Receta Calamares en Salsa Americana de Karlos Arguinano

¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡La Receta de Calamares en Salsa Americana de Karlos Arguiñano es perfecta para ti!

Los calamares son un alimento muy versátil y saludable, y en esta receta se combinan con una salsa de tomate picante y sabrosa que no dejará a nadie indiferente. Además, la preparación es muy sencilla y no requiere de ingredientes complicados.

Para empezar, debes limpiar los calamares y cortarlos en anillos. Luego, se fríen en aceite caliente hasta que estén dorados y se reservan en un plato. En la misma sartén, se prepara la salsa con cebolla, ajo, pimiento y tomate. Una vez que esté lista, se añaden los calamares y se deja cocinar todo junto durante unos minutos.

El resultado final es un plato sabroso y con un toque picante que seguro que gustará a todos tus comensales. Puedes acompañarlo de arroz blanco o patatas fritas, o incluso servirlo como aperitivo en una cena con amigos.

Así que ya sabes, si quieres sorprender a tus invitados con una receta fácil y deliciosa, prueba la Receta de Calamares en Salsa Americana de Karlos Arguiñano y triunfarás seguro.

Ingredientes Tiempo de preparación Porciones
Calamares, cebolla, ajo, pimiento, tomate, aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón y vino blanco 45 minutos 4 personas

¿Cómo preparar calamares en salsa americana al estilo de la abuela?

Para preparar unos deliciosos calamares en salsa americana al estilo de la abuela necesitarás los siguientes ingredientes:

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Ingredientes:

  • 1 kg de calamares frescos
  • 2 cebollas grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Agua

Preparación:

  1. Limpia los calamares retirando las vísceras y la piel. Corta los cuerpos en anillas y reserva las patas.
  2. Pela y pica la cebolla y los ajos. Corta los pimientos en tiras y el tomate en cubos pequeños.
  3. En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
  4. Añade los pimientos y el tomate y deja que se cocine todo junto durante 10 minutos.
  5. Agrega el pimentón dulce y mezcla bien. Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
  6. Añade los calamares a la cazuela y mezcla todo bien. Agrega un poco de agua hasta cubrir los calamares.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto y deja que se cocine todo junto durante 25 minutos a fuego medio-bajo.
  8. Rectifica de sal y pimienta si es necesario y sirve caliente.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de calamares en salsa americana al estilo de la abuela para disfrutar en familia o con amigos.

¿Cuál es la receta perfecta para calamares en salsa?

La receta perfecta para calamares en salsa es la siguiente:

Ingredientes:

  • 1 kg de calamares frescos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de caldo de pescado
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Limpiar los calamares, retirar la piel y cortar en anillas.
  2. Picar la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate en cubos pequeños.
  3. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y dorar los calamares previamente enharinados. Retirar y reservar.
  4. Agregar un poco más de aceite en la misma sartén y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados.
  5. Añadir el tomate y saltear por unos minutos.
  6. Incorporar el vino blanco y el caldo de pescado y dejar cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese.
  7. Incorporar los calamares y cocinar por unos minutos más hasta que estén tiernos.
  8. Servir caliente y disfrutar.
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¿Cómo preparar calamares rellenos a la manera de la abuela?

Para preparar calamares rellenos a la manera de la abuela, sigue estos pasos:

1. Limpia y vacía los calamares.

2. En un bol, mezcla el pan rallado, el ajo picado, el perejil picado y el huevo batido.

3. Rellena los calamares con la mezcla anterior y ciérralos con un palillo.

4. En una sartén, fríe los calamares hasta que estén dorados.

5. Sirve los calamares rellenos acompañados de una salsa de tu elección.

¿Cómo preparar calamares al estilo Arguiñano en Antena 3?

Para preparar calamares al estilo Arguiñano en Antena 3 necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de calamares frescos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pescado
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Para su elaboración, seguiremos los siguientes pasos:

  1. Limpiaremos los calamares y los cortaremos en aros.
  2. Picamos la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo en pequeños trozos.
  3. Pelamos y rallamos el tomate maduro.
  4. En una sartén con aceite de oliva caliente, añadimos la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
  5. Añadimos los pimientos y el tomate rallado y dejamos cocinar durante unos minutos.
  6. Añadimos la cucharada de harina y mezclamos bien hasta que esté dorada.
  7. Añadimos el vaso de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
  8. Añadimos el caldo de pescado y la hoja de laurel y dejamos cocinar durante 10 minutos.
  9. Añadimos los aros de calamar y salpimentamos al gusto.
  10. Cocinamos durante 10 minutos más y servimos caliente.

¡Listo para disfrutar de unos deliciosos calamares al estilo Arguiñano en Antena 3!

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