Receta de Merluza a la Plancha de Karlos Arguinano

¿Te apetece probar una deliciosa Merluza a la Plancha? Esta receta de Karlos Arguiñano es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato sencillo pero lleno de sabor.

Para preparar esta receta necesitarás merluza fresca, ajo, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta. La clave para conseguir un resultado perfecto está en el punto de cocción de la merluza, que debe quedar jugosa y en su punto justo.

Para empezar, salpimentamos los filetes de merluza y los cocinamos en una plancha bien caliente con un poco de aceite de oliva. Mientras tanto, preparamos un majado con ajo y perejil picado y lo añadimos sobre la merluza recién cocinada.

En tan solo unos minutos tendrás lista una deliciosa Merluza a la Plancha siguiendo los consejos de Karlos Arguiñano. ¡Atrévete a probarla y sorprende a todos con tu destreza en la cocina!

Receta:	Merluza a la Plancha de Karlos Arguiñano
Tiempo de preparación:	10 minutos
Tiempo de cocción:	10 minutos
Ingredientes principales:	Merluza fresca, ajo, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta
Dificultad:	Fácil

¿Cómo preparar merluza a la plancha con limón de forma fácil?

Para preparar merluza a la plancha con limón de forma fácil sigue los siguientes pasos:

Ingredientes:

• 4 filetes de merluza
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación:

1. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Sazona los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto.
3. Coloca los filetes en la sartén y deja cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
4. Exprime el limón sobre los filetes de merluza antes de servir.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y fácil receta de merluza a la plancha con limón para disfrutar en casa.

¿Cómo preparar merluza con ajo y perejil a la plancha?

Para preparar merluza con ajo y perejil a la plancha necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 filetes de merluza
• 4 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Para cocinar la merluza, sigue estos pasos:

1. Calienta una plancha o sartén grande a fuego medio-alto.
2. Pela y pica los dientes de ajo finamente.
3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo y el perejil picado.
4. Sazona los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto.
5. Cuando la plancha esté caliente, añade los filetes de merluza y cocina a fuego medio durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
6. Retira los filetes de merluza de la plancha y colócalos en un plato.
7. Vierte la mezcla de aceite de oliva, ajo y perejil sobre los filetes de merluza y sirve inmediatamente.

Sirve la merluza con ajo y perejil a la plancha con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca.

¿Cómo evitar que la merluza se pegue al cocinarla a la plancha?

Para evitar que la merluza se pegue al cocinarla a la plancha, es importante seguir estos sencillos pasos:

1. Preparar la plancha: Asegúrate de que la plancha esté bien caliente antes de colocar la merluza. De esta manera, se formará una costra en la superficie del pescado que evitará que se pegue.

2. Usar aceite: Aplica una fina capa de aceite de oliva sobre la superficie de la plancha antes de colocar la merluza. Esto ayudará a que la merluza se deslice con facilidad y no se pegue.

3. No mover el pescado: Una vez que hayas colocado la merluza en la plancha, evita moverla constantemente. Deja que se cocine durante unos minutos antes de darle la vuelta. De esta manera, se formará una costra dorada en la superficie que evitará que se pegue.

4. Usar una espátula adecuada: Utiliza una espátula de metal delgada y ancha para dar la vuelta a la merluza. De esta manera, podrás despegarla fácilmente de la plancha sin que se rompa.

Siguiendo estos sencillos pasos, podrás cocinar una deliciosa merluza a la plancha sin que se pegue y con una textura y sabor perfectos.

¿Qué guarnición queda bien con merluza a la plancha?

Para acompañar la merluza a la plancha, una guarnición ideal es una ensalada fresca con ingredientes como tomate, lechuga, cebolla y pepino. También puedes optar por una guarnición de verduras a la parrilla, como calabacines, berenjenas y pimientos, sazonados con aceite de oliva y sal. ¡Buen provecho!