Receta de Crema de Limón con Merengue Argentino

¿Eres un amante de los postres? ¿Te encanta experimentar en la cocina y sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias? Hoy te traemos una receta que te dejará con ganas de más: Crema de Limón con Merengue Argentino.

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una cena con amigos, una reunión familiar o simplemente para disfrutar de un postre delicioso en casa. La combinación de la acidez del limón y la dulzura del merengue hacen de esta crema un postre irresistible.

A continuación te dejamos los ingredientes que necesitarás para preparar esta deliciosa crema de limón con merengue argentino:

• 4 limones
• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 50 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de maicena
• 1 pizca de sal
• Merengue argentino (puedes comprarlo hecho o prepararlo tú mismo)

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar la crema de limón con merengue argentino:

1. Lava los limones y ralla la piel de dos de ellos. Exprime los cuatro limones y reserva el jugo.
2. En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Añade la ralladura de limón y el jugo de los limones y sigue batiendo hasta que esté bien mezclado.
3. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego bajo. Agrega la mezcla de huevo y limón y cocina a fuego medio, removiendo constantemente con una cuchara de madera.
4. Cuando la mezcla empiece a espesar, agrega la maicena y la pizca de sal. Sigue removiendo hasta que la crema esté espesa y homogénea.
5. Retira la crema del fuego y déjala enfriar. Coloca la crema en copas o vasos para servir y decora con el merengue argentino.

Y listo, ¡ya tienes una deliciosa crema de limón con merengue argentino para disfrutar! ¿Qué esperas para probarla?

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Porciones
20 minutos	15 minutos	4-6 porciones

¿Cómo hacer una receta fácil de Lemon Pie?

A continuación, te presentamos una receta fácil para elaborar un delicioso Lemon Pie:

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas de vainilla
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 4 huevos grandes
• 1 lata de leche condensada
• 1/2 taza de jugo de limón fresco
• Ralladura de limón
• 1/4 taza de azúcar impalpable

Preparación:

1. Tritura las galletas de vainilla en un procesador de alimentos o ponlas en una bolsa de plástico y tritúralas con un rodillo hasta que estén completamente trituradas.
2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para pastel. Refrigera durante 30 minutos.
3. Precalienta el horno a 180°C.
4. En un tazón mediano, bate las yemas de huevo hasta que estén espumosas. Agrega lentamente la leche condensada y mezcla bien. Agrega el jugo de limón y la ralladura de limón y mezcla de nuevo.
5. En otro tazón, bate las claras de huevo hasta que estén firmes. Agrega el azúcar impalpable y bate de nuevo hasta que se formen picos firmes.
6. Agrega las claras batidas a la mezcla de limón y mezcla suavemente hasta que esté bien combinado.
7. Vierte la mezcla en la base de galletas refrigerada y hornea durante 15-20 minutos o hasta que el relleno esté firme.
8. Deja enfriar el lemon pie a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.

¡Disfruta de tu delicioso Lemon Pie de manera fácil y sencilla!

¿Cómo hacer el delicioso lemon pie de Eva Arguiñano en casa?

Para hacer el delicioso lemon pie de Eva Arguiñano en casa necesitas los siguientes ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• 4 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 125 gramos de mantequilla
• 3 limones
• 1 pizca de sal
• 100 gramos de harina
• 400 mililitros de agua

Para la preparación:

1. Extiende la masa de hojaldre sobre el molde de la tarta y pínchala con un tenedor.
2. En un bol, mezcla los huevos con el azúcar y bátelos bien.
3. Añade la mantequilla previamente derretida, el zumo de los tres limones, la ralladura de la piel de uno de ellos y la pizca de sal. Mezcla bien.
4. Agrega la harina poco a poco, removiendo bien para evitar que se formen grumos.
5. Vierte la mezcla sobre la masa de hojaldre y hornea durante 25 minutos a 180 grados.
6. En una cazuela, pon a calentar el agua y el azúcar restante hasta que se forme un almíbar. Reserva.
7. Monta las claras a punto de nieve y añade el almíbar poco a poco sin dejar de batir hasta que estén firmes.
8. Saca la tarta del horno, deja que se enfríe y añade la crema de merengue por encima.
9. Por último, gratina el merengue con un soplete de cocina.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar en casa del delicioso lemon pie de Eva Arguiñano.

¿Cómo hacer un auténtico lemon pie siguiendo la receta original?

Para hacer un auténtico lemon pie siguiendo la receta original necesitarás los siguientes ingredientes:

• Para la masa:
• 200 gramos de harina
• 100 gramos de manteca
• 1 huevo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal
• Para el relleno:
• 4 limones grandes
• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 100 gramos de manteca
• Para el merengue:
• 4 claras de huevo
• 200 gramos de azúcar

Para preparar la masa:

1. Colocar en un bowl la harina, la manteca, el huevo, el azúcar y la sal. Mezclar con las manos hasta obtener una masa homogénea.
2. Estirar la masa con un palo de amasar y forrar un molde para tarta. Pinchar la base con un tenedor y llevar a la heladera por 30 minutos.
3. Retirar de la heladera y cubrir con papel aluminio. Colocar arroz crudo o porotos encima del papel aluminio y llevar al horno precalentado a 180°C por 15 minutos. Retirar el papel aluminio y los porotos y cocinar por 10 minutos más o hasta que la masa esté dorada. Dejar enfriar.

Para preparar el relleno:

1. Exprimir los limones y reservar el jugo.
2. En un bowl, batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
3. Agregar el jugo de limón y la manteca derretida. Mezclar bien.
4. Colocar la mezcla en una cacerola y llevar a fuego medio. Revolver constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla espese y comience a hervir (aproximadamente 10 minutos).
5. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Para preparar el merengue:

1. En un bowl, batir las claras a punto nieve.
2. Agregar poco a poco el azúcar y seguir batiendo hasta que esté bien integrado.

Para armar el lemon pie:

1. Colocar el relleno de limón sobre la masa ya fría.
2. Cubrir con el merengue y llevar al horno precalentado a 180°C por 10 minutos o hasta que el merengue esté dorado.
3. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa tarta de crema de limón con merengue argentino preparada con la receta original.

¿Cómo hacer la tarta de limón y merengue de Arguiñano?

Para hacer la tarta de limón y merengue de Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la masa:

• 200 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla
• 50 gramos de azúcar
• 1 huevo
• una pizca de sal

Para la crema de limón:

• 4 huevos
• 150 gramos de azúcar
• el zumo de 4 limones
• la ralladura de 2 limones
• 100 gramos de mantequilla

Para el merengue:

• 4 claras de huevo
• 200 gramos de azúcar

Para hacer la masa, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Estira la masa con un rodillo y forra un molde previamente engrasado. Hornea durante 15 minutos a 180 grados.

Para la crema de limón, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Añade el zumo y la ralladura de limón y mezcla bien. Calienta la mezcla al baño maría, removiendo constantemente, hasta que espese. Retira del fuego y añade la mantequilla, mezclando bien. Vierte la crema sobre la base de masa horneada.

Para hacer el merengue, bate las claras a punto de nieve y añade el azúcar poco a poco, sin dejar de batir, hasta obtener un merengue firme. Cubre la crema de limón con el merengue y hornea durante 10 minutos a 180 grados, o hasta que el merengue esté dorado.

Deja enfriar y disfruta de esta deliciosa tarta de limón y merengue de Arguiñano.