Receta de Guiso de Merluza con Patatas Arguinano: Un Plato Delicioso

¿Te apetece probar un plato de pescado diferente? ¿Y si te digo que te voy a enseñar a preparar un delicioso guiso de merluza con patatas al estilo Arguiñano? ¡Sigue leyendo!

Este plato es una combinación perfecta entre el sabor suave de la merluza y el toque contundente de las patatas, todo ello acompañado de una salsa sabrosa que te hará chuparte los dedos. Además, la receta es muy fácil de preparar, por lo que es perfecta para sorprender a tu familia o amigos en cualquier ocasión.

Para preparar este guiso necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 4 patatas medianas
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • Harina
  • Caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Perejil picado

Una vez que tengas todos los ingredientes preparados, sigue los siguientes pasos:

  1. Pela las patatas y córtalas en rodajas. Pela y pica las cebollas y los ajos. Limpia y corta los pimientos en tiras.
  2. En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y fríe las patatas hasta que estén doradas. Retira y reserva.
  3. En la misma cazuela, fríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén dorados. Agrega el tomate pelado y picado y cocina durante unos minutos.
  4. Añade una cucharada de harina y mezcla bien. Vierte el caldo de pescado poco a poco, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
  5. Agrega las patatas y los filetes de merluza, salpimienta y cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que la salsa espese y el pescado esté en su punto.
  6. Antes de servir, espolvorea con perejil picado.

¡Y ya está! Tu delicioso guiso de merluza con patatas al estilo Arguiñano está listo para ser disfrutado. Si quieres, puedes acompañar este plato con un buen vino blanco y una ensalada de lechuga y tomate.

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Ingredientes Cantidad
Filetes de merluza 4
Patatas medianas 4
Cebollas 2
Dientes de ajo 4
Pimiento verde 1
Pimiento rojo 1
Tomate maduro 1
Harina 1 cucharada
Caldo de pescado al gusto
Aceite de oliva al gusto
Sal y pimienta al gusto
Perejil picado al gusto

¿Cómo preparar un delicioso guiso de merluza con patatas y guisantes?

Para preparar un delicioso guiso de merluza con patatas y guisantes, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 4 patatas medianas
  • 200 gramos de guisantes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Pimentón dulce
  • Caldo de pescado

Para comenzar, pela y corta las patatas en rodajas y los pimientos y la cebolla en trozos pequeños. En una cazuela grande, sofríe la cebolla y los ajos en un poco de aceite de oliva. Agrega los pimientos y los guisantes y cocina durante unos minutos.

Agrega los tomates pelados y picados y cocina durante unos minutos más. Luego, añade las patatas y mezcla todo bien. Agrega el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente. Cubre todo con caldo de pescado y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.

A continuación, añade los filetes de merluza en la cazuela y cocina por otros 10 minutos más. Una vez que los filetes estén cocidos, retira del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparar un guiso de merluza con verduras y patatas?

Para preparar un guiso de merluza con verduras y patatas necesitarás los siguientes ingredientes:

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Ingredientes:

– 4 rodajas de merluza

– 2 cebollas

– 2 pimientos verdes

– 3 dientes de ajo

– 4 patatas

– 2 tomates maduros

– Aceite de oliva

– Sal

– Pimienta

– 1/2 vaso de vino blanco

– 1/2 litro de agua

Preparación:

1. Pelar y cortar las patatas en rodajas.

2. Trocear la cebolla, los pimientos y los tomates.

3. En una cazuela, añadir aceite de oliva y sofreír la cebolla y los pimientos.

4. Añadir los ajos picados y los tomates troceados y dejar cocinar durante unos minutos.

5. Agregar las patatas y remover bien.

6. Añadir el vino blanco y dejar evaporar el alcohol.

7. Agregar el agua, salpimentar y dejar cocinar durante 15 minutos.

8. Añadir las rodajas de merluza y dejar cocinar durante 5 minutos.

9. Servir caliente.

¿Cómo preparar patatas con merluza de manera sencilla?

Para preparar patatas con merluza de manera sencilla, sigue estos pasos:

1. Pela y corta en rodajas finas 4 patatas.

2. En una sartén, pon a pochar una cebolla y un pimiento verde picados.

3. Añade las patatas y rehoga todo junto durante unos minutos.

4. Agrega un vaso de caldo de pescado y deja que se cocine a fuego medio durante unos 10 minutos.

5. Añade 4 filetes de merluza previamente salpimentados y deja cocinar durante otros 10 minutos.

6. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de patatas con merluza.

¿Cómo preparar merluza al horno con verduras y patatas?

Para preparar merluza al horno con verduras y patatas, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Para comenzar, precalienta el horno a 200 grados Celsius. Corta las patatas en rodajas finas y colócalas en una fuente para horno con un poco de aceite de oliva. Salpimienta las patatas y hornéalas durante 10 minutos.

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Mientras tanto, corta la cebolla y los pimientos en tiras. Sofríe la cebolla y los pimientos en una sartén con un poco de aceite de oliva y los dientes de ajo picados. Salpimienta al gusto.

Retira la fuente del horno con las patatas y añade las verduras sofritas encima de las patatas. Coloca los filetes de merluza encima de las verduras y rocíalos con un poco de aceite de oliva. Salpimienta al gusto.

Hornea durante 15-20 minutos, hasta que la merluza esté cocida. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de merluza al horno con verduras y patatas.

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