Receta de Merluza de la Abuela: ¡Delicioso Pastel de Pescado!

Si eres un amante de los platos de pescado, te encantará la receta que te traemos hoy. Se trata de un delicioso pastel de merluza, una preparación que ha pasado de generación en generación en la familia de nuestra abuela y que, sin duda, se ha convertido en uno de nuestros platos favoritos.

Esta receta es muy fácil de hacer y no requiere de ingredientes muy elaborados, por lo que es perfecta para aquellos que buscan una opción rápida y deliciosa para sorprender a sus comensales. Además, podrás personalizarla a tu gusto, añadiendo ingredientes adicionales o cambiando algunos de los que te proponemos en la receta original.

El pastel de merluza es un plato muy versátil que se puede servir tanto frío como caliente. Es perfecto para una cena con amigos o para una comida en familia, y te aseguramos que dejará a todos con ganas de repetir.

Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!

Ingredientes:

• 1 kg de merluza fresca
• 4 huevos
• 2 cebollas
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 4 dientes de ajo
• 1 taza de pan rallado
• 1 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Cocina la merluza en agua con sal durante unos 10 minutos. Luego, retira la piel y las espinas y desmenúzala en trozos pequeños.
2. Pela y corta las cebollas y los pimientos en cubos pequeños. Pica los ajos en trozos muy pequeños.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las cebollas, los pimientos y los ajos. Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos y dorados.
4. En un bol grande, bate los huevos y agrega la leche, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
5. Agrega la merluza y las verduras sofritas a la mezcla y remueve bien.
6. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con aceite de oliva y hornea a 180ºC durante unos 45 minutos, o hasta que esté dorado por encima y firme al tacto.
7. Sirve caliente o frío, acompañado de una ensalada fresca o de patatas al horno.

¡Y listo! Ya tienes tu delicioso pastel de merluza, una receta fácil y rápida que no te decepcionará.

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Porciones
20 minutos	45 minutos	6-8 porciones

¿Cómo hacer pastel de merluza y gambas de forma fácil?

Para hacer un pastel de merluza y gambas de forma fácil, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

• 500 gramos de merluza
• 200 gramos de gambas peladas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 4 huevos
• 200 ml de nata líquida
• 50 gramos de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para la preparación, sigue los siguientes pasos:

1. Cocina la merluza en agua con sal hasta que esté cocida. Luego, desmenúzala en trozos pequeños.
2. Pela y pica la cebolla y los ajos finamente. Sofríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Añade las gambas peladas y cocina por unos minutos hasta que estén rosadas.
4. En un bol aparte, bate los huevos con la nata líquida y el queso rallado. Agrega la merluza desmenuzada y la mezcla de gambas con cebolla y ajos. Mezcla todo bien y sazona al gusto con sal y pimienta.
5. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante unos 40 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
6. Sirve caliente acompañado de una ensalada verde.

Este pastel de merluza y gambas es una deliciosa opción para una cena especial o una comida en familia. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar un pastel de merluza fácil y delicioso?

Para preparar un pastel de merluza fácil y delicioso necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de merluza limpia y sin piel
• 4 huevos
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 4 dientes de ajo
• 1 taza de pan rallado
• 1 taza de leche
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para empezar, precalienta el horno a 180 grados. Luego, corta la merluza en trozos pequeños y reserva.

En una sartén, sofríe la cebolla, los pimientos y el ajo picados en aceite de oliva. Cuando estén dorados, añade la merluza y cocina por unos minutos hasta que esté bien cocida.

En un recipiente aparte, mezcla los huevos con la leche y el pan rallado. Agrega la mezcla de merluza y verduras y mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto.

Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y lleva al horno por aproximadamente 30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso pastel de merluza.

¿Cómo preparar un pastel de merluza al horno tradicional?

Para preparar un pastel de merluza al horno tradicional necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de merluza fresca
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto

Para la preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cocinar la merluza en agua con sal durante 10 minutos, luego retirarla del fuego y desmenuzarla.
3. Picar finamente la cebolla y los ajos, y sofreírlos en una sartén hasta que estén dorados.
4. En un recipiente, batir los huevos y agregar la leche, el pan rallado, la merluza desmenuzada, la cebolla y el ajo sofritos, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
5. Colocar la mezcla en un molde para horno previamente engrasado.
6. Hornear durante 30 minutos o hasta que esté dorado.
7. Servir caliente.

Este pastel de merluza al horno tradicional es una excelente opción para una cena en familia o con amigos. ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer el mejor pastel de merluza al estilo MasterChef?

Para hacer el mejor pastel de merluza al estilo MasterChef, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de merluza fresca sin piel ni espinas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 huevos
• 200 ml de nata líquida para cocinar
• 50 gramos de pan rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para preparar el pastel, sigue los siguientes pasos:

1. Prepara la merluza: córtala en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega la merluza a la sartén y cocina durante unos 5 minutos hasta que esté dorada y cocida.
4. En un bol, bate los huevos y añade la nata líquida.
5. Agrega el pan rallado a la mezcla de huevo y nata y remueve hasta que todo esté bien integrado.
6. Añade la mezcla de huevo y nata a la sartén con la merluza y mezcla bien hasta que todo esté bien combinado.
7. Vierte la mezcla en un molde para horno previamente engrasado.
8. Hornea el pastel durante 25-30 minutos a 180°C.
9. Deja enfriar el pastel durante unos minutos antes de servir.

Sirve el pastel de merluza al estilo MasterChef con una ensalada fresca y ¡disfruta de una deliciosa comida casera!