Receta de Pato a la Naranja: Troceado y Cocinado en Cazuela
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¿Buscas una receta elegante y deliciosa para impresionar a tus invitados en tu próxima cena? Te presentamos la receta de Pato a la Naranja: Troceado y Cocinado en Cazuela. Este plato combina la tierna carne de pato con el sabor fresco y dulce de las naranjas, creando una experiencia culinaria única.
Para comenzar, trocea el pato en pedazos pequeños y sazónalos con sal y pimienta. Luego, dora los trozos en una cazuela con aceite caliente hasta que estén dorados por todos lados. Retira el pato y resérvalo en un plato.
En la misma cazuela, añade cebolla picada, ajo y ralladura de naranja. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada y suave. Agrega caldo de pollo, zumo de naranja y una pizca de azúcar. Revuelve todo y deja que se cocine a fuego lento durante unos minutos.
Finalmente, vuelve a colocar el pato en la cazuela y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos más, o hasta que la carne esté tierna y cocida. Sirve el Pato a la Naranja con una guarnición de arroz blanco y ¡disfruta de los sabores exquisitos de este plato!
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Pato | 1 unidad |
| Naranjas | 2 unidades |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Caldo de pollo | 1 taza |
| Azúcar | 1 cucharada |
| Arroz blanco | 1 taza |
¿Cuál es la receta perfecta de pato a la naranja?
La receta perfecta de pato a la naranja requiere los siguientes ingredientes: pato troceado, naranjas, cebolla, ajo, vino blanco, caldo de pollo, azúcar morena, sal y pimienta.
Para cocinarlo, se debe dorar el pato en una cazuela con un poco de aceite. Luego, se retira y se reserva. En la misma cazuela, se saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. A continuación, se agregan el zumo de naranja, el vino blanco, el caldo de pollo y el azúcar morena.
Se mezcla bien y se lleva a ebullición. Se añade el pato y se cocina a fuego lento durante unos 45 minutos, removiendo de vez en cuando. Al final, se sazona con sal y pimienta al gusto.
Para servir, se pueden agregar rodajas de naranja y hojas de menta para dar un toque fresco y decorativo. ¡Buen provecho!
¿Cómo preparar pato a la naranja sin utilizar horno?
Para preparar pato a la naranja sin utilizar horno, necesitarás una cazuela grande con tapa. Primero, corta el pato en trozos y sazónalos con sal y pimienta.
En la cazuela, derrite mantequilla y añade los trozos de pato para que se doren por ambos lados. Una vez dorados, retira los trozos de pato y resérvalos.
En la misma cazuela, añade cebolla picada y déjala dorar. Agrega ajo picado y revuelve hasta que suelte aroma. Luego, añade jugo de naranja, caldo de pollo y una ramita de tomillo.
Coloca los trozos de pato en la cazuela y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora, hasta que el pato esté tierno y la salsa se haya reducido. Agrega rodajas de naranja y deja cocinar por unos minutos más.
Sirve el pato a la naranja caliente, acompañado de arroz o patatas. ¡Buen provecho!
¿Cómo preparar pato a la naranja con vino blanco?
Para preparar pato a la naranja con vino blanco necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 muslos de pato
– 2 naranjas grandes
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 200 ml de vino blanco seco
– 1 ramita de tomillo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Para comenzar, precalienta el horno a 180°C. Luego, pela y corta la cebolla en juliana y los dientes de ajo en láminas finas. Corta las naranjas en rodajas y reserva algunas para decorar.
En una cazuela apta para horno, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Salpimienta los muslos de pato y dóralos en la cazuela por ambos lados durante unos minutos hasta que estén dorados. Retira el pato de la cazuela y reserva.
Añade la cebolla y el ajo a la misma cazuela y sofríe hasta que estén dorados. Agrega el vino blanco y la ramita de tomillo y deja reducir durante unos minutos.
Coloca los muslos de pato sobre la cebolla y el ajo en la cazuela y añade las rodajas de naranja por encima. Cubre la cazuela con una tapa o papel de aluminio y hornea durante 1 hora.
Transcurrido este tiempo, retira la tapa o el papel de aluminio y deja que se dore la piel del pato durante unos minutos más. Sirve en la misma cazuela y decora con las rodajas de naranja reservadas.
¿Cómo preparar el pato a la naranja estilo Arguiñano?
Para preparar el pato a la naranja estilo Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pato troceado
- 4 naranjas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- 1/2 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la preparación:
- Pela las naranjas y reserva las cáscaras. Exprime el zumo y reserva.
- En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de pato. Retira y reserva.
- Pica la cebolla y los ajos y sofríe en la misma cazuela hasta que estén dorados.
- Añade las cáscaras de las naranjas, el tomillo y el romero. Mezcla bien y deja cocinar por unos minutos.
- Incorpora el vino blanco y el zumo de naranja. Deja cocinar hasta que el líquido reduzca un poco.
- Agrega los trozos de pato y mezcla con la salsa. Deja cocinar a fuego bajo y tapado durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pato esté tierno.
- Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.
¡Buen provecho!
