Receta de Pastel de Salmón y Langostinos Arguinano: Delicioso Plato para Compartir
Contenido
¿Buscas una receta fácil de hacer para sorprender a tus invitados en una cena especial? ¡No busques más! Te presentamos la deliciosa receta de pastel de salmón y langostinos del famoso chef Karlos Arguiñano. Este plato es perfecto para compartir y deleitarse con su sabor único.
Para preparar este pastel necesitarás salmón fresco, langostinos, cebolla, puerro, nata líquida, huevos, pan rallado y una pizca de sal y pimienta. La receta es muy sencilla y fácil de seguir, incluso para aquellos que no son expertos en la cocina.
Lo primero que debes hacer es cocer el salmón y los langostinos. A continuación, se mezclan con la cebolla y el puerro pochados y se trituran todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Se añade la nata líquida, los huevos y la sal y pimienta al gusto.
El resultado es una mezcla cremosa y suave que se vierte en un molde previamente untado con mantequilla y pan rallado. Se hornea durante 40 minutos a 180 grados y ¡listo! Ya tienes un delicioso pastel de salmón y langostinos para compartir con tus seres queridos.
Este plato es ideal para una cena especial o un evento importante, ya que su sabor único y su presentación elegante sorprenderán a todos tus invitados. Además, la preparación es muy sencilla y rápida, por lo que podrás dedicar más tiempo a disfrutar de la cena con tus seres queridos.
| Tiempo de preparación | Tiempo de cocción | Porciones |
|---|---|---|
| 20 minutos | 40 minutos | 6-8 porciones |
¿Cómo preparar pastel de salmón con gambas en casa?
Para preparar un delicioso pastel de salmón con gambas en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de salmón fresco
- 200 gramos de gambas peladas
- 4 huevos
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
- 100 gramos de queso rallado
Para comenzar, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para horno con mantequilla o aceite en aerosol. Luego, corta el salmón en cubos pequeños y colócalos en el fondo del molde, junto con las gambas peladas.
En un tazón aparte, bate los huevos y agrega la nata líquida, la sal y la pimienta al gusto. Vierte esta mezcla sobre el salmón y las gambas en el molde. Espolvorea el queso rallado por encima del pastel.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y cuajado. Retira del horno y deja enfriar por unos minutos antes de servir.
Sirve el pastel de salmón con gambas caliente y disfruta de su delicioso sabor. ¡Buen provecho!
¿Cómo preparar un delicioso pastel de marisco con pan de molde?
Para preparar un delicioso pastel de marisco con pan de molde necesitarás los siguientes ingredientes:
- 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 250 gramos de langostinos cocidos y pelados
- 250 gramos de salmón ahumado
- 4 huevos
- 300 ml de nata líquida para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
Para la preparación:
- Prepara un molde para horno de 24 cm de diámetro untándolo con mantequilla.
- Corta las rebanadas de pan de molde a la medida del molde y colócalas en el fondo y en los laterales.
- Corta los langostinos y el salmón en trozos pequeños y colócalos sobre el pan de molde.
- Bate los huevos, añade la nata líquida, la sal y la pimienta al gusto y mezcla bien.
- Vierte la mezcla de huevo sobre los langostinos y el salmón.
- Pre-calienta el horno a 180°C y hornea el pastel durante 45 minutos.
- Sirve caliente y ¡disfruta!
Este pastel de marisco con pan de molde es perfecto para compartir en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en casa con la familia. ¡Buen provecho!
¿Cómo preparar un delicioso pastel de gambas en casa?
Para preparar un delicioso pastel de gambas en casa necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de gambas peladas
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 4 huevos
– 200 ml de nata líquida para cocinar
– 50 gramos de mantequilla
– Sal y pimienta al gusto
Para empezar, precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños y sofríelos en una sartén con la mantequilla hasta que estén dorados.
Agrega las gambas peladas y saltea todo junto durante unos 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
En un bol, bate los huevos junto con la nata líquida. Añade la mezcla de gambas y cebolla y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto.
Vierte la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y hornea durante unos 45 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
Deja enfriar antes de servir y disfruta de tu delicioso pastel de gambas casero.
¿Cómo preparar un delicioso pastel de mariscos casero?
Para preparar un delicioso pastel de mariscos casero necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de mariscos variados (langostinos, gambas, mejillones, entre otros).
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 4 huevos.
- 200 gramos de nata líquida.
- 100 gramos de queso rallado.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva.
- Pan rallado.
Para la preparación:
- Cocina los mariscos en agua con sal durante unos minutos, hasta que estén tiernos. Reserva el caldo de la cocción.
- Pela y pica la cebolla, los ajos y los pimientos. Sofríe todo en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Bate los huevos en un bol y añade la nata líquida, el queso rallado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Añade los mariscos a la mezcla de huevo y nata, junto con las verduras sofritas. Mezcla bien de nuevo.
- Engrasa un molde para horno y espolvorea con pan rallado. Vierte la mezcla en el molde y cubre con más pan rallado.
- Hornea a 180 grados durante unos 30 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
¡Listo! Ya tienes un delicioso pastel de mariscos casero para compartir con amigos y familiares.
