Receta de Costilla de Ternera al Horno: Sabores de Arguinano

Si eres de los que disfruta de una buena comida, en especial de una deliciosa costilla de ternera al horno, sin duda, esta receta es para ti. Los sabores de Arguinano se hacen presentes en esta preparación, que combina la jugosidad y suavidad de la carne con una mezcla de especias y hierbas que le dan un toque único y especial.

Para comenzar, se debe elegir una costilla de ternera de calidad, preferiblemente con algo de grasa para que quede más jugosa. Luego, se marina con una mezcla de aceite de oliva, ajo, tomillo, romero y pimienta negra, para que la carne absorba todos los sabores durante varias horas antes de llevarla al horno.

Una vez en el horno, se cocina a temperatura media-baja durante un par de horas, para que la carne quede tierna y se despegue fácilmente del hueso. Durante la cocción, se puede ir regando con el jugo que va soltando, para que quede aún más jugosa y con un sabor inigualable.

Para acompañar esta deliciosa costilla, se pueden preparar unas patatas al horno con romero y ajo, o bien, una ensalada fresca para equilibrar los sabores. Y para los amantes de los vinos, se recomienda un buen tinto con cuerpo y frutosidad, que armonice con los sabores intensos de la carne.

Una preparación que combina la calidad de los ingredientes, el toque de las especias y hierbas, y la cocción lenta y suave, para obtener un plato exquisito y lleno de sabor.

Ingredientes	Tiempo de preparación	Porciones
1 costilla de ternera 1/4 taza de aceite de oliva 4 dientes de ajo picados 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de romero 1 cucharadita de pimienta negra	2 horas (marinado) + 2 horas (cocción)	4 porciones

¿Cómo hacer costillas de ternera al horno súper tiernas?

Para hacer unas costillas de ternera al horno súper tiernas, sigue estos pasos:

1. Precalentar el horno a 150°C.

2. Salpimentar las costillas por ambas caras y colocarlas en una bandeja para horno.

3. Agregar unas ramitas de romero y unos dientes de ajo pelados y enteros.

4. Verter un chorrito de aceite de oliva sobre las costillas y añadir un poco de vino blanco o caldo de carne.

5. Tapar la bandeja con papel de aluminio y llevar al horno durante 3 horas.

6. Retirar el papel de aluminio y subir la temperatura del horno a 200°C. Hornear durante 15-20 minutos más para dorar las costillas.

7. Dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Disfruta de unas deliciosas costillas de ternera al horno súper tiernas!

¿Cómo preparar costillas de ternera al horno según Hermanos Torres?

Para preparar costillas de ternera al horno según Hermanos Torres, sigue los siguientes pasos:

Ingredientes:

• 1 kg de costillas de ternera
• Sal gruesa
• Pimienta negra
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cabeza de ajos
• 1 ramita de romero
• 1 ramita de tomillo

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Sazona las costillas con sal gruesa y pimienta negra al gusto.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y dora las costillas por ambos lados.
4. Pon las costillas en una bandeja apta para horno.
5. Machaca la cabeza de ajos y agrégala a la bandeja junto con las ramitas de romero y tomillo.
6. Tapa la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 1 hora.
7. Destapa la bandeja y continúa horneando durante 10 minutos más para dorar las costillas.

Sirve las costillas calientes y disfruta de su delicioso sabor.

¿Cómo preparar costillas de ternera al horno al estilo argentino?

Ingredientes:

• 1 costillar de ternera de 1,5 kg
• Sal gruesa
• Pimienta negra molida

Preparación:

1. Pre-calentar el horno a 220°C.
2. Colocar la costilla de ternera sobre una bandeja para horno con la carne hacia arriba.
3. Sazonar la carne con sal gruesa y pimienta negra molida al gusto.
4. Llevar la bandeja al horno y cocinar durante 30 minutos.
5. Reducir la temperatura del horno a 180°C y continuar la cocción durante 1 hora y 30 minutos.
6. Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.

Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de unas deliciosas costillas de ternera al horno al estilo argentino en la comodidad de tu hogar.

¿Cómo preparar costillas de ternera al horno al estilo americano?

Para preparar costillas de ternera al horno al estilo americano necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kilo de costillas de ternera
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta negra molida
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 taza de salsa barbacoa

Para preparar las costillas sigue estos pasos:

1. Pre-calienta el horno a 180°C.
2. Mezcla en un tazón la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla en polvo.
3. Coloca las costillas en una bandeja apta para horno y espolvorea la mezcla de especias sobre ellas.
4. Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 1 hora.
5. Retira el papel aluminio y pincela las costillas con salsa barbacoa. Hornea durante 30 minutos más.
6. Sirve las costillas calientes con más salsa barbacoa por encima.

¡Disfruta de tu deliciosa receta de costillas de ternera al horno al estilo americano!