Receta de Croquetas Arguinano: ¡Deliciosamente Fáciles!

¿Hay algo más delicioso que unas croquetas bien hechas? La receta de croquetas Arguinano es un clásico que nunca falla y es perfecta para cualquier ocasión. Si te encanta la cocina y quieres sorprender a tus amigos y familiares con una comida deliciosa, ¡no te pierdas esta receta!

Lo mejor de todo es que hacer estas croquetas es más fácil de lo que piensas y no necesitas ser un experto en la cocina para lograr un resultado espectacular. Solo necesitas seguir paso a paso esta receta que te presentamos aquí y te garantizamos que obtendrás unas croquetas cremosas y sabrosas que dejarán a todos con ganas de más.

La receta de croquetas Arguinano es un clásico de la gastronomía española que ha sido transmitido de generación en generación. Su sabor inigualable y su textura suave y cremosa hacen que sea una opción perfecta para cualquier ocasión. Ya sea como aperitivo, plato principal o simplemente como un snack, estas croquetas son una delicia que no puedes dejar de probar.

Así que no lo pienses más y toma nota de los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta receta de croquetas Arguinano. Verás como en poco tiempo tendrás una comida deliciosa y que a todos encantará.

Ingredientes	Pasos
500 gramos de jamón serrano	Paso 1: Cocina el jamón serrano en una sartén hasta que esté dorado. Retíralo del fuego y pícalo finamente.
50 gramos de mantequilla	Paso 2: En la misma sartén, derrite la mantequilla y añade la harina. Remueve bien hasta que se integren los ingredientes.
50 gramos de harina	Paso 3: Añade la leche poco a poco y remueve hasta que la mezcla esté homogénea. Agrega el jamón picado y remueve de nuevo.
1 litro de leche	Paso 4: Coloca la mezcla en una fuente y deja enfriar en la nevera durante al menos 1 hora.
2 huevos	Paso 5: Forma las croquetas con la ayuda de una cuchara y pásalas por huevo batido y pan rallado.
Pan rallado	Paso 6: Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas. ¡Y listo para servir!

¿Cómo preparar croquetas de pollo al estilo Arguiñano?

Para preparar croquetas de pollo al estilo Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de pollo cocido y desmenuzado
• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de harina
• 500 ml de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada al gusto
• 1 huevo
• Pan rallado
• Aceite de oliva

Para empezar, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la harina y mezcla bien hasta formar una masa homogénea.

Añade la leche gradualmente, sin dejar de remover con un batidor de varillas, hasta que la mezcla espese. Agrega el pollo desmenuzado y sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Extiende la mezcla en un recipiente y deja enfriar en la nevera durante al menos una hora.

Bate el huevo en un plato hondo y prepara otro plato con pan rallado.

Forma las croquetas con la mezcla enfriada y pásalas por huevo batido y pan rallado, asegurándote de cubrir toda la superficie.

Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas del aceite y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas croquetas de pollo al estilo Arguiñano para disfrutar con tu familia y amigos.

¿Cómo preparar croquetas de manera sencilla?

Para preparar croquetas de manera sencilla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 100 gramos de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 100 gramos de harina
• 500 ml de leche
• 200 gramos de jamón serrano picado
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada al gusto
• 2 huevos batidos
• Pan rallado
• Aceite de oliva

Para comenzar, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe durante unos minutos hasta que esté dorada.

Añade la harina y mezcla bien hasta que se integre con la mantequilla y la cebolla. Cocina durante unos minutos para que la harina pierda el sabor a crudo.

Poco a poco, agrega la leche sin dejar de remover para evitar que se formen grumos. Continúa removiendo hasta que la mezcla espese.

Agrega el jamón picado y sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Remueve bien y deja enfriar la mezcla en la nevera durante al menos 2 horas.

Forma las croquetas con las manos y pásalas por huevo batido y pan rallado. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas croquetas de jamón serrano de manera sencilla.

¿Cómo calcular las medidas precisas para hacer croquetas perfectas?

Para calcular las medidas precisas para hacer croquetas perfectas, necesitamos tener en cuenta tanto la cantidad de ingredientes como las proporciones adecuadas. Para empezar, se recomienda utilizar una medida estándar para todos los ingredientes, ya sea una taza, una cuchara o un peso específico en gramos.

En cuanto a las proporciones, se recomienda utilizar una proporción de 1:1 de líquido y harina para la masa de las croquetas. Es decir, por cada taza de líquido (leche, caldo, etc.) utilizaremos una taza de harina. Además, se puede añadir una cucharada de mantequilla o aceite para darle más sabor y suavidad a la masa.

Una vez que tenemos la masa lista, es importante refrigerarla durante al menos 30 minutos antes de formar las croquetas. De esta forma, la masa se compactará y será más fácil de manipular.

Para formar las croquetas, se recomienda utilizar una cuchara de medida para tomar porciones iguales de masa y darles forma redonda u ovalada. Después, se pasan por huevo batido y pan rallado antes de freír en aceite caliente hasta que estén doradas por fuera y suaves por dentro.

Con estas medidas precisas y proporciones adecuadas, podrás hacer croquetas perfectas como un verdadero chef.

¿Cómo hacer las mejores croquetas de jamón al estilo de la abuela?

Para hacer las mejores croquetas de jamón al estilo de la abuela, sigue los siguientes pasos:

Ingredientes:

• 100 gramos de jamón serrano picado
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de harina
• 1 litro de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada al gusto
• 2 huevos batidos
• Pan rallado
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
2. Añade el jamón serrano picado y saltea durante unos minutos.
3. Agrega la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta espesa.
4. Vierte poco a poco la leche mientras sigues mezclando hasta que se forme una masa suave y homogénea.
5. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto y sigue mezclando.
6. Retira la masa del fuego y deja enfriar durante unas horas en la nevera.
7. Forma las croquetas con la masa y pásalas por huevo batido y pan rallado.
8. Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.
9. Sirve las croquetas calientes y disfruta de su sabor casero.