Receta de Calamares a la Romana: Delicioso Plato Argentino
Contenido
¿Qué mejor manera de disfrutar de la cocina argentina que con un plato de calamares a la romana? Esta deliciosa receta se ha convertido en un clásico en la gastronomía argentina, y es perfecta para aquellos que buscan una opción del mar sabrosa y fácil de preparar.
Los calamares a la romana son una deliciosa combinación de calamares frescos, harina, huevo y especias, que se fríen a la perfección para obtener una textura crujiente y un sabor maravilloso. Este plato puede ser servido como aperitivo o como plato principal, y es ideal para cualquier ocasión.
Esta receta es muy fácil de seguir y no requiere de mucho tiempo ni de habilidades culinarias avanzadas. Todo lo que necesitas son algunos ingredientes frescos y una sartén caliente para comenzar a cocinar.
Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta de calamares a la romana y sorprende a tus invitados con un plato argentino clásico y delicioso.
| Ingredientes | Preparación |
|---|---|
| 500g de calamares frescos | 1. Limpia los calamares y córtalos en anillos. |
| 1 taza de harina | 2. En un recipiente, mezcla la harina con las especias. |
| 2 huevos | 3. Bate los huevos en otro recipiente. |
| Sal y pimienta al gusto | 4. Salpimienta los calamares y pásalos por la mezcla de harina y especias. |
| Aceite para freír | 5. Calienta el aceite en una sartén y fríe los calamares hasta que estén dorados y crujientes. |
¿Cuál es la diferencia entre calamares a la romana y a la andaluza?
La principal diferencia entre los calamares a la romana y a la andaluza es el tipo de masa que se utiliza para rebozarlos. En los calamares a la romana se utiliza una masa más ligera y crujiente, elaborada con harina, huevo, cerveza y levadura. Mientras que en los calamares a la andaluza se utiliza una masa más densa y consistente, elaborada con harina, huevo, leche y ajo. Además, los calamares a la romana suelen llevar limón en su presentación y los calamares a la andaluza se sirven con mayonesa o alioli.
¿Origen de los calamares a la romana?
El origen de los calamares a la romana es incierto, aunque se cree que su procedencia está en la gastronomía italiana. La receta consiste en trozos de calamar rebozados en harina y huevo, y fritos en aceite caliente. Es un plato popular en la cocina mediterránea y se ha popularizado en países como España y Argentina.
¿Cuál es la forma correcta de comer un calamar?
La forma correcta de comer un calamar es cortándolo en trozos pequeños y llevándolos a la boca con un tenedor o palillo. Es importante retirar la piel y las partes duras del calamar antes de comerlo. También se puede acompañar con limón y salsa tártara para realzar su sabor.
¿Cuántas calorías en calamares a la romana?
Los calamares a la romana suelen ser un plato frito y crujiente que se prepara con anillos de calamar rebozados en harina y huevo. En términos de calorías, una porción de calamares a la romana de aproximadamente 100 gramos puede contener alrededor de 200 a 300 calorías, dependiendo de la cantidad de aceite utilizada en la fritura.
