Receta de Merluza en Salsa Verde Arguinano: Deliciosa y Fácil

¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta de pescado sencilla pero deliciosa? La receta de Merluza en Salsa Verde Arguinano es la elección perfecta. Este plato típico del País Vasco es fácil de preparar y tiene un sabor espectacular.

Con esta receta podrás disfrutar de una merluza suculenta bañada en una salsa verde llena de sabor y aroma. Y lo mejor de todo es que no necesitas ser un chef experto para lograrlo. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: merluza fresca, cebolla, ajo, perejil, harina, caldo de pescado, aceite de oliva y sal. Con estos ingredientes básicos, podrás crear una salsa verde que realzará el sabor del pescado.

El primer paso es trocear la cebolla y el ajo en pequeños cubos y dorarlos en una sartén con aceite de oliva. Añade una cucharada de harina y remueve para que se integre bien. Agrega el caldo de pescado poco a poco y sigue removiendo para que no se formen grumos. Deja que la salsa hierva durante unos minutos hasta que tenga una textura espesa y homogénea.

Una vez tengas la salsa verde lista, coloca los trozos de merluza en una cazuela y vierte la salsa por encima. Añade una pizca de sal y deja cocer a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que la merluza esté bien cocida.

Antes de servir la merluza en salsa verde, espolvorea un poco de perejil picado por encima para darle un toque fresco y aromático. ¡Y listo! Ya tienes una receta de pescado sencilla y deliciosa que sorprenderá a tus invitados.

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Ingredientes Cantidad
Merluza fresca 4 filetes
Cebolla 1 unidad
Ajo 2 dientes
Perejil 1 ramita
Harina 1 cucharada
Caldo de pescado 400 ml
Aceite de oliva 3 cucharadas
Sal Al gusto

¿Cómo preparar merluza en salsa verde?

Ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • 1 ramita de perejil
  • Harina para rebozar
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Picar la cebolla, los ajos y el pimiento en trozos pequeños.
  2. En una sartén, sofreír la cebolla, los ajos y el pimiento con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos.
  3. Añadir la ramita de perejil y remover.
  4. Añadir el vino blanco y dejar cocinar durante unos minutos.
  5. Añadir el caldo de pescado y dejar cocinar durante otros 5 minutos.
  6. Mientras tanto, salpimentar los filetes de merluza y enharinarlos ligeramente.
  7. En otra sartén, freír los filetes de merluza en aceite de oliva hasta que estén dorados.
  8. Añadir los filetes de merluza a la sartén con la salsa y dejar cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la merluza esté lista.
  9. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta de merluza en salsa verde.

¿Cómo preparar la receta de merluza en salsa verde de la abuela?

Para preparar la receta de merluza en salsa verde de la abuela, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 4 filetes de merluza

– 2 dientes de ajo

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– 1 cebolla

– 1 puerro

– 1 pimiento verde

– 1/2 vaso de vino blanco

– 1/2 vaso de caldo de pescado

– Aceite de oliva

– Sal

– Harina

– Perejil

Para comenzar, se sazonan los filetes de merluza con sal y se pasan por harina. En una sartén, se fríen los filetes hasta que estén dorados y se reservan.

En otra sartén, se pone a pochar la cebolla, el ajo, el puerro y el pimiento verde. Cuando estén tiernos, se añade el vino blanco y se deja reducir durante unos minutos.

Seguidamente, se añade el caldo de pescado y se deja cocinar durante 10 minutos a fuego medio. Una vez pasados los 10 minutos, se pasa la salsa por la batidora hasta que quede una crema homogénea.

Por último, se colocan los filetes de merluza en una cazuela y se vierte la salsa por encima. Se deja cocinar durante 10 minutos a fuego lento y se decora con perejil picado.

¡Y ya está lista la deliciosa merluza en salsa verde de la abuela! ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer merluza en salsa de forma fácil y rápida?

Para hacer merluza en salsa de forma fácil y rápida necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar la merluza en salsa, sigue estos pasos:

  1. Sazona los filetes de merluza con sal y pimienta.
  2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los filetes de merluza por ambos lados. Reserva los filetes en un plato.
  3. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos y los pimientos picados en cubos pequeños.
  4. Cuando las verduras estén tiernas, añade el tomate picado y la harina. Mezcla bien y cocina por unos minutos.
  5. Agrega el vino blanco y deja reducir por unos minutos.
  6. Añade el caldo de pescado y deja cocinar por unos minutos más hasta que la salsa espese un poco.
  7. Coloca los filetes de merluza en la sartén con la salsa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, o hasta que la merluza esté cocida.
  8. Sirve la merluza en salsa caliente y disfruta de este plato delicioso y fácil de preparar.
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¿Cómo hacer salsa verde tradicional?

Para hacer la salsa verde tradicional necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • 1/2 kg de perejil fresco
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de harina
  • 150 ml de vino blanco
  • 150 ml de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Pasos a seguir:

  1. Pica finamente el perejil, los ajos y la cebolla.
  2. En una sartén grande, añade aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
  3. Añade el perejil y sigue sofriendo por unos minutos.
  4. Añade la harina y remueve bien.
  5. Añade el vino blanco y remueve hasta que se evapore el alcohol.
  6. Añade el caldo de pescado y sigue removiendo hasta que la salsa espese.
  7. Añade sal al gusto.
  8. Sirve caliente junto a tu plato de pescado preferido.

¡Disfruta de esta deliciosa salsa verde tradicional que le dará un toque especial a tus platos de pescado!

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