Receta de Merluza a la Marinera de Karlos Arguiñano: Deliciosa y Fácil de Preparar

¿Te apetece probar una deliciosa receta de pescado? La Merluza a la Marinera de Karlos Arguiñano es una opción perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados. Esta receta es muy fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo en la cocina. Además, ¡los ingredientes son muy económicos!

Para preparar esta receta, necesitarás merluza, cebolla, pimiento verde, ajo, tomate, vino blanco, caldo de pescado y un poco de aceite de oliva. Los ingredientes se cocinan juntos en una cazuela, lo que le da a la merluza un sabor espectacular.

La Merluza a la Marinera es una receta tradicional de la cocina española, y Karlos Arguiñano es uno de los cocineros más famosos del país. Con su estilo cercano y ameno, sus programas de cocina son muy populares y han ayudado a muchas personas a descubrir su pasión por la cocina.

Si quieres probar esta deliciosa receta, sigue los pasos que te indicamos a continuación y disfruta de un plato de pescado lleno de sabor. ¡Buen provecho!

Ingredientes Cantidad
Merluza 4 filetes
Cebolla 1 unidad
Pimiento verde 1 unidad
Ajo 3 dientes
Tomate 2 unidades
Vino blanco 1/2 vaso
Caldo de pescado 1/2 litro
Aceite de oliva Cantidad necesaria

¿Cómo preparar la merluza a la marinera de la abuela?

Para preparar la merluza a la marinera de la abuela necesitarás los siguientes ingredientes:

– 4 rodajas de merluza

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– 1 cebolla

– 2 dientes de ajo

– 2 tomates maduros

– 1 pimiento verde

– 1/2 vaso de vino blanco

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta

Para cocinar la merluza a la marinera de la abuela sigue los siguientes pasos:

1. En una cazuela, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento picado.

2. Añade los tomates picados y deja que se cocinen por unos minutos.

3. Incorpora el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

4. Añade las rodajas de merluza y sazona con sal y pimienta.

5. Cocina durante unos 10 minutos hasta que la merluza esté lista.

6. Sirve caliente acompañado de una guarnición de arroz blanco.

¿Cómo preparar merluza a la marinera con almejas y gambas?

Para preparar merluza a la marinera con almejas y gambas necesitarás los siguientes ingredientes:

– 4 rodajas de merluza

– 200 gramos de almejas

– 200 gramos de gambas

– 1 cebolla

– 2 dientes de ajo

– 1 pimiento verde

– 1 pimiento rojo

– 2 tomates maduros

– 1 cucharada de pimentón dulce

– 1/2 vaso de vino blanco

– Aceite de oliva

– Sal

– Harina

Para empezar, limpia las almejas y ponlas en un bol con agua y sal para que suelten la arena.

En una cazuela, sofríe la cebolla, los ajos y los pimientos picados en aceite de oliva. Cuando estén dorados, añade los tomates pelados y picados y deja que se cocinen durante unos minutos.

A continuación, añade la cucharada de pimentón y remueve bien. Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

Es el momento de añadir las rodajas de merluza y las gambas. Deja cocinar durante unos minutos hasta que se doren ligeramente.

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Agrega las almejas y un poco de agua. Tapa la cazuela y deja que se cocine todo durante unos 10 minutos.

Para espesar la salsa, añade un poco de harina y remueve bien. Deja que se cocine durante unos minutos más.

¡Y ya está! Ya tienes lista tu deliciosa merluza a la marinera con almejas y gambas. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar merluza a la marinera con patatas de forma fácil?

Para preparar merluza a la marinera con patatas de forma fácil, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 4 filetes de merluza

– 4 patatas

– 1 cebolla

– 2 dientes de ajo

– 1 pimiento verde

– 1 pimiento rojo

– 1 tomate

– 1 vaso de vino blanco

– 1 taza de caldo de pescado

– Harina

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta

Para la preparación:

1. Pelar y cortar las patatas en rodajas y ponerlas a freír en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas. Reservar.

2. En otra sartén, pochar la cebolla, los ajos y los pimientos cortados en juliana hasta que estén blandos.

3. Añadir el tomate picado y dejar que se cocine durante unos minutos.

4. Añadir un poco de harina y mezclar bien.

5. Agregar el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.

6. Añadir el caldo de pescado y dejar que se cocine durante unos minutos.

7. Colocar los filetes de merluza en la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que estén hechos.

8. Servir la merluza con las patatas fritas y la salsa por encima.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa merluza a la marinera con patatas lista para disfrutar.

¿Cómo preparar la merluza a la vizcaína al estilo de Karlos Arguiñano?

Para preparar la merluza a la vizcaína al estilo de Karlos Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:

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– 1 kg de merluza fresca

– 2 cebollas grandes

– 4 dientes de ajo

– 4 tomates maduros

– 1 pimiento choricero

– 100 ml de vino blanco

– Aceite de oliva virgen extra

– Sal y pimienta

Para empezar, pela y pica las cebollas y los ajos finamente. Luego, en una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Mientras tanto, remoja el pimiento choricero en agua caliente durante unos minutos, retira las semillas y añade la pulpa a la sartén. Añade también los tomates pelados y picados y cocina durante unos 10 minutos.

A continuación, añade el vino blanco y cocina durante otros 5 minutos. Tritura todo con una batidora hasta que quede una salsa fina y homogénea.

Corta la merluza en rodajas y sazona con sal y pimienta. En otra sartén con aceite de oliva, cocina la merluza hasta que esté dorada por ambos lados.

Por último, añade la salsa de tomate y pimiento choricero a la sartén con la merluza y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la merluza esté cocida por completo.

Sirve la merluza a la vizcaína al estilo de Karlos Arguiñano caliente y disfruta de este delicioso plato con un buen vino blanco.

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