar de una cena espectacular y sabrosa, no dudes en probar esta receta que te traemos hoy. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!

Tiempo de preparación Tiempo de cocción Porciones
15 minutos 45 minutos 6 porciones

¿Cómo preparar el pollo en salsa de almendras de mi madre?

Para preparar el pollo en salsa de almendras de tu madre necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de almendras
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de harina
  • 1 ramita de perejil
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Para preparar la salsa de almendras:

  1. En una sartén, tuesta las almendras hasta que estén doradas.
  2. En una licuadora, muele las almendras con el caldo de pollo hasta obtener una pasta suave.
  3. En una olla, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
  4. Agrega la harina y mezcla bien para formar una pasta.
  5. Añade el vino blanco y mezcla bien hasta que la salsa espese.
  6. Agrega la pasta de almendras y mezcla bien.
  7. Agrega sal y pimienta al gusto, y deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Para preparar el pollo:

  1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
  2. En una sartén, calienta aceite de oliva y cocina las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados.
  3. Vierte la salsa de almendras sobre el pollo y deja cocinar a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Sirve caliente, decorando con hojas de perejil.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de pollo en salsa de almendras de tu madre!

¿Cómo preparar pollo en salsa de almendras según Javi Recetas?

Para preparar pollo en salsa de almendras según Javi Recetas, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 100 gramos de almendras crudas
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Para comenzar, salpimienta los filetes de pollo y fríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Reserva los filetes en un plato.

Pica la cebolla y el ajo y fríe en la misma sartén hasta que estén dorados. Agrega las almendras y sigue friendo hasta que estén doradas también.

Agrega el vino blanco a la sartén y deja reducir durante unos minutos. A continuación, agrega el caldo de pollo, la ramita de tomillo y la hoja de laurel. Deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.

Retira la ramita de tomillo y la hoja de laurel, y tritura la salsa con una batidora hasta que quede suave. Si la salsa está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de caldo de pollo.

Vuelve a colocar los filetes de pollo en la sartén con la salsa y deja cocinar durante unos minutos más, hasta que el pollo esté cocido y la salsa esté bien caliente.

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Sirve el pollo en salsa de almendras caliente acompañado de arroz o patatas al horno. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar pollo en salsa de almendras al estilo Arguiñano?

Para preparar pollo en salsa de almendras al estilo Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gramos de almendras
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Para empezar, limpia y corta las pechugas de pollo en trozos medianos y resérvalas. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe las cebollas y los ajos picados hasta que estén dorados.

Añade las almendras y el vino blanco a la sartén y deja cocinar todo junto durante unos minutos. Después, tritura la mezcla con una batidora hasta que obtengas una salsa homogénea.

Añade la nata a la sartén y mezcla bien con la salsa de almendras. A continuación, agrega los trozos de pollo y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

Sirve el pollo en salsa caliente y acompaña con arroz blanco o patatas fritas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta al estilo Arguiñano!

¿Cómo preparar pollo con almendras al estilo andaluz?

Para preparar pollo con almendras al estilo andaluz necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 taza de almendras peladas
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para empezar, corta las pechugas de pollo en trozos y sazónalas con sal y pimienta. En una sartén grande, calienta aceite de oliva y cocina el pollo hasta que esté dorado. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.

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Pica la cebolla, el ajo y los pimientos en trozos pequeños y fríe en la misma sartén donde cocinaste el pollo. Agrega el tomate picado y el pimentón, y deja cocinar por unos minutos hasta que todo esté bien mezclado.

Añade las almendras peladas y la hoja de laurel, y mezcla todo bien. Agrega el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos.

Finalmente, agrega el pollo que habías reservado y deja cocinar por otros 10 minutos más, hasta que la salsa espese y el pollo esté bien cocido. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de pollo con almendras al estilo andaluz.

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