Receta de Costilla de Cordero al Horno con Patatas: ¡Deliciosa!

¿Te encanta la cocina y buscas una receta de cordero al horno que sea fácil y deliciosa? ¡Tenemos una opción perfecta para ti! Nuestra receta de Costilla de Cordero al Horno con Patatas es una deliciosa opción que no te decepcionará.

Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato gourmet. El cordero es una carne delicada y sabrosa que se cocina a la perfección en el horno. Además, las patatas le dan un toque crujiente y delicioso que completa el plato.

No te preocupes si no tienes mucha experiencia en la cocina, esta receta es muy fácil de seguir y no requiere de muchos ingredientes. Solo necesitarás costillas de cordero, patatas, ajo, romero, aceite de oliva, sal y pimienta.

¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato exquisito! Sigue los pasos que te indicamos a continuación y disfruta de una cena inolvidable.

Ingredientes Cantidad
Costillas de cordero 1 kg
Patatas 4 unidades
Ajo 4 dientes
Romero 2 ramitas
Aceite de oliva 3 cucharadas soperas
Salsa de soja 2 cucharadas soperas
Sal al gusto
Pimienta al gusto

¿Cómo preparar costillar de cordero al horno estilo Hermanos Torres?

Para preparar costillar de cordero al horno estilo Hermanos Torres necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 costillar de cordero
  • 4 dientes de ajo
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 ramita de romero
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
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Para la preparación:

  1. Pre-calentar el horno a 200°C.
  2. Pelar y cortar los ajos en láminas finas.
  3. En un mortero, machacar las hojas de tomillo y romero con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
  4. Rociar el costillar con el aceite de oliva con las hierbas y las láminas de ajo.
  5. Colocar el costillar en una bandeja de horno y llevarlo al horno durante 30 minutos.
  6. Después de los primeros 30 minutos, bajar la temperatura a 170°C y dejar que el costillar se cocine durante otros 30 minutos más.
  7. Sacar el costillar del horno y dejarlo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.

Servir el costillar de cordero al horno con patatas asadas y una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar costillar de cordero al horno con patatas?

Para preparar costillar de cordero al horno con patatas, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 costillar de cordero
  • 1 kilo de patatas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ramita de romero
  • 1 ramita de tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Para empezar, precalienta el horno a 180°C.

Mientras tanto, pela y corta las patatas en rodajas gruesas y colócalas en una bandeja de horno. Añade los ajos pelados y picados, el romero y el tomillo picados, y rocía todo con aceite de oliva. Salpimienta al gusto y mezcla bien.

Coloca el costillar de cordero encima de las patatas y mételo en el horno. Deja que se cocine durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que la carne esté dorada y las patatas estén tiernas.

Una vez cocido, sácalo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones y servir.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de costillar de cordero al horno con patatas!

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¿Cómo preparar costillar de cordero al horno estilo Segovia?

Para preparar costillar de cordero al horno estilo Segovia, sigue estos sencillos pasos:

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Coloca el costillar en una bandeja para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Agrega un poco de aceite de oliva y frota bien la carne para que se impregne del sabor.

4. Añade un poco de agua en la base de la bandeja para que la carne no se reseque durante la cocción.

5. Hornea la carne durante 30 minutos.

6. Mientras tanto, pela y corta las patatas en rodajas y sazona con sal y pimienta.

7. Pasados los 30 minutos, saca la bandeja del horno y agrega las patatas alrededor del costillar.

8. Vuelve a introducir la bandeja en el horno y hornea todo junto durante 45-60 minutos más, dependiendo del tamaño del costillar y del horno.

9. Una vez que la carne y las patatas estén doradas y crujientes, saca la bandeja del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y listo! Disfruta de un delicioso costillar de cordero al horno estilo Segovia con patatas recién horneadas.

¿Cómo lograr un costillar de cordero al horno crujiente?

Para lograr un costillar de cordero al horno crujiente, sigue los siguientes pasos:

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Frota las costillas con una mezcla de sal, pimienta, ajo en polvo y romero seco.

3. Coloca las costillas en una bandeja para horno con la grasa hacia arriba.

4. Hornea durante 30 minutos.

5. Mientras tanto, pela y corta las patatas en rodajas finas.

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6. Retira la bandeja del horno y coloca las patatas alrededor de las costillas.

7. Vuelve a meter la bandeja en el horno y hornea durante 30 minutos más.

8. Asegúrate de que las costillas estén cocidas y las patatas doradas antes de servir.

¡Disfruta de un delicioso costillar de cordero al horno crujiente con patatas!

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