Receta de Patatas a la Marinera con Calamares y Gambas

Si eres un amante de la cocina y disfrutas experimentando con nuevos sabores, no puedes perderte esta deliciosa receta que te traemos hoy. Se trata de un plato marinero típico de la gastronomía española, que combina la textura y el sabor de las patatas con el delicioso marisco de los calamares y gambas.

Las patatas a la marinera con calamares y gambas son un plato muy completo y nutritivo, perfecto para disfrutar en familia o con amigos en cualquier ocasión. Además, su sabor y presentación son ideales para sorprender a tus invitados en una cena especial.

Para preparar esta receta necesitarás ingredientes frescos y de calidad, como patatas, cebolla, ajo, tomate, calamares, gambas, pimentón y vino blanco. La combinación de estos ingredientes dará como resultado un plato lleno de sabor y aroma.

A continuación, te dejamos los pasos a seguir para preparar estas deliciosas patatas a la marinera con calamares y gambas:

1. Pela y corta las patatas en rodajas finas.
2. Pica la cebolla y el ajo y sofríe en una cazuela con aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Añade el tomate picado y el pimentón y cocina durante unos minutos más.
4. Agrega las patatas y rehoga todo junto durante unos minutos.
5. Añade el caldo de pescado y el vino blanco y deja cocer durante 20 minutos.
6. Incorpora los calamares y las gambas y cocina durante 5 minutos más.
7. Rectifica de sal y sirve caliente.

Con esta receta, sorprenderás a tus invitados con un plato delicioso y lleno de sabor. ¡Anímate a preparar estas patatas a la marinera con calamares y gambas y disfruta de una comida de lujo en casa!

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Porciones
15 minutos	30 minutos	4 porciones

¿Cómo hacer las patatas a la marinera de la abuela?

Para hacer las patatas a la marinera de la abuela necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de patatas
• 250 gramos de calamares
• 250 gramos de gambas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1/2 litro de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal

Para preparar las patatas a la marinera de la abuela sigue estos pasos:

1. Pela y corta las patatas en rodajas y fríelas en una sartén con aceite de oliva. Reserva.
2. Pica la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate y sofríe en una cazuela con aceite de oliva y una pizca de sal.
3. Añade los calamares y las gambas peladas y saltea durante unos minutos.
4. Añade el pimentón dulce y remueve.
5. Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
6. Añade el caldo de pescado y la hoja de laurel y deja cocer durante 20 minutos.
7. Añade las patatas fritas y deja que se cocinen durante 10 minutos más.
8. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Ya tienes tus patatas a la marinera de la abuela listas para disfrutar!

¿Cómo preparar guiso de patatas con calamares y gambas en Thermomix?

Para preparar guiso de patatas con calamares y gambas en Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

• 500 gramos de patatas
• 250 gramos de calamares
• 250 gramos de gambas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 litro de caldo de pescado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pela y corta las patatas en rodajas finas.
2. Pela y pica la cebolla y el ajo.
3. Corta el pimiento verde en trozos pequeños.
4. Pela y ralla el tomate.
5. En el vaso de la Thermomix, añade el aceite de oliva y programa 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
6. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde y programa 8 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
7. Añade el tomate rallado y programa 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
8. Añade el pimentón, las patatas, los calamares y las gambas y mezcla todo bien con la espátula.
9. Agrega el caldo de pescado, la sal y la pimienta al gusto.
10. Cierra la tapa de la Thermomix y programa 25 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
11. Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso de patatas con calamares y gambas.

¿Cómo preparar guiso de patatas con mariscos?

Para preparar un delicioso guiso de patatas con mariscos, sigue estos sencillos pasos:

Ingredientes:

• 1 kg de patatas
• 300 g de gambas
• 300 g de calamares
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 vaso de vino blanco
• 2 vasos de agua
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Pela las patatas y córtalas en trozos medianos.
2. Pela y pica la cebolla y el ajo.
3. Corta el pimiento y el tomate en trozos pequeños.
4. Limpia las gambas y los calamares y córtalos en trozos.
5. En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
6. Añade el pimiento y el tomate y sigue sofriendo durante unos minutos.
7. Agrega las gambas y los calamares y remueve bien.
8. Añade la hoja de laurel, el pimentón y un poco de sal.
9. Vierte el vaso de vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
10. Añade las patatas y los dos vasos de agua.
11. Deja cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.
12. Rectifica de sal si fuera necesario y sirve caliente.

¡Y ya tendrás un delicioso guiso de patatas con mariscos listo para disfrutar!

¿Cómo preparar patatas a la marinera con sepia?

Ingredientes:

• 1 kg de patatas
• 300 g de sepia
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• 100 ml de vino blanco
• 500 ml de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de medio centímetro y las reservamos.
2. Limpiamos la sepia, la cortamos en trozos y la reservamos.
3. Picamos finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo.
4. Pelamos y rallamos el tomate maduro.
5. En una cazuela grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo. Sofreímos a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
6. Añadimos el tomate rallado y seguimos sofriendo durante unos minutos.
7. Añadimos la sepia y dejamos que se cocine durante unos minutos.
8. Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
9. Añadimos las patatas y el caldo de pescado. Salpimentamos al gusto.
10. Cocinamos a fuego medio-bajo hasta que las patatas estén tiernas.
11. Una vez que las patatas estén tiernas, espolvoreamos con un poco de perejil picado y servimos caliente.

¡Buen provecho!