Receta: Bacalao con Tomate Cocinado por Carmen: Delicioso y Fácil de Preparar

¿Te gusta el bacalao y el tomate? Entonces, ¡no puedes perderte la receta de Bacalao con Tomate Cocinado por Carmen! Esta deliciosa receta es fácil de preparar y perfecta para una cena especial o una comida en familia.

Con solo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de un plato sabroso y nutritivo en poco tiempo. Además, la combinación de sabores del bacalao y el tomate te sorprenderá gratamente.

Para preparar esta receta, necesitarás bacalao fresco, cebolla, ajos, tomate, pimiento rojo, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Carmen te guiará paso a paso en la preparación para que puedas cocinar como un verdadero chef en la comodidad de tu hogar.

¡Anímate a probar esta deliciosa receta de Bacalao con Tomate Cocinado por Carmen y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

Ingredientes: Preparación:
• Bacalao fresco
• Cebolla
• Ajos
• Tomate
• Pimiento rojo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
1. Cortar la cebolla en juliana y picar los ajos.
2. Sofreír la cebolla y los ajos en una sartén con aceite de oliva.
3. Añadir el pimiento rojo y el tomate picado y cocinar durante unos minutos.
4. Colocar el bacalao encima de la mezcla de tomate y verduras.
5. Tapar la sartén y cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos, hasta que el bacalao esté cocido.
6. Servir caliente y disfrutar.

¿Cómo preparar bacalao rebozado con tomate de forma fácil?

Para preparar bacalao rebozado con tomate de forma fácil, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de bacalao fresco
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 pizca de orégano
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Para empezar, limpia los filetes de bacalao y sazónalos con sal y pimienta. Bate los huevos en un bol y prepara dos platos, uno con harina y otro con pan rallado. Pasa los filetes primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos por todas partes.

Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén grande y fríe los filetes de bacalao rebozados a fuego medio-alto durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. Una vez cocidos, escúrrelos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

Para hacer la salsa de tomate, pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Corta el pimiento en trozos pequeños. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos y el pimiento hasta que estén tiernos. Agrega la lata de tomate triturado, una cucharadita de azúcar y una pizca de orégano. Deja cocinar durante unos 10 minutos a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando.

Por último, sirve los filetes de bacalao rebozados con la salsa de tomate por encima. Puedes acompañarlos con patatas fritas o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar bacalao con tomate de manera fácil y deliciosa?

Para preparar bacalao con tomate de manera fácil y deliciosa sigue estos sencillos pasos:

Ingredientes:

  • 400 gramos de bacalao desalado
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 hoja de laurel

Preparación:

  1. Pela y pica los tomates, la cebolla y los ajos. Corta los pimientos en tiras finas.
  2. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
  3. Añade los pimientos y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
  4. Agrega los tomates, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto y cocina a fuego medio hasta que los tomates estén suaves y hayan soltado todo su jugo.
  5. Añade el bacalao y cocina por 5 minutos hasta que esté cocido pero no seco.
  6. Sirve caliente acompañado de patatas cocidas o arroz blanco.
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Con estos simples pasos tendrás un delicioso plato de bacalao con tomate que seguro encantará a todos. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar un delicioso bacalao guisado en casa?

Para preparar un delicioso bacalao guisado en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de bacalao desalado
  • 2 cebollas grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 4 tomates maduros
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, corta las cebollas y los pimientos en juliana y pica los ajos. En una olla grande, sofríe todo esto con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado.

Mientras tanto, pela los tomates y córtalos en cubos pequeños. Cuando la cebolla y los pimientos estén dorados, añade los tomates y cocina todo junto durante unos 10 minutos.

Agrega el vino blanco y deja que se reduzca durante unos minutos. A continuación, añade el bacalao desalado en trozos y las hojas de laurel. Cubre todo con agua y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.

Por último, ajusta la sal y la pimienta al gusto y sirve el bacalao guisado bien caliente. ¡Disfruta de tu deliciosa comida casera!

¿Cómo preparar bacalao frito con tomate estilo Vega Baja?

Para preparar bacalao frito con tomate estilo Vega Baja necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • Bacalao desalado
  • Tomates maduros
  • Cebolla
  • Ajo
  • Pimiento rojo
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal

Pasos a seguir:

  1. Corta la cebolla, el ajo y el pimiento en juliana y sofríe en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
  2. Agrega los tomates pelados y troceados y cocina a fuego medio hasta que se forme una salsa espesa.
  3. Sazona con sal al gusto.
  4. Mientras tanto, enharina el bacalao y fríe en una sartén con aceite de oliva caliente hasta que esté dorado.
  5. Sirve el bacalao frito con la salsa de tomate por encima.
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¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de bacalao frito con tomate estilo Vega Baja. ¡Buen provecho!

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