Receta de Albóndigas de Bonito de la Abuela: ¡Deliciosas!
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¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados en la cena? Las albóndigas de bonito de la abuela son una opción perfecta para satisfacer a los paladares más exigentes. Esta receta tradicional se ha transmitido de generación en generación, y hoy te la compartimos para que puedas disfrutarla en tu propia casa.
Para preparar estas albóndigas necesitarás una serie de ingredientes fáciles de conseguir en cualquier supermercado, entre los que destacan el bonito fresco, el pan rallado y el perejil. Con ellos, podrás preparar unas albóndigas tiernas y jugosas que se deshacen en la boca.
El proceso de preparación es sencillo y no requiere de grandes habilidades culinarias. Simplemente deberás mezclar todos los ingredientes, formar las albóndigas y cocinarlas en una salsa de tomate casera. En apenas unos minutos tendrás listo un plato que conquistará a tus comensales.
¿Te animas a probar esta receta de albóndigas de bonito de la abuela? No esperes más y sorprende a todos con un plato delicioso y lleno de tradición.
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Bonito fresco | 500 gramos |
| Pan rallado | 100 gramos |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Huevo | 1 unidad |
| Perejil | 1 ramita |
| Tomate natural triturado | 400 gramos |
| Aceite de oliva | 3 cucharadas |
| Sal | al gusto |
¿Cómo hacer albóndigas de bonito en salsa verde?
Para hacer albóndigas de bonito en salsa verde necesitarás los siguientes ingredientes:
– Bonito fresco
– Cebolla
– Dientes de ajo
– Perejil
– Pan rallado
– Huevos
– Harina
– Caldo de pescado
– Aceite de oliva
Para preparar la salsa verde necesitarás:
– Ajo
– Harina
– Caldo de pescado
– Perejil
– Aceite de oliva
Para hacer las albóndigas, pica la cebolla, los dientes de ajo y el perejil y mézclalos con el bonito previamente desmenuzado. Añade pan rallado y huevos hasta conseguir una textura compacta. Forma las albóndigas y pásalas por harina. Fríelas en aceite de oliva hasta que estén doradas.
Para la salsa verde, en una sartén con aceite de oliva, sofríe ajo picado y agrega harina. Remueve bien y agrega el caldo de pescado poco a poco, sin dejar de mover. Agrega el perejil picado y cocina a fuego lento durante unos minutos.
Finalmente, añade las albóndigas a la salsa verde y cocina todo junto durante unos minutos más. ¡Ya tienes tus deliciosas albóndigas de bonito en salsa verde listas para servir!
¿Cómo hacer albóndigas de bonito sencillas y deliciosas?
Para hacer unas deliciosas albóndigas de bonito de manera sencilla, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 500 gramos de bonito fresco
- 2 huevos
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Pica finamente la cebolla y el ajo y sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- En un bol, mezcla el bonito picado, los huevos, la cebolla y el ajo sofritos, el pan rallado y la leche hasta que quede una mezcla homogénea.
- Añade sal y pimienta al gusto y mezcla de nuevo.
- Forma las albóndigas con la mezcla y ponlas en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
- Hornea las albóndigas a 180 grados Celsius durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas albóndigas de bonito.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar deliciosas albóndigas de bonito de lata?
Para preparar deliciosas albóndigas de bonito de lata necesitarás:
- 2 latas de bonito en aceite
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 50 gramos de pan rallado
- 1 ramita de perejil
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la preparación:
- Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
- En una sartén, sofríe la cebolla y los ajos con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agrega las latas de bonito escurridas y desmenuza con un tenedor hasta que quede bien incorporado.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- En un bol, mezcla el bonito con el huevo batido, el pan rallado y el perejil picado.
- Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Forma las albóndigas con la mezcla y fríelas en una sartén con aceite de oliva caliente hasta que estén doradas por todos lados.
- Sírvelas calientes y disfruta.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar albóndigas de bonito fresco deliciosas en casa?
Para preparar albóndigas de bonito fresco deliciosas en casa, sigue los siguientes pasos:
Ingredientes:
– 500 gramos de bonito fresco
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 2 huevos
– Pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Preparación:
1. Cocina el bonito fresco en agua con sal durante 10-15 minutos. Una vez cocido, desmenúzalo y reserva.
2. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Sofríelos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. En un bol, mezcla el bonito desmenuzado con la cebolla y el ajo sofritos. Añade los huevos y mezcla bien. Agrega pan rallado hasta conseguir una masa compacta.
4. Forma las albóndigas con la masa obtenida y pásalas por pan rallado.
5. Fríe las albóndigas en aceite caliente hasta que estén doradas.
6. Sirve las albóndigas de bonito fresco acompañadas de la salsa que prefieras.
¡Disfruta de estas deliciosas albóndigas caseras!
